Cum să plantezi și să crești varza de Bruxelles

Brassica oleracea var. Gemmifera

Spectacol de mâini: Câți dintre voi ați detestat varza de Bruxelles când erați copil?

Mâna mea este sus. Introducerea mea în infamul legume crucifere a fost sub forma capetelor aruncate dintr -o cutie și a fost prăbușită la un centimetru din viața lor.

Acum, câți dintre voi au crescut să -i iubească? Poate că vă plac stropiți în ulei de măsline, presărat cu sare și piper și prăjiți într -un cuptor fierbinte. Sau poate sărit cu slănină și fenicul?

Gura mea udă doar gândindu -mă la asta.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Doriți să vă asigurați că aceste delicioase legume de cină sunt la doar câțiva pași? Crește -ți propriile varză de Bruxelles - chiar dacă copiii tăi continuă tradiția de a -i ura.

Până în față, iată ce vom trece în călătoria noastră pentru a crește cele mai bune butoane posibile:

Ce vei învăța

• Cultivare și istorie
• Propagare
• Cum să crești
• Sfaturi în creștere
• Tăiere și întreținere
• Cultivare pentru a selecta
• Gestionarea dăunătorilor și a bolilor
• Recoltare
• Păstrare
• Rețete și idei de gătit
• Ghid de creștere rapidă de referință

Spre deosebire de tufișurile Roșiile iubitoare de căldură și ardei că doar toată lumea pare să crească în grădinile din curtea lor în căldura verii, varza de Bruxelles preferă un nipuri răcoroase în aer.

Sunt perfecte ca o cultură de vreme răcoroasă atunci când salsa fixin nu este decât o amintire.

Cultivare și istorie

Conform standardelor vegetale, varza de Bruxelles sunt destul de tinerești. Conform Experți de extindere a Universității de Stat din Michigan, Planta nu era cunoscută până acum aproximativ 400 de ani.

A coborât din muștarul sălbatic care a crescut în Mediterana și a fost cultivat pentru prima dată în Roma antică.

Mai târziu, a fost rafinat printr -o selecție atentă pentru a crea legume pe care o cunoaștem astăzi undeva lângă Bruxelles, Belgia. Astfel, numele nesigur.

În olandeză, sunt cunoscute pur și simplu ca spruitjes sau genget.

Prima descriere generală a acestor pietre gustoase verzi a fost înregistrată în 1587, potrivit Experți din Texas A&M AgriLife Extension Extension.

Și unii au respectat botaniștii la fel de recent ca secolul al XVII -lea s -au referit la el doar la ceva despre care auziseră, dar nu au văzut niciodată.

Uzina și -a croit drum spre America de Nord în jurul anului 1800 și de atunci a deranjat copiii americani de atunci.

În anii 90, cultivatorii au cultivat soiuri vechi pentru a crea un germen modern care nu a fost la fel de amar ca cel mai mult de oameni cu care se familiariza. În acel moment, legumele cu reputația proastă a experimentat o renaștere în SUA.

Varza de Bruxelles și rudele lor apropiate varză, conopidă, și brocoli sunt denumite colocvial „culturile de cole” și „legume crucifere” - toate soiurile din aceeași specie, Brassica oleracea.

Aceste plante au nevoie de un sezon de creștere lungă cu vreme rece.

Pot fi cultivate în Zonele de duritate USDA 2 până la 9, dar ar putea avea nevoie Începeți -le în interior Dacă sezonul tău de creștere nu este suficient de lung înainte de a ajunge vremea căldură sau înghețarea.

Propagarea varzei de Bruxelles

Există două moduri de a propaga varza de Bruxelles: prin plantarea semințelor sau cumpărarea de transplanturi.

Cresc bine în ambele sensuri. Semințele sunt mai accesibile, dar pierzi un pic de timp în sezonul de creștere, în timp ce aștepți să germineze semințele și să mă maturizezi.

Din semințe

Varza de Bruxelles sunt germinatoare de încredere și cresc ușor din semințe. Puteți începe -le în interior sau în exterior, În funcție de câte zile în creștere ai înainte.

Provocarea constă în a le începe destul de devreme în interior, încât ai multe zile mișto pentru ca plantele să se maturizeze afară, dar nu atât de devreme încât plantele cresc leggy și slabe din prea mult timp petrecut în interior.

Grădinarii din nord se pot auzi direct încă de la mijlocul lunii iunie, pot obține beneficiile care îmbunătățesc gustul unui îngheț sau două și se pot bucura de aceste delicioase delicioase la Ziua Recunoștinței.

Nu este nevoie să începeți semințele în interior pentru creșterea toamnei, cu excepția cazului în care vara promite să fie un scorcher. Apoi, le puteți începe în iunie sau la începutul lunii iulie și să le păstrați înăuntru până la șase săptămâni, cu condiția să aibă soare complet sau iluminare suplimentară.

Pentru plantarea de primăvară, doriți să puneți acele răsaduri în pământ cât mai devreme. Planificați -vă să începeți semințele cu patru până la șase săptămâni înainte de ultima dată proiectată de îngheț în zona dvs cel mai târziu.

Nu vă fie frică să începeți chiar mai devreme. Dacă vine un Frost surpriză în vizită, puteți întotdeauna să vă oferiți răsadurilor dvs. o mică pătură. O scurtă praf de zăpadă din sezonul târziu nu le va răni.

Dacă nu vă deranjează observarea suplimentară a vremii pe care trebuie să o faceți, puteți opta, de asemenea, pentru a începe răsaduri în interior cu opt săptămâni înainte de ultima dată proiectată de îngheț, apoi le transplantați în afara cu două săptămâni înainte de această dată.

S -ar putea să doriți să întăriți răsadurile timp de o săptămână, în funcție de vremea locală.

Dacă climatul este blând, de obicei puteți scăpa de a sări peste acest pas. Dar dacă experimentați temperaturi de vânt sau extremă, așezați răsadurile afară într -o zonă protejată timp de o oră și apoi aduceți -le înapoi înăuntru.

A doua zi, așezați -le afară timp de două ore, trei ore în a treia zi și așa mai departe. După o săptămână, ar trebui să fie bine să pună în pământ.

Nu riscați să plantați direct în sol dacă aveți un număr limitat de zile răcoroase disponibile în primăvară în regiunea dvs.

Puteți chiar să plasați semințele direct în sol cu ​​câteva săptămâni înainte de ultima dată proiectată de îngheț pentru a maximiza numărul de zile răcoroase de creștere.

Grădinarii mai departe spre sud pot primi aproape sigur o recoltă de cădere, deși varza s -ar putea să nu fie gata pentru Ziua Turciei.

Începeți semințele în aer liber cu 10 săptămâni înainte de prima dată proiectată de îngheț. Simțiți-vă liber să începeți semințele în interior dacă aveți o undă de căldură din sezonul târziu.

Lucrurile devin dificile atunci când grădinarii din sud devin puțin cocoși și cred că poate pot primi și o recoltă de primăvară.

Dacă credeți că puteți planta o recoltă de primăvară suficient de devreme pentru ca acesta să se bucure de un pic de îngheț, dar nu prea mult frison și să -i faceți să se uite înainte de timpul de zi să ajungă peste 75 ° F, mergeți pentru ea!

Joacă -te cu diferite soiuri pentru a obține timpul corect, pe baza modelelor meteo locale. In conformitate cu Ghid de grădinărit al Universității Cornell, Plantele mai scurte tind să se maturizeze mai devreme și să fie mai tolerante de frig.

Dacă doriți să vă cultivați propriile transplanturi, semințele de plante un sfert până la jumătate de centimetru adâncime în containere de patru inci, umplute cu un mediu de pornire a semințelor.

Pentru a vă face viața mai ușoară, folosiți vase compostabile. Nu trebuie să îndepărtați răsadurile din vase atunci când transplantați, ceea ce reduce șocul.

Îmi plac cowpot -urile pentru că sunt făcute dintr -o resursă regenerabilă (poop de vacă) și îți hrănesc plantele în timp ce compost.

Cowpot -uri biodegradabile

Arbico Organics poartă #4 vase pătrate în număr de 12, 180 și 450.

Puneți semințele într -o zonă în care vor primi soare complet. Apă bine și mențineți solul umed, dar nu umed.

Puteți transplanta răsadurile atunci când au o înălțime de aproximativ trei centimetri. Dacă păstrați răsadurile în interior mai mult de patru săptămâni, vor avea nevoie de iluminare suplimentară, cu excepția cazului în care vor primi opt ore de soare direct în fiecare zi.

Din răsaduri

În timp ce sunt excepțional de ușor de pornit de la semințe, puteți găsi adesea răsaduri la creșă sau centru de grădină pentru transplant. Dacă puteți găsi transplanturi mai devreme, puteți obține un început de cap în sezonul de creștere.

Pregătiți patul lucrând o anumită compost în sol pentru a îmbunătăți drenajul și retenția de apă. Aceste legume preferă un sol bine drenat, lăudator, fertil, cu multă materie organică și un pH de 6.0 la 6.8.

Săpați o gaură puțin mai largă decât dimensiunea containerului în care transplantul crește. Plantele au nevoie de o distanțare adecvată pentru cel mai mare randament posibil. Oferirea de cel puțin 19 centimetri de spațiu pentru fiecare plantă este ideală.

Încercați să plantați în plin soare. Aceste legume vor tolera nuanța ușoară, dar acest lucru le va încetini maturitatea și suntem deja într -o cursă cu timpul.

Scoateți transplantul din recipientul său (cu excepția cazului în care crește într -un vas compostabil) și coborâți -l în gaură, astfel încât să se așeze la aceeași înălțime ca în recipientul original. Completați -l în jurul său cu sol și apă pentru a -l așeza.

Aplicați o groasă strat de mulci pentru retenția de umiditate și suprimarea buruienilor.

Cum să crești varza de Bruxelles

Majoritatea soiurilor din această plantă au un sezon de creștere extrem de lung, cu un interval lung între plantare și recoltă, până la 130 de zile - deși există unele soiuri de sezon mai scurt, care vor avea copiii tăi să cânte blues în mai puțin de 80 de zile.

Pe lângă sezonul lung de creștere, zilele trebuie să fie mișto. Orice peste 75 ° F și planta se va strânge și va merge la semințe. Asta înseamnă că nu există varză pentru tine, dacă se întâmplă!

Dacă plantezi primăvara, cu atât mai devreme cu atât mai bine. Veți recolta mai mulți muguri dacă plantați mai devreme, deoarece planta are mai mult timp pentru a se dezvolta înainte de accesul la căldură.

Această mică legume persnickety preferă temperaturile între 45 și 75 ° F. Va tolera o zi sau două în jur de 20 ° F, dar nu mai mult.

Oh, și am menționat că apreciază foarte mult un pic de îngheț pentru a -și îmbunătăți cu adevărat aroma? Pot chiar să crească bine în iarnă în zonele temperate.

Intrăm în mai multe detalii despre Creșterea varzei de Bruxelles în timpul iernii în acest articol.

Păstrați solul umed, dar nu înmuiat. Bruxelles -ul de la Bruxelles ca niște apă, dar nu vrei să le îneci.

Solul ar trebui să se simtă constant ca un burete bine înfășurat, dar nu și uimitor. Dacă puteți lua o mână de sol și puteți face o minge în mână și ține împreună, solul este prea umed. Ar trebui să se prăbușească.

Acest mini-me-me este un hrănitor greu și apreciază un pansament lateral al unui îngrășământ echilibrat la două până la patru săptămâni de la plantare sau când plantele au o înălțime de aproximativ 12 centimetri înălțime. Patru săptămâni mai târziu, aplicați o a doua rundă de îngrășământ.

Down to Earth face un îngrășământ excelent pentru toate scopurile, care vine în cutii compostabile. Pentru a -ți atinge visele de varză de Bruxelles, Mergeți spre Arbico Organics Pentru a apuca o cutie de unu sau cinci kilograme.

Se amestecă în jos pe pământ

Aceste plante au sisteme de rădăcină superficială, așa că veți dori să fiți atenți cu sapa pentru a evita deteriorarea rădăcinilor.

Deoarece există destul de mulți dăunători și boli acolo, așteptând cu nerăbdare șansa lor de a se descurca pe orice culturi de colecție disponibile, nu vă plantați varza de Bruxelles în apropierea oricăreia dintre rudele lor apropiate, cu excepția muştar.

Muștarul va atrage tot felul de dăunători, care, în consecință, îți vor lăsa spruiturile în pace, dacă tu crește -l ca o cultură de capcană.

Puteți, de asemenea, planta însoțitoare cu Nasturtiums și gălbenele, care atrag insecte benefice, cum ar fi gâscă și dantelă care pot ajuta la abordarea erorilor cu probleme.

Sfaturi în creștere

• Plantează cât mai devreme primăvara posibil sau după ce a trecut căldura verii.
• Un scurt ger când plantele sunt mature îmbunătățește aroma.
• Păstrați solul umed.
• Crește în plin soare.

Tăiere și întreținere

Bruxelles -urile pot folosi puțin tăiere suplimentară pentru a -ți maximiza recolta. Unii grădinari îndepărtează cele mai mici frunze de pe tulpină pentru a accelera dezvoltarea orbilor comestibili.

Unii cultivatori înjură, de asemenea, ceea ce este cunoscut sub numele de topping, care este practica de a renunța la vârful plantei pentru a încuraja capetele mai mari.

Deci, care este ceea ce trebuie să faci?

În primul rând, abțineți -vă de la îndepărtarea frunzelor inferioare, cu excepția cazului în care aveți un motiv întemeiat. Motivele întemeiate includ boli sau alte probleme. Dacă vedeți ciuperci, observate, îngălbeniți sau frunze rumenite, mergeți mai departe și îndepărtați -le pe cele care sunt afectate.

Dacă ați plantat -o pe a voastră prea strânsă, este posibil să doriți să eliminați câteva dintre frunzele inferioare pentru a îmbunătăți circulația aerului.

Topping se poate face oriunde între 30 și 60 de zile înainte de recoltare. În acel moment, scoateți frunzele mici de vârf. Acest lucru s -a dovedit a ajuta la încurajarea mugurilor să se maturizeze în același timp și să fie puțin mai mari.

Pentru mai multe sfaturi despre Cum să pruneți, citiți ghidul nostru cuprinzător.

În timp ce cresc, fii atent la cazare. Acest lucru este atunci când plantele încep să cadă sau se înclină, de obicei pentru că capetele grele acționează ca niște pânze în vânt puternic.

Plantele aglomerate tind să aibă tulpini mai subțiri și, în consecință, sunt mai predispuse la cazare.

Pentru a ajuta la prevenirea acestui lucru, puteți strânge șase centimetri de sol până la baza plantelor odată ce au atins înălțimea lor matură.

„Dagan”, Gustus, „Hestia”, JADE Cross, „Nelson” și „Tasty Nuggets” sunt toate rezistente la cazare, așa că acestea pot fi alegeri bune pentru sezonul viitor, dacă ai avea o problemă în trecut.

Cultivare pentru a selecta

Determinarea ce tip de varză de Bruxelles să planteze depinde în mare parte de locul în care grădinări.

Grădinarii din nord tind să aibă noroc cu „Insula Long îmbunătățită”, deoarece acest cultivar are o durată relativ scurtă de timp până la maturitate, iar acestea sunt un tolerant în plus din vremea rece.

„Long Island s -a îmbunătățit”

Acest soi, care Eden Brothers poartă o serie de pachete de semințe și dimensiuni de pachete, produce legume strânse de un inch ambalate.

Dar copiii din climele de nord ar putea face lobby pentru „Rubine”, deoarece acest tip roșu are nevoie de 105 zile pe îndelete pentru a se maturiza.

„Rubine”

Ridica un mic Pachet de semințe la Amazon.

Grădinarii din sud ar putea să -i placă „Jade Cross”, deoarece această frumusețe compactă este mai tolerantă de căldură decât alții. Și grădinarii care caută o soluție rapidă ar putea dori să încerce „Oliver”, care se maturizează la doar 85 de zile de la transplant.

De asemenea, potrivite pentru sud sunt „Diablo”, „Royal Marvel” și „Tasty Nugget”, potrivit experților de la Texas A&M AgriLife Extension Extension.

Al nostru Ghid pentru cele mai bune soiuri de varză de Bruxelles vă poate ajuta să faceți alegerea potrivită pentru grădina dvs.

Gestionarea dăunătorilor și a bolilor

Bruxelles -urile sunt susceptibile la aceleași erori și boli care plâng alte culturi Cole.

Pentru a fi perfect sincer, creșterea varză de Bruxelles este grea. Sunt înfiorători și sunt multe care pot merge greșit.

Nu doriți să aveți de -a face cu dăunători și boli, pentru că veți avea destule pe mâini pentru a vă face griji din punct de vedere al mediului.

Deci, cel mai bine este să luați orice măsuri preventive puteți, pentru a evita problemele viitoare.

Ierbivore

Multe ierbivore nu au crescut disprețuind varza ca noi și se vor scufunda în a doua, au o șansă. În timp ce nu pot da vina pe gustul lor, aș prefera să încerc altceva în schimb.

Păsări

Petrec o sumă ridicolă de timp și bani Păsările încântătoare să -mi viziteze curtea. Între Suet, arahide și semințele speciale, este aproape ca și cum ai hrăni un alt membru al familiei.

Dar nu mă deranjează pentru că ajung să mă bucur de anticii lor - și devorează erorile care le place să -mi deranjeze plantele în schimb.

Din păcate, aceleași păsări nu vor ezita de multe ori să bată pe marginile frunzelor tinere.

În mod obișnuit, daunele nu sunt prea grave, dar răsadurile tinere cu doar câteva frunze ar putea fi suficient de cascadante încât nu vor crește la dimensiuni la timp pentru o recoltă.

Chiar și cu plante tinere mai mari, pasărea care se cuplă cu presiunea de la Slugs Și alți dăunători se pot dovedi a fi prea mult.

Cuștile de sârmă pot proteja plantele minuscule, iar capacele de rânduri oferă o soluție polivalentă pentru cei mai în vârstă. Odată ce frunzele sunt mai mari și capetele se formează, nu trebuie să vă faceți griji pentru prietenii noștri aviari.

S -ar putea să doriți să părăsiți Capace de rând În loc, totuși, să ne protejăm împotriva nevertebratelor, despre care vom discuta în doar un pic.

Cerb

Cerbul par să iubească culturile Cole. Dă -le de ales între un cap frunze de varză imatură și o gură de dovlecei și este un pariu destul de sigur că îl vor alege pe primul.

De obicei, provoacă daune grave doar atunci când plantele sunt mici și nu au format încă o tulpină înaltă și groasă.

Odată ce tulpina crește înalt, cerbul ar putea să se târască pe frunze sau chiar să încerce să înnebunească o gardă sau două, dar daunele sunt de obicei limitat în acest moment.

Al nostru Ghid pentru păstrarea cerbului din grădina ta te poate a înarma pentru a -ți proteja legumele prețioase.

Iepuri

Iepurele vor gusta pe varza tinerilor de la Bruxelles, dar lasă plante mature în pace. Învăța Cum să țineți iepurii în afara patch -ului dvs. legume cu ghidul nostru.

Voci

Indiferent dacă le numiți șoareci de pajiște sau voci, aceste mici rozătoare sunt dăunători majori. Ei pot devora un rând de răsaduri într -o noapte sau două, deși populațiile tind să fluctueze de la un an la altul.

Anul în urma unui masacru de patch -uri vegice, s -ar putea să fie cu greu o problemă.

Dacă vedeți un labirint de căi care se deplasează prin grădina dvs., este un semn de poveste că acești dăunători au venit să sune. De asemenea, s -ar putea să vedeți deschiderile și excremente.

Garduri care se extinde subteran de nouă centimetri și un picior de la sol este o opțiune destul de fiabilă pentru a pune capăt explorării lor.

Creșterea câtorva dintre plantele lor preferate în afara gardului și departe de grădina ta comestibilă poate fi adesea suficientă pentru a le distrage de la culturile alimentare mai importante.

Nu pot rezista pomilor fructiferi, semințe, ierburi și plante cu rădăcini dulci precum Morcovi și Parsnips.

Este posibil să le momeli și să le capturați, dar aceasta nu este o soluție grozavă, deoarece atunci trebuie să omoriți voalele, fie să le eliberați în altă parte, unde probabil vor deveni problema altcuiva.

Insecte

Aproape orice eroare care face o masă din alte Brassicas va mânca varză de Bruxelles. Care include afide, Caterpillars, gândacii de purici, și sluguri și melci.

Există o șansă destul de solidă veți alerga împotriva lor la un moment sau altul, dar le puteți descuraja rotindu -vă culturile, astfel încât culturile de colectare să nu fie cultivate în același loc mai mult de o dată la doi ani.

Interplantarea și eliminarea buruienilor poate ajuta, de asemenea,.

Pentru mai multe informații despre cum să identificați, să eliminați și să împiedicați aceste (și alte) nevertebrate să vă infesteze cultura, Citiți ghidul nostru.

Boală

Toate plantele sunt supuse problemelor din diverși agenți patogeni care provoacă boli. Ciupercile, în special, iubesc varza de Bruxelles la fel de mult ca noi.

Leaf Spot, Rot, clubroot, mucegai, făinarea, și amortizare sunt toate problemele comune.

Faceți tot posibilul pentru a evita infecțiile fungice și alte boli în primul rând, rotindu -vă culturile la fiecare doi ani, păstrând buruienile din paturile dvs. și udând la nivelul solului, mai degrabă decât pe frunze.

Aceste strategii sunt bune practici de grădinărit la care ar trebui să încercați să vă lipiți în general, iar cu culturile Cole, în special.

Avem un ghid util Aceasta oferă toate detaliile de care aveți nevoie pentru a identifica bolile comune și opriți -le în piesele lor.

Recoltarea varzei de Bruxelles

Răsuciți, prindeți sau tăiați în varză atunci când sunt dure, compacte, verzi profunde și dimensiunea matură pentru cultivarul selectat. Unele dintre aceste calități pot varia, în funcție de tipul pe care îl crești.

În general, aceste legume crucifere sunt gata de recoltare atunci când au un diametru de un centimetru și jumătate. Unele sunt mai mari sau mai mici - și este posibil ca altele să nu fie chiar verzi!

Alegeți după vreme înghețată pentru cea mai bună aromă.

Legumele inferioare de pe fiecare plantă de obicei se maturizează mai întâi și veți dori să smulgeți globurile bunătății înainte de a se îngălbeni. Frunzele galbene sunt amare și nepechiante - chiar și pentru adulți.

Dacă nu ați îndepărtat deja frunzele inferioare, îndepărtați -le după prima recoltă pentru a încuraja planta să crească și să producă mai mulți muguri.

Aproape de sfârșitul sezonului de creștere, când știi că este pe cale să devină prea rece sau prea fierbinte pentru ca planta să continue să producă, poți recolta întreaga tulpină.

Tulpina este de asemenea comestibilă, dar are un strat exterior dur pe care ar trebui să -l eliminați.

Procesul este destul de simplu, dar Articolul nostru despre recoltarea varzei de Bruxelles are și mai multe informații pentru a asigura succesul.

Păstrare

Există câteva modalități de a vă păstra cultura dacă ajungeți cu mai multe varză decât puteți folosi proaspăt. Luați în considerare înghețarea, uscarea sau murăturile.

Puteți păstra legumele proaspete până la o săptămână în frigider. Dacă tăiați întreaga tulpină, așezați capătul tăiat într -un bol cu ​​apă și puneți acest lucru la frigider. Este nevoie de mult spațiu, dar vor dura cel puțin o săptămână în acest fel.

În caz contrar, așezați capetele într -un recipient etanș sau într -o pungă de plastic în sertarul de legume Crisper.

Pentru a îngheța, trebuie să fie albe mai întâi. Aceasta implică fierberea lor timp de trei sau patru minute, apoi scoaterea lor din apă și imersarea lor în apă cu gheață.

Lăsați -le să stea un minut pentru a opri procesul de gătit, apoi așezați -le pe un prosop pentru a se usca complet.

Odată ce sunt uscate, așezați -le în pungi de plastic, sigilați și vă palite în congelator.

Pentru murat, trebuie să le fierbeți timp de 10 minute, tăiați capetele în jumătate și împachetați -le în borcane sterilizate, lăsând un centimetru de spațiu în partea de sus.

În continuare, fierbeți părți egale cu apă și oțet alb, plus o linguriță de sare pentru fiecare pic de lichid. Lăsați amestecul să se răcească ușor.

Adăugați condimentele alese și alte ingrediente aromate (ardei, usturoi, fulgi de ardei roșu, lămâie și așa.

La refrigerare timp de câteva săptămâni, până când aroma este pe placul tău.

Deshidratare este mai puțin obișnuit, dar complet posibil. Fierbeți capetele timp de 10 minute și scoateți -le din apă. Feliați -le pe jumătate și așezați -le pe un prosop pentru a se usca complet.

Puneți într -un deshidrator setat la 125 ° F timp de 10 până la 12 ore sau până când se usucă complet. Le puteți depozita până la un an odată uscat, într -un recipient etanș.

Rețete și idei de gătit

Probabil aveți deja o rețetă preferată, dar nu puteți avea niciodată prea multe metode pentru a aduce aceste legume la viață în repertoriul dvs.

Bruxelles -ul obțin un makeover major cu această versiune de chili roșii caramelizate de pe site -ul nostru soră, Foodal.

Acest fel de mâncare este simplu de făcut și merge cu aproape orice tip de proteine. Este un mod picant și aromat de a vă bucura de varza de Bruxelles pe care veți dori să o faceți din nou și din nou!

Dacă aveți mâncători picky în familie, care nu vor mânca în mod normal în varză, încercați să adăugați slănină. Baconul face totul mai bun, nu? Și Bruxelles -urile sunt gătite al dente (deci sunt încă ferme), mai degrabă decât să fie squishy.

În plus, grăsimea adăugată vă ajută corpul să absoarbă nutrienții solubili în grăsimi ambalați în germeni. Asta numim un câștig câștigător! Vizitați Foodal Acum pentru rețetă.

Ghid de creștere rapidă de referință

Tipul plantei:	Legume crucifere anuale	Întreținere:	Moderat
Nativ la:	regiune mediteraneana	Toleranţă:	Îngheţ
Duritate (zona USDA):	2-9	Tipul solului:	Loamy, retentiv apă
Sezon:	Primăvara toamna	PH -ul solului:	6.0-6.8
Expunere:	Soare complet	Drenajul solului:	Bine drenant
Timp până la maturitate:	80-130 zile, în funcție de varietate	Plantare însoțitoare:	Gautol, muștar (cultură de capcană), Nasturtium
Distanță:	19 inci	Evitați plantarea cu:	Alte culturi Cole
Adâncimea plantării:	1/2 inch pentru semințe, același nivel ca otul pentru transplanturi	Familie:	Brassicaceae
Înălţime:	Până la 3 metri	Gen:	Brassica
Răspândire:	Până la 2 metri	Specii:	Oleracea
Apa are nevoie:	Moderat	Varietate:	Gemmifera
Dăunători obișnuiți:	Păsări, cerbi, iepuri, voci; afide, viermi de armată, bucle de varză, Albul de varză, Viermi de tăietură, Luni Diamondback, urechi, gândaci de purici, mineri de frunze, Nematode cu noduri de rădăcină, Slugs, melci, thrips, Wireworms	Boală comună:	Punctul frunzelor alternaria, locul frunzelor bacteriene, putregaiul moale bacterian, putregaiul negru, clubroot, amortizarea, mucegaiul în jos, mucegaiul pudră, locul inelului, ofilirea verticilului, rugina albă

Stăpânește această legume persnickety

În timp ce varza de Bruxelles au o reputație de a fi dificil să crească, este foarte posibil să crești aceste delicioase delicioase în grădina de acasă, dacă le dai pur și simplu ceea ce au nevoie - presupunând că zeii vremii cooperează, adică.

Cine știe, dacă ai cu adevărat noroc, s -ar putea să începi o nouă tradiție Memorial Day: Bruxelles Sprout Salad pentru a merge împreună cu burgerii și porumbul la grătar.

Copiii nu vor iubi doar asta? Sau poate că vor apărea pe bufetul dvs. de Ziua Recunoștinței.

Serios, poate, poate chiar copiii vor învăța ca ei. Expunerea repetată este esențială atunci când urmărești să ajustezi un palat picant la noile arome vegice.

Ai crescut spruituri? În secțiunea de comentarii de mai jos, spuneți -ne în ce zonă sau regiune vă dezvoltați, când plantați și când recoltați. Ne -ar plăcea să comparăm notele!

Mai vrei Cole Crop Inspirație de grădină? Citiți aceste ghiduri în creștere în continuare:

• Kohlrabi în creștere: rădăcina abundentă de la sol
• Cum să crești verdeață de colard, un gust al culturii sudice
• Cum să crești broccolini