Cum să crești grădina franceză de plante | Cele mai bune ierburi franceze

Ierburile clasice franceze își găsesc locul în inimile oamenilor și adaugă gust de apă de gură la bucătării. Iată totul pe Cum să crești grădina de plante franceze!

Francezii au stăpânit arta gătitului. Alegerea lor de ierburi este nu mai puțin decât o aventură culinară, fie că este vorba de încântătoare cèpes sau un simplu preparat, ierburile franceze vă pot face cu adevărat gusturile gustative să intre într -o frenezie! Dacă doriți să recreați gustul mâncărurilor lor încântătoare acasă, trebuie să știți Cum să crești grădina de plante franceze!

Vezi aici articolul nostru despre creșterea unei grădini de plante italiene aici

Ierburi populare pe care le puteți crește în grădina de ierburi franceze

1. Tarhon

Adesea denumit regele ierburilor de către Chefs Frech, Este una dintre cele mai frumoase ierburi folosite în clasic Gătit francez. Cu gustul său de anise de mentă, se împerechează foarte bine cu Remoulade și Béarnaise, în pansamentul francez și are cu mândrie un loc în Herbes de Provence.

Utilizări: În escalopes de veau a l'estragon, și sove de poisson aux croûtons et sa rouille à l'estragon

2. Pătrunjel

Veți găsi pătrunjel în spatele multor Meniuri franceze. Are un gust pământesc, care îl împerechează foarte bine Crème de butternut et jus de persil plat, care este pe larg aromat de sucul de pătrunjel.

Utilizări: În Cuisses de Grenouilles à l'ail doux et son persil frisé, frature d'Encornets, persil plat et citron și poêlée de ris de veau en persillade

3. Arpagic

Chives ia unul dintre punctele de top din grupul francez de condimente, Les Fines Herbes. Are un gust delicat ca o ceapă cu indicii de usturoi. Faimoasa gătit franceză este incompletă fără utilizarea arpagicilor!

Utilizări: În carpaccio de thon à l'huile d'Olive et Cibulette, Cassolette de Moules à la crème de Cibulette et aux Poireaux Gratinées au parmesan și
Escalope de saumon crème et cibulette sur rapés de pommes de terre, salade verte

4. Asmăţui

Numit și ca Pietretul francez, Nu este la fel de puternic ca pătrunjelul și are un indiciu de lichior sau anason. Îl veți găsi în majoritatea clasicului Feluri de mâncare franceze și este, de asemenea, o parte a d les herbes de provence.

Utilizări: În Dos de Saint Pierre Grillé Beurre et Cerfeuil, Entrecôte Grillée Sauce Béarnaise și Gazpacho de tomates Jaunes, Huile d'Olive Extra Vierge et Cerfeuil

5. Maghiran

Marjoram are o aromă proaspătă de citrice cu o notă de oregano și cimbru. Francezii preferă utilizarea lui Marjoram mult mai mult decât oregano în bucătării lor tradiționale.

Utilizări: În Bouillon de Valaille Marjolaine, Filet de Turbot à la Marjolaine și Longe de Veau Rôtie, Châtaignes et Topinambours, Jus Corsé à la Marjolaine

6. Cimbru

Vei găsi cel mai mult cimbru sălbatic ca Serpoletă în meniurile franceze. Cimbru proaspăt este o necesitate absolută în vasele Frech, datorită parfumului și aromei sale de lămâie pământească.

Utilizări: În carpaccio de thon à l'huile de FariGoule, La Cuisse de Canard Confite a La Fleur de Serpolet și Pièce de Veau aux Légumes de Saison, jus au thym

7. Rozmarin

Rosemary a făcut parte din Tradiții culinare franceze de la veacuri. Bucătarii francezi Îmi place să-l folosesc proaspăt pentru a profita la maxim de aroma sa de pin de lămâie în cusinele lor.

Utilizări: În Carré d'Agneau Rôti Au Thym et au Romarin, Compote de Mangues au Romarin și Mignon de Veau à la Fondue d'Oignon, Jus de Viande au Romarin

8. Sorrel francez

Cu o aromă ascuțită, lămâie, pe care sorelul francez o găsește acasă în multe Preparate alimentare franceze. Cu toate acestea, are un gust cel mai bun în supe.

Utilizări: În Soupe de Poisson à la Rouille, Salade Aveyronnaise și Purée Crécy

Cum să crești grădina de plante franceze?

• Îți poți crește propriul Grădina de plante franceze în interior, lângă o fereastră strălucitoare.
• Alegeți o locație care primește 6 ore de soare pe zi pentru o creștere optimă.
• Unele ierburi sunt perene și altele sunt anuale. Alegeți ierburile în așa fel încât să le aveți pe tot parcursul anului.
• Fiecare plantă are cerințe de creștere ușor diferite. Cercetări în detaliu înainte de a crește.
• Ierburi de apă în funcție de nevoile lor individuale și mai ales, numai atunci când solul se usucă.
• Continuați să tăiați creșterea pentru a vă menține ierburile sănătoase.