Cum să crești dulce și tandru kale rusesc roșu

Brassica napus subsp. Pabularia „Rusul roșu”

Dacă sunteți în căutarea unei varietăți dulci și tandre de cal pentru grădina dvs., nu căutați mai departe de „Rusul roșu.-

Acest soi de moștenire are frunze mari, care sunt mai moi decât alte soiuri, ceea ce face o schimbare binevenită de la verdeața de toamnă, care necesită multă gătit.

Acest soi are, de asemenea, un aspect unic, cu frunzele sale verzi proaspete și tulpinile purpuriu-roșu. De fapt, unii oameni chiar o cultivă doar în scopuri ornamentale, adăugând o culoare bogată în grădinile lor de toamnă.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Acest cultivar este crescut într -un mod similar la alte soiuri de kale, Dar voi oferi mai jos detaliile pentru creșterea „rusului roșu”.

Ce vei învăța

• Ce este calul „rus roșu”?
• Când și cum să plantezi
• Managementul culturilor: dăunători și boli
• Cum se recoltează
• Rețete și idei de gătit

Ce este calul „rus roșu”?

Acest cultivar particular al Brassica oleracea var. Viridis este cunoscut și sub numele de jack zdrențuit și roșu dulce. Mai plat decât alte cultivare și cu margini zimțate, frunzele sale sunt, de asemenea, cele mai fragede și mai ușoare dintre toate soiurile.

Datorită tandreței sale, „Rusia Roșie” este adesea cultivată pentru Verzii pentru bebeluși. Aceste frunze mici fac completări excelente la salate.

Tulpinile violet strălucitoare diferențiază acest soi de „alb rus” ”. Această culoare violet indică prezența compușilor numiți antocianini.

Potrivit unui studiu din 2017 în Jurnal de cercetare alimentară și nutriție, Antocianinele oferă o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv proprietățile antioxidante și antimicrobiene.

Când și cum să plantezi

Acest cultivar are cerințe similare cu alte tipuri de kale. Ar trebui să fie plantat în plin soare și prevăzut cu aproximativ jumătate de centimetru de apă pe săptămână.

Cu toate acestea, la fel ca în cazul tuturor culturilor, apa mai mult pe vreme mai caldă și mai puțin pe vreme mai rece.

„Rusia roșie” este rece, la fel ca și alte soiuri. Poate tolera ceva căldură, dar se descurcă cel mai bine în condiții mai reci.

Prin urmare, este cel mai bine cultivat primăvara și din nou toamna.

Daca esti Pornirea semințelor în interior pentru transplant, Alegeți o dată de însămânțare pe baza dvs Zona în creștere:

• Pentru zonele de creștere 2 - 5, semănați semințe în aprilie și din nou la sfârșitul lunii iulie.
• Dacă zona dvs. este de 6 până la 8 ani, semănați semințe în martie și din nou la începutul lunii august.
• Dacă vă aflați în zona 9 sau mai mare, semănați semințe în februarie și din nou în septembrie.

Aceste transplanturi vor fi gata să se planteze în grădina ta după trei până la patru săptămâni. În acest moment, plantați răsadurile la un picior de distanță.

Dacă plantați în containere, selectați un recipient cu cel puțin un picior în diametru și zece centimetri adâncime. Urmați datele de însămânțare și transplant recomandate mai sus.

Dacă mai există pericol de îngheț, protejați -vă transplanturile cu Huse de rânduri plutitoare.

Dacă aveți semințe directe, semănați semințe în grădina dvs. după ultimul îngheț din primăvară. Puteți continua semănarea semințelor până când temperaturile din timpul zilei sunt peste 80ºF.

Puteți semăna din nou semințe în august până în septembrie. Cea mai recentă ar trebui să sesezi semințe în aer liber este cu două săptămâni înainte de prima dată prevăzută.

O modalitate ușoară de a planta este să semene un singur rând de semințe distanțate de un centimetru distanță. Pe măsură ce răsadurile apar, le poți subția la un picior deoparte pentru plante de dimensiuni complete sau abțineți-vă de la subțiere dacă doriți să recoltați verzi pentru copii.

Obțineți mai multe sfaturi pentru plantare și creștere în a noastră Ghid general pentru creșterea calului.

Managementul culturilor: dăunători și boli

Soiul „Russian Roșu” este o cultură relativ ușor de gestionat. Dar există unele probleme comune de căutat. Puteți citi mai multe despre Gestionarea și tratarea frunzelor de ofilire și frunze galbene și subțiri.

Acest tip de legume verzi cu frunze este, de asemenea, sensibil la deteriorarea insectelor, inclusiv afide și Viermi de varză.

Capacele cu rânduri plutitoare pot păstra o serie de dăunători obișnuiți, iar un spray puternic cu furtunul sau culesul mâinii poate ajuta la eradicarea altora. Insecticidele naturale, inclusiv uleiul de neem și săpunul insecticid pot ajuta, de asemenea, la eliminarea infestărilor.

Asigurați -vă că citiți cu atenție etichetele și utilizați produse care sunt certificate ca fiind sigură pentru alimente.

Cum se recoltează

Indiferent dacă transplantați sau direct sămânță, Kale pentru copii din acest soi este gata pentru recoltare la 25 de zile după însămânțare, iar frunzele de dimensiuni complete pot fi de obicei recoltate după 50 de zile.

Din cauza zilelor de scurtare de toamnă, plantele tale se vor maturiza mai încet toamna decât în ​​primăvară.

Această varietate este recoltat în același mod ca și alte tipuri de kale. Un sfat important de reținut este să recoltați doar frunzele exterioare și niciodată porțiunile interioare ale creșterii noi.

Acest lucru permite plantei să continue să producă frunze noi, oferindu -vă mai multe recolte.

După recoltare, am observat că acest cultivar tinde să se voileze mai repede decât alte verzi. Pentru a preveni ofilirea, recoltați dimineața devreme, în timp ce este încă răcoros afară. Asigurați -vă că scoateți frunzele din soare repede după ce le -ați colectat.

Pentru a îndepărta căldura câmpului transmis de soarele în peticul de legume și pentru a preveni ofilirea post-recolta, scufundați frunzele într-o cadă cu apă rece. Puteți depozita apoi frunzele într -o pungă de plastic sau recipient în interiorul frigiderului.

Speciile și cultivatoarele rusești și sibiene sunt cândva să crească pentru un al doilea sezon, iar mugurii lor de flori sunt recoltate și sunt cunoscut sub numele de Kale Rabe sau Napini.

Rețete și idei de gătit

Acest tip este foarte servit crud în salate datorită texturii sale fragede și a gustului dulce. De fapt, potrivit Extensia Universității din Wisconsin, Un îngheț ușor își poate crește dulceața. Am observat și asta.

Pentru a vă bucura de această dulceață, încercați -l cu grapefruit, măr și ceapă roșie în acest sens rețetă de salată de pe site -ul nostru soră, Foodal.

Sau adăugați un pansament pentru avocado și lămâie pentru a -i da o textură delicioasă cremoasă. Veți găsi o rețetă pentru salata de kale crudă cremoasă și colorată De asemenea, pe Foodal.

Acest tip de verde frunze se acordă, de asemenea, bine la diverse metode de gătit. Unul dintre modurile mele preferate de a -l pregăti este să saltați rapid frunzele în ulei de măsline cu ceapă și usturoi.

Gătit în acest fel, face un topping excelent pentru grătar sau un însoțitor delicios pentru un ou prăjit.

Puteți încerca, de asemenea, să o adăugați la niște paste cu lămâie și brânză ca în Această rețetă de la Foodal, sau folosindu -l în pesto.

Dulce și tandru

Dacă ezitați să vă creșteți propriul kale, pentru că vă temeți că ar putea fi dur sau amar, încercați „rusul roșu”. Întotdeauna mi -a plăcut textura tandră și gustul ușor dulce.

Ai încercat să crești acest soi în grădina ta? Spuneți -ne în comentarii.

Și citiți aceste articole lângă Aflați mai multe despre această cultură meteo rece:

• Cât de hrănitoare este Kale crudă?
• 6 cele mai bune tipuri de cal pentru climele reci
• Ce lună ar trebui să seseze kale?
• Cum să recoltați și să depozitați semințele de kale