Cum să recoltați semințe de floarea soarelui

Iată o mărturisire pentru tine: chiar dacă îi iubesc, eram prea lene să mănânc semințe de floarea soarelui. Oricum, cele nesfârșite.

Toată această muncă crăpându -le deschisă doar pentru un minuscul felie de cer în interior? Nu pentru mine.

Sau așa am crezut ..

După ce m -am bucurat de înfloririle galbene mari, glorioase ale propriilor mei floarea -soarelui, toată vara, mi -am recoltat propriile semințe de casă pentru prima dată.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Acum găsesc că mâncarea semințelor de floarea soarelui nerecunoscătoare este o modalitate excelentă de a -mi menține mintea ocupată când sunt într -o călătorie lungă.

Și în loc să ajung într-o pungă de semințe cumpărate din magazin, care sunt cocoțate pe consolă, sunt încântat din nou și din nou de baggie de plastic umplută cu semințe din flori pe care le-am crescut și m-am recoltat!

În acest articol, veți învăța cum să recoltați și să vă bucurați de propriile sâmburi de floarea soarelui de casă.

Dacă abia începeți, consultați -vă complet Ghid pentru creșterea floarea -soarelui în grădina ta.

Gata sa Recoltează -ți propriile semințe și învățați câteva modalități gustoase prin care le puteți folosi acasă?

Iată ce voi acoperi:

Ce vei învăța

• Când să recoltezi
  • Uscând singuri capetele
  • Lăsați capetele să se usuce pe tulpină
• Cum se recoltează
• Bucurați -vă de recoltă
  • Cum să prăjiți semințele de floarea soarelui
  • Unt rapid și ușor de floarea soarelui
• Cum să depozitați

Când să recoltezi

Floarea -soarelui îți luminează grădina cu fețele lor vesele timp de câteva săptămâni în timpul verii, la aproximativ 80 până la 140 de zile după ce ai semănat semințele, în funcție de cultivar.

Și apoi își atârnă capul, iar petalele lor se maro. Încep să se târască și să înceapă să pară uscați și morți.

Dar înainte de a pleca, au un ultim cadou de împărtășit cu tine: un cap de flori plin de semințe coapte.

Floarea -soarelui, Helianthus Annuus, ca alți membri ai Familia Asteraceae, au structuri de reproducere complexe. Discul central este format din sute de inflorescențe minuscule, înconjurate de petale mari asemănătoare cu raza în exterior.

Fiecare dintre aceste flori minuscule din discul central se poate auto-poledia și produce un nucleu, conținut în propria sa coca exterioară. Această carcasă de semințe poate fi neagră sau în dungi, în funcție de cultivar.

Floarea -soarelui pe care o admiri în grădina ta nu este de fapt una, ci sute de flori minuscule grupate împreună care arată ca o înflorire frumoasă frumoasă!

Deci, de unde știi când să recoltezi?

Nucleele de floarea -soarelui sunt coapte atunci când partea din spate a capului de flori - caliciul - se transformă de la verde la maro galben, iar petalele exterioare se ofilesc și picăt.

Pe măsură ce înfloririle încep să se estompeze, verificați -vă îndeaproape capetele de flori.

Petalele minuscule din discul central se vor usca, iar o răzuire a luminii le va determina să cadă, expunând semințele strâns ambalate.

Tu poate sa Alegeți să tăiați capetele de flori înainte să se usuce complet, dacă alegeți. Să aruncăm o privire la opțiunile disponibile.

Uscând singuri capetele

Ați văzut vreodată mizeria pe care păsările o lasă sub un hrănitor? Plante misterioase apar - poate chiar floarea -soarelui - veniți primăvara?

Asta s -ar putea întâmpla în grădina ta dacă lăsați semințele să se maturizeze complet pe tulpină. Veverițele și păsările le vor mânca Din fericire și aruncați o grămadă pe teren, rezultând în floarea -soarelui voluntar în sezonul următor.

Poate asta este exact ceea ce vrei. Dacă da, mergeți pentru asta! Dar poate că vrei să recoltezi toate sâmburele pentru tine și să controlezi unde sunt plantate florile viitoare.

Este ușor să le tăiați și apoi să atârnați capetele pentru a se usca. Iată cum să o faci:

Urmăriți spatele capului de flori, caliciul, îndeaproape. Când se transformă de la verde la galben, atunci doriți să tăiați aproximativ șase până la opt centimetri de tulpină cu un cuțit ascuțit sau un pereche de foarfece de tăiere.

Mergeți mai departe și îndepărtați orice frunze care rămân pe tulpină scăpați de orice dăunători care s -ar putea ascunde în frunziș.

Legați două sau trei tulpini împreună cu sfoară și agățați -le cu capetele orientate în jos într -o zonă umbrită sau parțial însorită, care este uscată, cu o ventilație bună - în interior sau în aer liber. Un hambar sau un șopron funcționează bine pentru acest lucru.

Când spatele capetelor se rumenesc, ești gata să recoltezi semințe.

Puteți așeza o pungă de hârtie peste capetele de flori de uscare pentru a prinde orice cădere. Este important să nu folosiți plastic, deoarece acest lucru poate provoca acumularea de umiditate care poate duce la mucegai.

Lăsați capetele să se usuce pe tulpină

Pe de altă parte, dacă nu aveți suficient spațiu pentru a atârna o grămadă de capete de floarea soarelui și doriți să le lăsați să se usuce în grădină, puteți face asta.

Urmăriți -le până când partea din spate a capului se transformă de la verde la galben sau maro.

Puteți lega o pungă de hârtie în jurul capetelor de flori pentru a împiedica păsările și veverițele să se mute pe semințele voastre.

Când caliciul s -a maro, verificați dacă semințele sunt pline și mature. Dacă vreunul a căzut pe cont propriu, acest lucru indică că sunt coapte și gata de recoltare.

Acest lucru s -ar putea întâmpla în orice moment al anului, din iulie până în octombrie, în funcție de zona dvs. în creștere, Cultivarul ales, Și data de însămânțare.

În timpul recoltării, prindeți tulpina cu aproximativ șase până la opt centimetri sub capul de flori și tăiați prin tulpină cu un cuțit ascuțit sau o pereche de prune.

Tăierea câțiva centimetri de tulpină împreună cu capul de flori face mai ușor de gestionat pentru următorul pas: îndepărtarea semințelor din cap.

Cum se recoltează

Cu mâna sau cu un cuțit, răzuiește ușor rămășițele uscate ale petalelor minuscule de pe discul central. Acestea pot semăna cu muguri de culoare galben-verzui sau cu resturi pufoase care acoperă semințele.

Acum, pentru cea mai bună parte: separarea semințelor de capul de flori.

Puteți face acest lucru în două moduri - trebuie doar să vă asigurați că aveți o găleată sau un alt container adecvat gata să le prindă:

1. Folosind degetele mari, frecați semințele de pe capul de flori și în recipientul de mai jos. Pentru a ușura această sarcină, puteți sparge capul în bucăți mai mici.

2. Luați două capete coapte (sau două bucăți) și frecați -le ușor împreună peste găleată sau alt recipient.

Ușor peasy!

Citiți mai departe pentru a afla cum să vă bucurați de recolta dvs. proaspătă.

Bucurați -vă de recoltă

Acum că ai o găleată de semințe delicioase, hrănitoare, cum poți să te asiguri că obții cea mai mare plăcere din ele?

Unii grădinari le place să le mănânce crude, chiar din floarea uscată. Crăpăt coaja cu dinții și bucură -te de gustul pământesc al semințelor de floarea soarelui crudă, direct din grădină.

De asemenea, s -ar putea să doriți să salvați unii la plante anul viitor sau să faceți prăjituri cu sută Adăugați la hrănitorul dvs. de păsări Pentru a -ți păstra prietenii cu pene fericiți în lunile de iarnă.

Economisiți câteva semințe crude pentru plantare, într -un plic sau borcan și depozitați -l într -un loc răcoros și uscat până la timpul de plantare.

Majoritatea oamenilor par să constate că semințele prăjite sunt mai aromate - și mai ușor de crăpat deschis.

Ei fac un topping delicios pentru salate, o gustare hrănitoare din mers și - preferatul meu - unt de floarea soarelui.

Le puteți folosi și în această delicioasă rețetă pesto de pe site -ul nostru soră, Foodal.

Cum să prăjiți semințele de floarea soarelui

Iată cum să le prăjiți în scoicile lor:

Pentru semințele nevăzute, tot ce trebuie să faceți este să preîncălziți cuptorul la 400 ° F, să le răspândiți într -un singur strat pe o tigaie de prăjire neîngrădită și să se prăjească timp de cinci minute.

Scoate -le și verifică -le în acest moment pentru a vedea dacă sunt uscate - cocale ar trebui să se deschidă ușor. Dacă nu, introduceți -le încă două minute și verificați -le din nou. Continuați să adăugați două minute la timpul de prăjire și verificați -le des, până când au terminat.

Dacă se rumenesc, asta înseamnă că interiorul este probabil carbonizat. Fii cu ochii pe semințele tale de casă și nu le lăsa să se prăjească prea!

Pentru o inundație delicioasă de bunătate sărată atunci când ieșiți una în gură, adăugați 2-4 linguri de sare și 1 cană de semințe la 1 sfert de apă și aduceți-o la fierbere.

Coborâți căldura la foc mic și lăsați -i să gătească în saramură timp de aproximativ 15 minute. Se scurge, se întinde pe o foaie de copt și se pune la cuptor la 400 ° F timp de 10-15 minute.

Dacă preferați să le prăjiți fără scoici, mai întâi va trebui să parcurgeți procesul de a scoate fiecare.

Pare descurajant, știu, dar promit că nu trebuie să -i crăpați pe fiecare deschis cu dinții.

Iată cum o fac:

1. Prindeți un știft de rulare, un baggie din plastic și un bol cu ​​apă.
2. Adăugați o jumătate de ceașcă de semințe la baggie și sigilați -o. Lăsați -l plat, astfel încât micuții morcovi să nu fie îngrămădiți unul peste altul, apoi să le crăpați cu știftul de rulare, de parcă vă rostogoliți aluat de pâine extrem de fragil.
3. Aruncați conținutul pungii în apă. Cocaurile rupte vor pluti în vârful apei, în timp ce sâmburele mai grele se vor scufunda în fund.
4. Folosiți o lingură pliată pentru a colecta scoicile rupte și scurgeți apa de pe semințele rămase. Așezați -le pe prosoape de hârtie pentru a se usca și voila!

Ești gata să prăjești. Întindeți sâmburele într -un singur strat pe o foaie de prăjituri neîngrădită.

Prăjiți-le într-un cuptor de 350 ° F timp de 8-10 minute, amestecând și întorcându-le pe jumătatea timpului de prăjire.

Sau, dacă preferați, prăjiți-le într-o tigaie la foc mediu timp de 5-7 minute sau până când încep să se rumenească și să miroasă absolut uimitor. Asigurați -vă că le aruncați frecvent, pentru a evita scorul.

Puteți adăuga sare după gust, pentru o gustare crocantă.

Unt rapid și ușor de floarea soarelui

Care este un alt lucru excelent de încercat când ai un lot mare de semințe de casă? Unt de floarea soarelui de casă.

Atât socrul meu, cât și cumnata sunt alergici cu moartea la alune și m-au prezentat în unt de floarea-soarelui acum mulți ani în urmă.

Îmi place să mănânc această alternativă gustoasă de arahide pe clătite cu sirop sau să mă răspândesc pe o felie de pâine prăjită, completată cu acest simplu gem de smochine de pe site -ul nostru soră, Foodal.

Iată cum să -l faci:

1. Adăugați 2 1/4 căni de sâmburi prăjite, coajate la un blender de mare viteză, împreună cu o linguriță de sare și câteva linguri de zahăr sau îndulcitorul preferat. Folosesc sirop de arțar pur. Dar puteți folosi zahăr brun, miere sau un îndulcitor fără zahăr dacă preferați. Și puteți folosi și procesorul alimentar.
2. Amestecați cu o viteză mică timp de aproximativ 5 minute, răzuind părțile laterale ale bolului în fiecare minut. În această etapă, amestecul poate părea un pic uscat, deoarece uleiurile nu au fost încă eliberate.
3. Măriți viteza la mediu și amestecați încă 3 până la 5 minute sau până când untul este cremos și neted.
4. Transferați într -un recipient etanș și depozitați la frigider. Folosiți în termen de una până la două săptămâni. În mod alternativ, îl puteți depozita în congelator până la patru luni.

Cum să depozitați

Semințele crude, neînvățate, vor dura în cămară timp de două până la trei luni, sau la frigider sau congelator până la un an.

Prăjite și înghesuite, vor dura și până la un an la frigider sau congelator, dar sunt doar rafturi stabilite timp de trei până la patru luni în cămară.

Prăjite și nesfârșite, vor dura patru până la cinci luni în cămară și timp de până la un an la frigider sau congelator.

Nu încercați să vă plantați semințele prăjite, dar nu ezitați să le salvați pe unele crude în coajă pentru plantare în grădină mai târziu.

Puneți semințele proaspete, neîngrijite într -o pungă de hârtie maro, borcan sau plic și depozitați -o într -un loc răcoros și întunecat.

Nu uitați să marcați pachetul cu data și numele cultivar. Și rețineți că soiurile hibride nu vor produce replici adevărate ale plantei părinte.

Plantați în șapte ani și veți obține flori de soare delicioase strălucitoare la care să priviți și să recoltați din nou.

Dublează încântarea

Este minunat de floarea -soarelui pentru a ne oferi cel mai bun tratament la fel cum petalele lor strălucitoare se estompează, nu -i așa? Și este atât de ușor să recoltezi capetele - acesta este un proiect atât de distractiv și fascinant pentru a încerca cu copiii din viața ta.

Cât de simplu este să ai propria ta cultură proaspătă de bucăți de casă de nucă pentru a te bucura.

Așa că plantați -le acum și pregătiți -vă pentru o călătorie dublă plină de satisfacții cu dvs H. Annuus.

Crești floarea -soarelui? Ți -ai recoltat vreodată propriile semințe? Spuneți -ne în comentarii!

Și pentru mai multe Informații despre creșterea florilor comestibile În grădina dvs., consultați următoarele ghiduri următoare:

• Cum să crești floarea -soarelui de mlaștină autohtonă
• Nasturtiums: cele mai ușoare anuale de creștere
• Cum să plantezi și să crești glorioasa gălbean