Cum să crești roșii mai dulci în grădina ta

Nimeni nu va greși vreodată un fruct de grădină pentru un bomboane. Dar roșiile aromate, de casă, care au gust dulce sunt un deliciu în sine.

Numeroase soiuri sunt capabile să revendice porecla „Garden Candy.„Sunt în mod natural plini de vitamine și minerale sănătoase.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Dar, uneori, chiar și soiurile care au fost crescute pentru a produce fructe cu cel mai mare conținut de zahăr au nevoie de ajutor suplimentar pentru a produce cea mai dulce recoltă.

Asta vom discuta aici: modalități de a crește cele mai dulci roșii, de la selectarea celor mai bune soiuri până la crearea celor mai bune condiții de creștere.

Iată ce voi acoperi:

Ce vei învăța

• Care este scala Brix?
• 3 soiuri crescute pentru a fi dulci
• Modalități de a crește roșii mai dulci
  • Sol
  • Apă
  • Tăiere
  • Recoltare

Care este scala Brix?

Scala Brix măsoară solidele solubile totale ale unui fruct, în mare parte zaharuri, inclusiv monosacharide, zaharoză și fructoză.

Cu cât este mai mare numărul de pe scara Brix, cu atât este mai probabil ca fructele unui anumit soi să aibă un gust dulce.

Diferite tipuri de roșii și chiar cultivare individuale pot fi atribuite un număr într -un interval pe scara Brix. Cultivatorii comerciali testează, de asemenea, fructele de maturare pentru a -și determina dulceața folosind scala Brix ca cuantificator.

În general, tipurile de cireșe au cel mai mare conținut de Brix, unii dintre cei cu cel mai mare conținut potențial de zahăr având Numerele de scară Brix de la 8 la 9.

Cu toate acestea, atunci când îți crești propria grădină de legume de vară, este important să ne amintim că numărul Brix pentru un anumit soi îl definește doar potenţial dulceaţă.

Acesta este doar un punct de plecare și mulți alți factori vor contribui și la dulceață - sau la lipsa acestora - în fructe coapte.

Vom vorbi despre acele variabile într -un minut, dar mai întâi vreau să împărtășesc trei soiuri deosebit de dulci pe care ți -ar plăcea să le adaugi în grădina ta.

3 soiuri crescute pentru a fi dulci

În timp ce vă puteți aminti cu drag de soiurile dulci cu „aroma reală de roșii” din veri în copilărie, hibrizii cu fructe mici crescute în ultimii ani sunt cei care tind să aibă cel mai mare conținut potențial de zahăr.

Desigur, dacă ai mușcat vreodată într-o tomate cherry „moștenitoare” acre, dură, vândute la mijlocul iernii la clubul alimentar artizanal sau cu ridicata, știi deja că nu toate roșiile mici sunt dulci.

Adesea, trăsăturile care fac ca o roșie să fie ușor de expediat și să poată rămâne proaspătă pe raft pentru o perioadă bună, vor submina aroma, în special dulceața.

Iată trei soiuri cunoscute pentru producerea de fructe cu un conținut ridicat de zahăr. În timp ce alegerea acestora nu va garanta un succes dulce de unul singur, alegerea celor mai dulci cultivare este un loc bun pentru a începe.

Băiat Brandy

Într -un studiu Acest conținut de Brix măsurat și randament pe o perioadă de 14 săptămâni pentru a determina cea mai bună calitate a fructelor, „Brandywine” a fost un moștenitor de standout.

Hibridul „Brandy Boy” păstrează acel profil clasic de brandywine ', dar adaugă randamente mai mari și o rezistență mai mare la boală la pachet.

Vițurile determinate „Brandy Boy” ajung la aproximativ șase metri înălțime și au nevoie de sprijin. Fructele uniforme, roz-profund se coacă uniform și cântăresc 14 uncii pe bucată.

„Brandy Boy”

Acesta este un Varietate de vită Deci, fructele nu vor avea gust de bomboane, dar sunt delicibil de zahăr, cu carne fermă și piei fragede.

„Brandy Boy” este disponibil în pachete de 35 sau 100 de semințe sau în pachete de plante live mix-and-metch, de la Burpee.

Fagure

Aceste viță de vie produc mase de fructe de „bomboane” din aur întunecat care cântăresc aproximativ câte o uncie și sunt gata să recolteze începând cu 75 până la 80 de zile de la transplant.

„Fagure”

Culoarea aurie este atrăgătoare în salsa proaspătă, dar majoritatea acestor dulciuri vor intra direct în gură.

Semințele „fagure” sunt disponibile în pachete de 30 și în pachete de plante amestecate și potrivite de la Burpee.

Sweet Tangerine

Un alt hibrid care dovedește roșiile mai mari pot fi dulci, „Tangerine” este o varietate de tufișuri.

Crește doar 36 până la 40 de centimetri înălțime și dă fructe pe o perioadă scurtă, ceea ce este ideal pentru cultivatorii de sezon scurt și pentru cei care doresc să-și păstreze produsele ca sos sau salsa până la apă pot sau îngheța.

„Sweet Tangerine”

Plantele produc o recoltă la aproximativ 68 de zile de la transplant.

„Sweet Tangerine” este disponibil în pachete cu 30 de semințe de la Burpee.

Modalități de a crește roșii mai dulci

Poate ați observat că chiar și fructele de la soiuri cu Nume precum „Supersweet 100” variază în gustul lor zaharat în timpul recoltei.

De asemenea, pot avea un gust mai puțin dulce de la un an la altul, când sunt culese în diferite puncte din sezon sau când crescuți unde locuiați în comparație cu acum.

Toate acestea indică o singură trăsătură comună tuturor roșiilor: gustul fructelor depinde nu doar de planta părintească, ci de unde și de modul în care îți crești plantele.

Doriți să creșteți aroma zaharoasă? Iată patru tactici de încercat:

Sol

Nu există nicio magie implicată în pregătirea solului pentru a crește cele mai dulci roșii, doar pregătirea simplă a solului din grădină.

Vă rugăm să nu încercați să creșteți conținutul de zahăr de roșii cherry adăugând zahăr de masă la găurile de plantare.

Care nu va îmbunătăți solul sau nu va îndulci fructele. Și în timp ce se va descompune în compost, acesta este un mod destul de scump de a oferi nutriție solului.

Ce ajută la producerea roșiilor cu cel mai concentrat gust dulce? Transplantul în sol care a fost modificat cu o mulțime de materii organice bogate și care este bine drenant.

Acest lucru oferă nutriția de care planta trebuie să crească un sistem de rădăcini puternice și să producă fructe.

PH -ul este, de asemenea, important pentru sănătatea generală și productivitatea plantei. Aceste plante prosperă într -un sol ușor acid cu un pH între 6.0 și 6.8.

A Testul solului înaintea plantării Poate determina dacă mediul dvs. de plantare se află în acest interval. Dacă va trebui să modificați pentru a face solul mai alcalin sau acid, rețineți că defalcarea a ceea ce adăugați pe sol poate dura ceva timp.

Cu alte cuvinte, dacă intenționați să utilizați aditivi precum Cenușă de lemn, Sărurile Epsom sau sulfat de aluminiu încearcă să o facă în sezonul înainte de a planta roșii în acea zonă.

Apă

Există trei aspecte ale udării care pot avea impact asupra cât de dulce este recolta.

În primul rând, de -a lungul primelor părți ale sezonului de creștere, vițele sau tufișurile vor avea nevoie de apă amplă. Dacă Ploaia nu oferă cel puțin un centimetru de apă pe săptămână Pe vreme caldă, asigurați -vă că completați cu udare săptămânală.

Favorizează o udare adâncă o dată sau de două ori pe săptămână peste udarea ușoară din scurgerea unei udări. Hidratarea insuficientă poate încuraja rădăcinile superficiale pe măsură ce cresc spre suprafața solului în căutarea apei, în timp ce udarea superficială poate promova boala.

În continuare, asigurați -vă că nu depășiți apă. Dacă (sau condițiile meteorologice) oferiți prea multă apă pentru plante, acesta poate spăla Nutrienți disponibili în sol, Ce roșiile trebuie să producă fructe aromate.

Potrivit profesorului horticol al Universității pensionate din Florida, Harry Klee, prea multă apă poate Diluează aroma oricărei roșii, nu doar a celor dulci.

În cele din urmă, odată ce plantele au dat roade, tăiați -vă la udare. Asta va Ajută la prevenirea fisurilor în fructele de maturare și va reduce, de asemenea, cantitatea de apă din fructe pentru o aromă mai concentrată, dulce.

Tăiere

Mai ales dacă creșteți viță de vie nedeterminată, tăiați o parte din lăstarii laterali înainte ca plantele să înceapă înflorirea poate produce plante mai sănătoase și ajută viță de vie să cheltuiască mai multă energie la producerea de fructe aromate față de mai mult frunziș.

Desigur, această aromă suplimentară vine în detrimentul potențialului de a produce mai puține fructe, așa că depinde de tine.

Aflați mai multe despre când și cum să ciupiți vițele din noi Ghid pentru a face roșiile verzi devin roșii.

Găsiți mai multe sfaturi despre tăierea roșiilor aici.

Recoltare

Pentru a vă bucura de aroma completă, dulce, de grădină, este important să recoltați în vârful maturității.

Vei face cel mai bine dacă planifici această recoltă de la început, reprezentând numărul de „zile până la maturitate” înainte de a alege un cultivar pentru a transplant.

Foloseste-ti Garden Journal sau calendar de remarcat când vă așteptați să recoltați.

De asemenea, acordați o atenție deosebită viței în zilele și săptămânile care duc la o posibilă recoltă, astfel încât să nu ratați fereastra de oportunitate.

Pentru a păstra aroma fructelor care se coacă mai târziu, alegeți în mod regulat. Acest lucru încurajează planta să continue să producă fructe noi, sănătoase, în loc să pună energie în dezvoltarea semințelor în roșiile care sunt lăsate să se depășească pe viță de vie.

Află mai multe despre Când și cum să recoltați în ghidul nostru pentru depozitarea roșiilor.

Există un alt motiv pentru care este foarte important să alegeți un cultivar care să crească bine în zona dvs. și care va avea destul timp pentru a produce o recoltă amplă înainte de a sosi vremea rece.

Cele mai populare roșiile dulci - cireașă, Soiurile de struguri și coacăze - este puțin probabil să se coacă în interior.

Dacă sunt încă verzi și este prevăzut Frost, le puteți face în murături verzi, dar nu vă puteți aștepta să se înroșească odată ce sunt smulși din viță de vie.

Alături de aceste sugestii pozitive, aș dori să menționez una dintre cele mai proeminente bucăți de înțelepciune a grădinăritului, făcând rundele care nu funcționează Pentru a îndulci roșii.

Nu încercați metoda veche de a adăuga bicarbonat de sodiu în sol. Motivul pentru care acest lucru nu va funcționa este multiplu, dar în principal, în timp ce coacerea sifonului ar face solul mai alcalin, ceea ce nu va afecta aciditatea fructelor.

În același timp, ar trebui să adăugați atât de mult sodă de copt în sol pentru a face pH -ul să se schimbe, încât s -ar putea dovedi toxic pentru plante.

Bomboane de grădină de casă

Am un sentiment suprem de satisfacție de la creșterea propriului meu hrană.

Roșiile cherry zaharoase joacă un rol valoros în acest demers. Nu numai că vița de vie și tufișurile produc o sumă de gustări proaspete pe tot parcursul sezonului de recoltare, ci oferă și un ingredient primordial pentru feluri de mâncare laterale simple, salate și salsa și sos proaspăt și congelator.

De asemenea, pot savura gustul dulce fără să -mi fac griji cu privire la consumul de calorii goale pe care le conțin alimentele cu zahăr adăugat atât de des.

Încercați, de asemenea, să adăugați dulceață la roșiile voastre de casă, fie că sunt complete sau minuscule? Simțiți -vă liber să adăugați informații sau întrebări pe care le aveți în secțiunea de comentarii, astfel încât toți grădinarii să beneficieze de experiența dvs.

Și dacă ești intrigat de ideea de Creșterea și îngrijirea celor mai aromate roșii, Consultați aceste ghiduri în continuare:

• 17 dintre cele mai bune roșii cherry pe care să le plantezi în grădina ta
• 21 dintre cele mai bune soiuri de roșii de moștenire pentru grădină
• 23 dintre cele mai bune roșii de feliere pentru a crește în grădina ta