Cum să păstrezi bananele proaspete și aromate cu aceste 9 hacks

Iubești bananele, dar se potrivesc atât de repede! Vreau sa stiu "Cum să păstrezi bananele proaspete" pentru o lungă perioadă de timp? Iată 9 hacks care funcționează cu adevărat.

Cu toții ne place acest fruct bogat în nutrienți, care este ambalat cu potasiu și multe alte vitamine și minerale. Dar cel mai trist fapt este că au o scurtă durată de valabilitate. În ziua în care le cumpărați, sunt proaspete și ferme și destul de curând, se maronie și floppy. Cum să evitați acest lucru? Cum să le păstrați proaspete și aromate? Acest articol are răspunsurile.

1. Verificați înainte de a cumpăra

Este un fără creier care la fel ca și alte fructe, trebuie să verificați și bananele, și iată câteva indicatoare:

• Cumpărați banane care au un capăt verzui și o parte din mijloc gălbuie. Vor dura mai mult.
• Bananele sub-coapte din vedere vor dura mai mult în comparație cu cele care sunt deja coapte. Nu cumpărați banane care sunt deja galbene și exagerate.
• Procesul de maturare este rapid dacă există vânătăi, pete maro, cusururi și semne de puncție pe suprafața bananelor.

2. Evitați pungile sigilate

Unii dintre noi avem obiceiul de a depozita fructe și legume în pungi de plastic sigilate sau pungi de hârtie maro. Facem acest lucru pentru a proteja fructele și legumele de dăunători și alte afecțiuni. Deși acest lucru ar putea fi eficient pentru unele fructe și legume, nu este bine pentru banane. De fapt, păstrarea bananelor în pachetele sigilate face mai mult rău decât bine. Bananele se vor coace mai repede, deoarece gazul de etilenă nu va putea scăpa din împrejurimi.

3. Evitați expunerea la căldură

Bananele se vor coace într -un ritm mai rapid atunci când sunt expuse la căldură. Banana ușor necoapte cumpărată de pe piață ar trebui să fie păstrată la temperatura camerei. Va încetini procesul de maturare.

4. Folosiți folie de plastic

Gazul de etilenă este produs în mod natural în timpul procesului de maturare a bananelor sau a oricărui alt fruct. Dacă părăsiți tulpinile descoperite, destul de curând, acest gaz ajunge în alte părți ale fructelor și începe să se coacă. Prin acoperirea tulpinilor din punga de plastic, puteți încetini procesul de maturare a fructelor.

Nu există studii sau dovezi științifice care să valideze această idee despre „cum să păstrați bananele proaspete”, dar se poate face în două moduri, fie puteți acoperi tulpinile întregului buchet sau acoperiți tulpina fiecărei banane în mod specific după separarea acestora. A doua metodă este mai eficientă.

5. Izolați bananele

Ceea ce înseamnă este că ar trebui să ții bananele departe de alte fructe și legume. Motivul din spatele său este că, atunci când fructele și legumele încep să se coacă, eliberează gaz de etilenă care accelerează procesul de maturare a bananelor. Ar trebui să fiți deosebit de vigilenți cu fructe sau legume care s -au transformat deja, deoarece eliberează și mai multă etilenă.

6. Refrigerați banana

Refrigerarea va încetini procesul de maturare în banane. Se întâmplă pentru că reacția chimică care duce la maturarea fructelor de banană încetinește la temperaturi reci. Nu vă agitați peste coaja exterioară devenind maro sau negru, deoarece banana va rămâne în aceeași stare proaspătă.

Sau, dacă doriți să evitați decolorarea pielii, păstrați bananele în punga de plastic și apoi puneți -le la frigider. Nu refrigerați banane foarte verzi, necoapte, deoarece vor rămâne în aceeași stare nelimitată în care se aflau, deoarece enzimele care sunt responsabile de maturitate sunt uciși.

7. Înghețați -le

Bananele decojite vor fi expuse direct la aerul din jur fără nicio protecție. Totuși, le puteți păstra proaspăt prin înghețarea lor, ceea ce este eficient, cum ar fi frigorificul bananelor. Tot ce trebuie să faceți este să plasați bananele decojite într -un recipient etanș și să îl așezați într -un congelator. Scoateți bananele înainte de a le mânca și lăsați-le să stea la temperatura camerei timp de 1-2 ore. Bananele tale feliate sunt acum comestibile!

8. Baie de lămâie

Pentru a vă împiedica bananele să se rumenească, puteți scufunda feliile de banane în suc de lămâie sau presărați suc de lămâie peste felii. Nu folosiți prea multe lămâi, sau feliile de banane vor avea gust acru și lămâie. Pentru o alternativă mai dulce, puteți folosi ananas, portocaliu sau suc de mere, deoarece nu sunt prea acide sau acru.

9. Soluție de apă cu oțet

Faceți soluția de oțet amestecând o cană de apă într-o pătrime cană de oțet. Păstrați feliile de banane în această soluție timp de aproximativ trei minute. Nu părăsiți bananele în această soluție mai mult de trei minute deoarece duce la bananele devenind prea moale. De asemenea, feliile vor dezvolta un gust de oțetă care nu este deloc atrăgător!

Un hack de banane

Acestea au fost toate sfaturile eficiente despre Cum să păstrezi bananele proaspete pentru o lungă perioadă de timp. Împărtășește -ne cu noi în comentarii ce faci pentru a păstra bananele proaspete? De asemenea, există unul Hack Banana-Pe măsură ce bananele produc gaz de etilenă mai mult decât orice alte fructe, le puteți folosi pentru a coace alte fructe. De exemplu, mango sau pere-așezați doar câteva banane complet coapte cu aceste fructe și se vor coace repede.