Cum să recoltezi fructe sălbatice hrănindu -se pentru începători

Îmi ador timpul petrecut în grădină, dar sunt la cel mai fericit rambursare prin pădure și câmp. Groves Hemlock Covoare în mușchi sunt acasă, în ceea ce mă privește, și același lucru este valabil și pentru copacii Aspen care recuperează Fallow Fields.

De -a lungul anilor, natura rătăcirii mele din pădure s -a schimbat, dar două lucruri au rămas consecvente:

O afecțiune profundă pentru aceste locuri și ochiul meu mereu scanant pentru plante comestibile.

După ce ați citit acest ghid, veți avea o introducere bună la elementele de bază ale hrănirii pentru mâncare, împerecheată cu o privire mai atentă asupra fructelor de pădure comestibile - acestea sunt o introducere excelentă pentru a -ți aduna propria mâncare sălbatică. Veți arunca o privire de ce este important să vă hrăniți și să vă adunați.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

În timp ce am terminat cercetări suplimentare pentru a-mi verifica tripla informațiile și resursele, am ajuns la o realizare. Deși avem o mulțime de lecții de instruire la Cum Pentru a hrăni pentru plante comestibile, există foarte puține considerații pentru De ce Ar trebui să o facem.

Scopul meu este să mă desprind de acest aspect neglijat al adunării sălbatice. Nu vă faceți griji, va fi aruncat un pic generos de glume groaznice pentru a menține lucrurile distractive.

Iată ce va veni în acest ghid:

Ce vei învăța

• Nu mâncați ceea ce nu știți
• Familiarizați -vă cu mediul local
• Atenție la pericole!
• Lasă unele pentru păsări
• Experimentând cu ceea ce procurezi
• Identificarea de bază a fructelor de pădure
  • mure
  • Zmeură/zmeură neagră/Thimbleberry
  • Coacăze
  • Căpșună
  • De ce de adunare
  • Depunând jurământul

Deci, să trecem la el și să aflăm despre adunarea propriilor noastre alimente sălbatice!

Nu mâncați ceea ce nu știți

Dacă există o regulă numărul unu pentru hrănirea, „nu mâncați ceea ce nu știți."

Când l -am vizitat pe fratele meu în statul Washington, câțiva ani în urmă, am fost încântat să descopăr un petic de zmeură de aur. Creau pe un terasament însorit cu vedere la Pacific. Am întins mâna și am smuls o singură boabă-

- Și fratele meu l -a bătut din mână. "Ce faci?”El a întrebat:„ Ar putea fi toxic!"

L -am asigurat că sunt complet încrezător în identificarea mea, apoi am subliniat câteva dintre caracteristicile de identificare pe care știam. Satisfăcut, amândoi ne-am bucurat de o mână de zmeură aurii delicioase, cultivate sălbatice, pe țărmurile împădurite ale Pacificului.

Manualul de recoltare al foragerului disponibil pe Amazon

Atenția și alarma fratelui meu atunci când mănâncă plante sălbatice este în întregime justificată. De fapt, avea dreptate să mă oprească și să mă forțeze să verific dublu planta înainte de a ingera o singură parte din ea. Identificarea falsă poate fi o greșeală fatală.

Acest lucru nu este menit să descurajeze pe nimeni să plece de la Berry Pickin '. Este destinat să vă garanteze că sunteți atent și metodic în identificarea dvs. Transporta un ghid de identificare de renume cu tine și asigură -te că ceea ce mănânci este de fapt ceea ce crezi că mănânci.

Familiarizați -vă cu mediul local

Acesta este un însoțitor important pentru a fi pozitiv că mănânci ceea ce crezi că mănânci.

Plante comestibile pe care foragerii sunt dornici să le găsească vor crește probabil în compania altor copaci și buruieni, iar în anumite locații, precum un petic însorit de terenuri agricole vechi. Familiarizați -vă cu ecosistemul local și veți deveni mai adept în a observa nu numai plantele comestibile, ci și însoțitorii lor în creștere probabilă.

Această cunoaștere mai largă are și alte avantaje pentru aceasta. Cunoașterea animalelor și insectelor locale vă poate modifica semnificativ experiența în domeniu.

Dintr -o dată, nu ați văzut doar o pasăre generică care smulge fructe, știți că a fost o grupă în mediul său natal. Acea omidă albă și neagră care se strecura pe Goldenrod este un tussock păros.

A învăța mai multe despre ecosistemul local este important pentru identificare, dar te leagă și mai mult de în aer liber și de experiența hrănirii. O experiență în care la început te poți simți ca un străin este transformată într -una în care simți că explorezi a doua casă.

Ar trebui să nu spunem că nu ar trebui să vă hrăniți pe proprietăți private sau pe terenuri protejate. Aceasta include conservele naturii. Cel mai bun pariu este să ceri întotdeauna permisiunea înainte de a rătăci pe proprietatea cuiva.

Dacă vă aventurați în locuri mai sălbatice, verificați o hartă sau opriți -vă de o stație locală Ranger pentru a determina limitele terenurilor private și publice și pentru a afla orice reguli și reglementări locale.

Atenție la pericole!

Orice jignire prin pădure prezintă un risc, așa că este important să fii pregătit și să rămâi la curent cu împrejurimile tale.

Asigurați -vă că aveți un set de încălțăminte de încredere. O mulțime de oameni jură că cizmele complete sunt singura modalitate de a o face prin pădure. Am fost un purtător de viață de pantofi de drumeție sau ceva similar pentru întreaga mea viață, iar acestea sunt mereu pe picioarele mele când mă hrănesc.

Important aici este că purtați ceva în care sunteți confortabil. O pălărie cu margini largi este la îndemână pentru a menține soarele și bug-urile departe de cap și de gât, iar mânecile lungi și pantalonii sunt esențiale atunci când călătorești Brambles și o perba groasă.

Ar trebui să aduceți întotdeauna ceva apă la băutură, iar un kit de prim ajutor poate fi un plus la îndemână pentru orice călătorie. De obicei, îmi port toate bunurile într-un rucsac cu o vezică de hidratare încorporată. Păstrează totul într -un singur loc și poate fi folosit în multe situații care nu se limitează la marele aer liber.

Unele apă suplimentară și o cârpă uscată vin, de asemenea, la îndemână, astfel încât să puteți șterge sau spăla orice exces de murdărie din descoperirile dvs. înainte de a le preleva. Aduceți și un coș sau un recipient cu față robust, așa că veți avea ceva în care să vă aduceți recolta acasă.

Dincolo de protecția personală și confortul, trebuie să fiți conștienți de împrejurimile dvs. De cele mai multe ori, veți întâlni doar câteva veverițe sau cardinali, dar petele mari de fructe de pădure pot atrage urși. Nu fi timid să faci un pic de ruckus atunci când îi hrănești pentru a anunța denizenii pădurilor să știe că ești în preajmă.

Urmărirea pericolelor nu se limitează la elemente care te -ar putea răni imediat. Trăim într -o lume cu buzunare dense de poluare. Nu mâncați niciodată alimente hrănite care au fost tratate cu un pesticid sau care crește dintr -o grămadă de gunoi. Dacă nu sunteți sigur, greșiți din partea prudenței.

Produsele chimice și contaminanții care se găsesc în covorul vechi, uleiul de motor, gunoiul tipic al gospodăriei și alte deșeuri nefavorabile pot păstra o masă altfel comestibilă. De asemenea, ar putea exista și alți mese dornici să stea lângă baza plantelor, pe fructe și în zona din apropiere.

Nu uitați să recoltați doar plante cu aspect sănătos, niciuna cu pete, mucegai sau semne de infestare a insectelor. Gândiți -vă la acest lucru ca la un proces similar cu ceea ce ați face dacă alegeți cele mai bune piese de produse pe piața fermierilor sau să alegeți rândurile din patch -ul dvs. legume.

Nu doriți să mâncați nimic cu semne de putregai sau boală, chiar dacă ați identificat -o pozitiv ca plantă pe care o vânați.

Lasă unele pentru păsări

Așa că ați găsit un petic minunat de zmeură neagră. Acum puteți să vă hrăniți cu conținutul inimii voastre, bine?

Gresit.

Ne putem mânca cota noastră, dar este important să ne amintim că aceste surse alimentare sunt singurele disponibile pentru viața sălbatică locală. Nu alegeți niciodată o zonă goală de fructe și nu reveniți la aceeași sursă la intervale frecvente. Epuizarea acestor surse de alimente este pur și simplu rău pentru toată lumea.

În plimbarea ta în jurul pădurii, nu -ți fie frică să împrăștie câteva fructe și semințe în jurul tău. Acesta este un mod util de a -ți face partea pentru a răspândi semințele de plante în zone noi. Amintiți -vă doar povestea lui Hansel și Gretel: este posibil ca traseul să nu fie acolo când vă întoarceți!

(Amintiți -vă când am spus că vor fi glume proaste .. ?)

Experimentând cu ceea ce procurezi

Multe plante au doppelgangeri care sunt aproape imposibil de distins între. Deci, ce faci când te -ai hrănit și te confrunți cu această dilemă?

În cele mai multe cazuri, ar trebui să tratați planta ca toxică și să mergeți mai departe. Lasă lookalikes până la experții mai avansați.

Cu toate acestea, în doze măsurate, tu poate sa Administrați câteva teste de toxicitate, folosind experimentarea de modă veche. În acest caz, sunteți cobaiul, așa că vă sfătuiesc să citiți următoarea secțiune a acestui ghid și să continuați cu precauție extremă.

De exemplu, unele plante au frunze comestibile, dar fructe de pădure necorespunzătoare sau invers. Există mai multe fructe și legume disponibile în mod obișnuit care se potrivesc acestei descrieri - cum ar fi Rhubarb, cu tulpinile sale delicioase și frunzele otrăvitoare - și sunt relativ obișnuite la magazinul alimentar. Dar nu veți găsi adesea rubarb cu frunzele sale încă intacte în coșurile de produse, iar acest lucru este dintr -un motiv.

Dacă doriți să verificați posibilitatea toxicității sub forma unei reacții alergice, există câteva lucruri pe care le puteți face. În primul rând, frecați planta pe o zonă expusă a pielii dvs. (ca brațul dvs.) și așteptați câteva minute.

Dacă există vreun fel de iritație, planta este probabil toxică. Exemple de iritații sunt erupții cutanate, denivelări ridicate, umflare și aproape orice senzație care este incomodă.

Dacă planta trece acest test, puteți freca un pic din ceea ce ați considerat a fi porțiunile comestibile pe buze. Nu prea mult, desigur! Nu aplicăm ruj aici - doar câteva dabs vor face. Dacă acest lucru provoacă ardere, furnicături sau o senzație altfel incomodă, opriți -vă unde vă aflați; Planta este probabil toxică.

Dacă planta în cauză trece primele două teste, puteți încerca să mâncați un mic. Așteptați un timp, poate cincisprezece minute sau mai mult, după ce faceți. Dacă trece al treilea test, șansele sunt că planta este comestibilă și netoxică.

Din nou, nu vă sfătuiesc să faceți acest lucru dacă luați un joc între două plante care arată foarte asemănător. Aceste teste nu sunt nepricepute, iar semnele de toxicitate s -ar putea să nu apară până nu este prea târziu, mai ales în cazul ingerării ciupercilor potențial mortale. În schimb, administrarea acestor teste este de fapt recomandabilă în toate Cazuri în care încercați ceva nou pentru prima dată.

Chiar și după ce ați confirmat un meci împotriva ghidului dvs. (sau mai bine zis, cu un prieten hrănitor de încredere pe care l -ați adus în călătoria dvs.), trebuie să vă amintiți că fiecare dintre noi poate reacționa diferit la alimentele noi.

Deși comestibilele sălbatice pot să nu fie toxice, dacă introduceți o nouă plantă pe care nu ați mâncat -o niciodată sau care nu este o parte comună a dietei dvs., ar trebui să continuați încet și să acordați atenție ceea ce vă spune corpul vostru.

Identificarea de bază a fructelor de pădure

Bine, timpul pentru fructe de pădure! Le -am ales ca exemplu de exemplu de eșantion de hrănire, deoarece fructele de pădure sunt familiare pentru majoritatea oamenilor chiar din liliac, sunt destul de ușor de distins și de identificat și sunt atât de gustoase, încât ar fi o rușine să nu se concentreze asupra lor.

Următorul. Toate linkurile merg la Amazon.

Majoritatea experienței mele cu hrănirea este în nord -est. Încă folosesc Un ghid de încredere către nord -estul Ghidurilor Falcon Când sunt pe teren.

Nord -Est Furaj: 120 de comestibile sălbatice și aromate de la prune de plajă până la vină

De asemenea, recomand ghiduri suplimentare în această serie, scrise de experți foragers Leda Meredith, John Slattery, Douglas Deur, Chris Bennett, Lisa M. Rose, sau Lizbeth Morgan.

În funcție de ce regiune a SUA numiți acasă, este disponibil un ghid. În această serie, acestea includ sud -vestul, Nord vestul Pacificului, Sud Est, Midwest, și Rockies.

Cu fotografii color și descrieri detaliate de identificare, aceste cărți includ, de asemenea, sfaturi pentru adunarea, mâncarea, conservarea și planificarea pentru recoltele viitoare ale unei varietăți de plante comestibile.

De asemenea, te ghidează în fiecare sezon, așa că vei ști ce să cauți când te afli în colțul țării.

mure

Ah, BlackBerry Regal. Patch-urile acestora găsite în creștere în vechile terenuri agricole sunt adesea impenabile și se pot forma bastoane de douăzeci de metri, acoperite cu înțepători piercingi.

Culoarea bastoanelor variază de la roșu la verde și pot produce fructe uriașe. Nu pot mânca mure cumpărate din magazin pentru că tot ce pot crede este: „Omul nu este nimic în comparație cu cele sălbatice.”Dacă sunteți capabil să intrați pe câmp și să mâncați unele dintre acestea, veți simți la fel!

Descriere

Fructe mari, altele la fel de mari ca degetul mare, se formează în buchete fructifere. Fructele de pădure sunt albe sau verzi atunci când se formează, dar se coacă la un violet închis sau negru. Boabele pe jumătate dezvoltate au indicii de roșu amestecat cu violet și sunt mult mai tarte - acestea sunt preferatele mele.

Atenție când mușcați! Recipientul, acel nucleu alb din centrul fructelor, se detașează atunci când este recoltat și rămâne în interiorul fructelor de pădure. Poate fi destul de greu, așa că mestecă cu atenție.

Locație

Le veți găsi în margini însorite de câmpuri și de -a lungul liniilor de copaci. Blackberries poate crește și în pajiști și câmpuri și pete însorite într -o pădure.

Când să mergi să alegi

Vara și vara târziu sunt cele mai bune momente pentru a alege mure.

Zmeură/zmeură neagră/Thimbleberry

Acesta este favoritul meu al tuturor fructelor de pădure, în special a zmeurii negre sălbatice sau a capacului negru.

Cu adevărat delectabil, zmeura poate fi identificată de conul alb sau recipientul, lasă în urmă după recoltare. Zmeura sălbatică obișnuită sunt consumate cel mai bine în timp ce roșu și copt, dar am un loc moale pentru a mânca capacele negre cu tarta, roșiatică, înainte de a se maturiza complet.

Descriere

Veți vedea o colecție de semințe formate în jurul unui recipient care rămâne atașat de plantă după recoltare. Boabele imature pot fi verzi sau albe și întunecate până la roșu atunci când sunt maturi, sau în cazul zmeurii negre, o culoare violet închis.

Locație

Zmeura preferă solul bogat și plin de materie organică. Am crescut ridicând șepci negre din terenurile agricole vechi și marginile Fallow Fields.

Căutați frunze care au margini șerpuite și care sunt un verde deschis dedesubt. Tulpinile au o pulbere albă pe ele care poate fi frecat.

Când să mergi să alegi

Cel mai bine este să cercetați un plasture primăvara și să așteptați până vara să se coacă. Urmărirea modificărilor pe tot parcursul sezonului vă va ajuta să solidificați identificarea. Unele soiuri vor produce fructe în toamnă.

Coacăze

Ah, The Afine gustoasă. Acest tip îmi amintește de locurile mele preferate din lume, creasta muntelui unde am crescut. Coboară brusc spre râul Susquehanna și de -a lungul marginii sunt afine împrăștiate.

Aceste plante sălbatice prosperă în sol uscat și nisipos, așa că este locația perfectă. Majoritatea sunt puțin aromate, dar culegerea la momentul potrivit ajută la garantarea unei recolte mai bune.

Descriere

Probabil că găsești două Soiuri de afine. Una este o plantă cu creștere scăzută, răspândită, care atinge înălțimi de aproximativ doi metri, iar cealaltă este un arbust înalt care crește până la 20 de metri înălțime. Au în formă de clopot, flor.

Locație

De obicei cresc în sol steril și locații acide. Majoritatea celor pe care le -am întâlnit se găsesc în lumini însorite și cresc în apropierea rocilor mari și a petelor de lichen și mușchi. Adesea găsit în apropiere stejari.

Când să mergi să alegi

Vara este prima dată pentru culegerea de afine.

Căpșună

Nu vă amestecați cu căpșunile false, acel lucru enervant și invaziv care se strecoară de -a lungul gazonului și în paturile de legume. Deși sunt comestibile, fructele sunt lipsite de gust și bland.

Adevărata căpșuni sălbatice tinde să crească de -a lungul pâraielor și a malurilor de râu, iar pe pământ în apropiere de trepuri și marginea pădurilor.

Descriere

Deși arată similar, există mai multe moduri de a distinge între căpșuni adevărate și batjocoritoare.

Căpșunile adevărate au flori albe, fructele le atârnă și miroase și gust ca cele cumpărate din magazin cu care suntem familiarizați (sau chiar mai bine!).

Căpșunile batjocoritoare are fructe care crește și indică în sus, nu are o floare albă și are gust de ... bine, nu foarte mult. Sunt comestibile, dar nu foarte gustoase.

Locație

Cel mai bine găsit în câmpurile abandonate și de -a lungul terasamentelor înclinate care sunt însorite și umede. De fiecare dată când am găsit acestea, a fost de partea veche a traseelor ​​și drumurilor, în apropiere de paturi însorite

Când să mergi să alegi

Ca majoritatea fructelor de pădure, vara este cel mai bun moment pentru a alege.

De ce de adunare

Majoritatea grădinarilor ar fi de acord că grădinăritul contribuie la un viață mai fericită, mai puțin stresată. Dar timpul petrecut în sălbăticie, mergând sub copaci înalți cu soarele pe față, este la fel de benefic. Heck, chiar și bug -urile mușcătoare (în doze mici) și acel sentiment pe care îl obții atunci când mergi printr -un păianjen neașteptat contribuie la a -l face să merite.

Asta pentru că suntem legați de aer liber și de natură, bun și rău, în bine sau în rău. Dacă am un cadou înfășurat în buchetul încurcat de lucruri care sunt, este raportul și sentimentul meu de legătură cu aerul în aer liber. Suntem o grămadă de creaturi sălbatice care ne petrec cea mai mare parte a timpului în interior sub lumini fluorescente - nu este de mirare că suntem stresați, furioși și deprimați!

Nu știu dacă ieșirea în aer liber și în aer liber este un leac, dar sigur ajută la ameliorarea o parte din negativitatea și greutatea emoțională pe care o purtăm. De aceea este important să recunoaștem acele păsări ca ceea ce sunt cu adevărat, după ce ai ales câteva capace negre pe care le -ai descoperit pe un bâlbâit prin pădure.

Când recunoaștem că este o grupă și un chickadee cu capac negru în peticul de fructe de pădure cu noi, descoperim că firele care ne țin și natura împreună sunt întărite. Împărtășirea câtorva afine cu Chipmunks and Cat Birds este un memento destul de grozav că suntem cu toții împreună.

Depunând jurământul

Am pregătit jurământul unui forager pentru tine. Este bun și intenționat să fie o modalitate distractivă de a ne aminti cum să te aduni în siguranță și să ne amintim de ce suntem acolo în primul rând. Acest lucru s -ar putea califica drept unul dintre acele glume proaste pe care le -am menționat ..

„Voi mânca doar ceea ce știu sigur,

Au respect pentru lucrurile care cresc.

Îmi voi urmări pasul și nu mă așez niciodată,

Bucurați -vă de soare și ignorați Twitter.

Voi mânca doar partea mea corectă,

Lăsând cei mai mulți pentru pasăre și urs.

Mă voi deschide în timp ce aleg,

Și să mă simt plin când renunț.

Voi învăța și voi fi încurajator,

Când mă duc la o fisură."

Sper că ești încurajat să ieși pe ușă odată ce vremea se va transforma și să mergi pentru niște fructe de pădure și alte plante comestibile. Doar asigurați -vă că aveți ghidul dvs. cu dvs. și că vă identificați absolut, vă identificați pozitiv ținta înainte de a vă reduce.

Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi de hrănire, asigurați -vă că le consultați Sfaturi privind plăcerea păpădului și vânarea mormintelor sălbatice și a altor ciuperci pe site -ul nostru soră, Foodal.

Introduceți copiii în grădină este o metodă excelentă pentru a -i încuraja să -și petreacă zilele afară, dar, de asemenea, luați în considerare să le luați într -o vânătoare de fructe de pădure. Dacă mâncați câteva fructe de pădure și decideți că doriți mai mult, ghidul nostru pentru Pornirea unei grădini de legume este adecvat și pentru planificarea unui patch -uri de fructe de pădure!

Pentru și mai mult Berry Lovin ', vă veți bucura și de articolele noastre Mâri în creștere, Elderberries, și al nostru Ghid de plantare a fructelor de toamnă.

Vă mulțumim pentru lectură și lăsați -vă comentariile pentru ca noi să ne bucurăm mai jos. Acum ieșiți acolo și începeți să hrăniți!