Cum să crești varza de broccoli și microgreens 6 metode de succes

Varza și microgreenii împachetează un pumn nutrițional și oferă o crunch delicioasă sandwich -urilor, supelor, salatelor și multe altele. Ambii se raportează că conțin mai mulți nutrienți pe uncie decât plantele mature din aceeași specie. Astăzi, aș dori să împărtășesc informații despre cum să crești varza de broccoli și microgreeni, deși aceste informații pot fi folosite pentru a crește tineri lăstari comestibile din multe specii de plante diferite, inclusiv ridiche, kale, sfeclă, cilantro, busuioc, amarant și multe alții. Sunt mult mai puțin costisitoare decât varza sau microgreenii pe care îi achiziționați în magazinul alimentar, plus că sunt distractivi să crească.

Sprouts vs Microgreens

Adesea, termenii „încolțiți” și „microgreen” sunt folosiți în mod interschimbabil, dar din punct de vedere tehnic nu sunt aceiași. Varza este semințe recent germinate. Când le mănânci, consumi rădăcina inițială și sistemul inițial de tragere a plantei, împreună cu sămânța în sine. Vargele sunt extrem de hrănitoare, deoarece conțin „alimente” alimentări cu germinarea care a fost depozitată în semințe.

Pe de altă parte, microgreenii constau doar din sistemul de tragere al plantei tinere. Semințele sunt germinate, iar apoi încep să crească și să se versească. Microgreenii sunt tulpini cu frunze care sunt despărțite de sistemele lor de rădăcină. Oferă o nutriție excelentă pentru că acum au început procesul fotosintetic și nu numai că conțin ultimul alimente care a fost depozitat în sămânță, dar acum sunt capabili să își facă propria mâncare. De obicei, microgreenii sunt recoltați chiar înainte sau imediat după ce răsadul produce primul său set de frunze adevărate.

Acum că știți diferența dintre varză și microgreens, este timpul să vorbiți despre cum să creșteți varza de broccoli și apoi să continuați cu microgreeni de broccoli în creștere. Să începem cu importanța selectării celor mai bune semințe pentru creșterea varzălor și microgreenelor.

Ce semințe de utilizat pentru încolțire și microgreeni

Când înveți pentru prima dată cum să crești varza de broccoli sau microgreeni, s -ar putea să crezi că singura ta sursă de semințe este să cumperi dintr -un catalog tradițional de semințe de legume. Deși acest lucru este cu siguranță în regulă, este costisitor și inutil. Semințele de vânzare în cataloagele de grădinărit sunt destinate creșterii broccoliilor maturi în grădină. Sunt soiuri care au fost crescute pentru a avea anumite trăsături la maturitate, deci tind să fie mai costisitoare decât semințele pentru creșterea microgreenelor. Deoarece nu avem nevoie de plantele noastre pentru a ajunge la maturitate și pentru a produce un cap de broccoli de înaltă calitate, nu este nevoie să cumpărăm semințe care să coste câțiva dolari pe uncie.

În schimb, semințele de broccoli pentru încolțirea și creșterea microgreenelor pot fi achiziționate pentru costuri minime.

Concentrați -vă eforturile pe găsirea de semințe de broccoli organice. Organic este esențial pentru creșterea germenilor proaspete și a microgreenelor, deoarece nu doriți să folosiți semințe care au fost tratate cu fungicide. Și nu doriți să creșteți în varză din semințele cultivate folosind pesticide sau erbicide convenționale. Puteți găsi semințe de încolțire de înaltă calitate de la comercianții cu amănuntul online. Ar trebui să aibă un preț foarte rezonabil și să vină în cantități mai mari decât veți găsi într -un catalog de semințe de legume.

Acum că știți ce semințe să folosiți pentru a crește varza de broccoli și microgreens, permiteți -mi să vă prezint 6 metode diferite pe care le puteți folosi pentru recoltele continue.

Cum să crești varza de broccoli și microgreeni: 6 metode diferite

Există multe metode diferite de creștere. Unii necesită echipamente specializate, în timp ce alții nu. Voi spune, totuși, că, din moment ce veți crește varza de broccoli și microgreens în interior, metodele care nu folosesc solul tind să fie mai curate și mai ușoare decât cele care necesită sol pentru creștere. Dacă vă întrebați cum să creșteți varza de broccoli fără niciun sol și pare prea bine să fie adevărat, citiți mai departe - am o mulțime de sfaturi și sugestii grozave mai jos!

Creșterea varzei de broccoli în borcane

Voi începe prin a vă povesti despre una dintre cele mai ușoare metode de a crește alimente în interior. Acolarea este un proces simplu care nu necesită altceva decât semințe bune și unele echipamente de zi cu zi. Tot ce ai nevoie este un borcan de zidărie curat, de dimensiuni de sfert, fie cu un capac special de încolțire și o bază pe care o puteți cumpăra pentru lucrare, fie o bucată de screening de ferestre sau cheesecloth cu o bandă de cauciuc. Puteți achiziționa, de asemenea, borcane atractive în unghi în unghi, încolțit. Dacă doriți să obțineți un pic mai mult, investiți într-un cub încolțit cu 2 sau 3 niveluri.

Odată ce ai semințele și borcanul încolțitor, iată cum să crești varza de broccoli:

1. Ianitizați semințele prin înmuierea a 2 linguri de semințe într -o cană de apă și 2 lingurițe de oțet de cidru de mere. Lasă -le să se înmoaie timp de 10 minute, apoi se scurge și se clătește cu apă curată.

2. Puneți semințele în borcan și umpleți cu apă pentru a acoperi semințele. Puneți capacul, pânza sau screeningul peste gura borcanului și lăsați semințele să se înmoaie peste noapte.

3. Dimineața, scurgeți borcanul și apoi puneți borcanul pe lateral pe tejghea. În fiecare zi, folosiți apă dulce pentru a clăti semințele de două ori pe zi și apoi scurgeți borcanul după aceea.

4. Semințele vor germina doar câteva zile mai târziu. Le puteți mânca oricând după ce încolțire. Îmi place să aștept până când încep să se întoarcă ușor înainte de a le folosi.

5. Pentru o recoltă continuă încolțită, păstrați mai multe borcane mergând la un moment dat începând cu un nou borcan la fiecare câteva zile. Deși vorbesc în mod specific despre cum să crești varza de broccoli, poți folosi această metodă pentru a încolți amarant, varză, kale, lucernă, fasole mung, linte și alte semințe.

Cum să crești microgreeni de broccoli în sol

Dacă doriți să cultivați microgreeni de broccoli în loc de încolțire, plantarea semințelor în sol este o modalitate de a o face, deși poate deveni destul de dezordonat. Ai nevoie doar de câteva echipamente pentru job.

• Solul organic în ghiveci sau solul pe bază de coaf
• Un apartament fără găuri de drenaj (îmi place și această tavă compartimentată care îmi permite să cresc 8 tipuri de microgreeni la un moment dat.) Alte containere funcționează bine, inclusiv containere de preluare, vase de plante și containere de iaurt goale.
• Creșteți lumini sau o lumină solară (vezi mai jos pentru mai multe despre iluminare)

Pași pentru creșterea microgreenelor de broccoli în sol:

1. Începeți prin umplerea apartamentului sau a recipientului cu solul de ghiveci până la un centimetru de marginea superioară.

2. Apoi, semănați semințele foarte gros. Câteva linguri de semințe de broccoli pe apartament. Deoarece microgreele tale de broccoli sunt recoltate atunci când sunt foarte tineri, nu au nevoie de mult spațiu pentru a crește.

3. Acoperiți semințele cu o praf ușor de sol în ghiveci și le udați bine.

4. Așezați tava sub lumini de creștere sau într -o pervaz însorită (vezi secțiunea de iluminare de mai jos). Puteți păstra tăvile într -un loc întunecat, dacă doriți, dar nu este necesar.

5. Păstrați solul bine udat, dar amintiți -vă că nu există găuri de drenaj în partea de jos a tavă. Nu exagera. Mucegaiul ar putea fi rezultatul.

6. Microgreenii de broccoli și alte soiuri sunt gata să recolteze imediat ce își dezvoltă primul set de frunze adevărate.

Nu reutilizați solul în ghiveci pentru a crește mai mulți microgreeni, deoarece va fi epuizat de nutrienți. Goliți tava și reumpleți -vă cu solul proaspăt pentru a vă dezvolta următoarea rundă.

Cum să crești microgreeni de broccoli folosind o covorașă de creștere

În opinia mea, cel mai simplu mod de a crește microgreens este să folosești o rogojină de creștere în loc de sol. Este curat, ușor de utilizat, iar covorașele pot fi reutilizate de mai multe ori. Cu toate acestea, aveți nevoie de ceva echipament special. Și anume, Mat Grow în sine.

Covorașele de creștere microgreen pot fi confecționate din mai multe materiale diferite, toate funcționând bine, deși unele necesită o udare mai frecventă decât altele. Favoritele mele includ:

• Covorașele de creștere a cânepei (îmi place acest biodegradabil sau acest pad de creștere a cânepei)
• Covorașe de covorașe de jute (acesta este un favorit)
• Felt Microgreen Grow Grow (Felt Felt One vine într -un rol ușor de utilizat)
• Tampoane de cultivare din fibre de lemn (îmi place acesta, precum și acesta care este dimensionat pentru a se potrivi perfect cu un apartament perfect)

Cunosc oameni care folosesc un prosop de hârtie ca covoraș, dar găsesc că se usucă mult prea repede. Pentru a crește microgreeni de broccoli, precum și multe alte soiuri, pe o rogojină, veți avea nevoie de apartamente de pepinieră fără găuri de drenaj, covoraș și semințe. Asta este.

Cum să crești microgreens pe covorașe de creștere:

1. Începeți prin tăierea covorașului pentru a se încadra în partea de jos a apartamentului. Săriți acest pas dacă covorașul este deja dimensionat la potrivire.

2. Apoi, înmuiați covorașul în apă timp de câteva ore, indiferent din ce material din care este fabricat. Înmuiați semințele în apă timp de câteva ore, în timp ce covorașul se înmoaie.

3. Scurgeți excesul de apă din plat.

4. Întindeți semințele înmuiate pe partea de sus a covorului. Nu este nevoie să le acoperiți cu nimic.

5. Puneți apartamentul sub lumini de creștere sau într -un pervaz însorit. Păstrați -l bine udat. Nu permiteți să se usuce covorașul de creștere.

6. În câteva zile, semințele tale de microgreen de broccoli vor încolți și vor crește.

Urmăriți acest videoclip pentru instrucțiuni pas cu pas despre cum să creșteți microgreens pe o covoraș de creștere.

Cum să crești microgreeni de broccoli pe bărbierituri din lemn

O altă opțiune este creșterea microgreensului de broccoli pe bărbierituri din lemn sau „confetti”. Acestea sunt puțin mai dezordonate decât covorașele de creștere și nu pot fi reutilizate, dar sunt durabile și compostabile. Puteți achiziționa bărbierit din lemn de la un magazin de furaje care sunt utilizate pentru așternutul animalelor (asigurați -vă că au dimensiuni fin, nu bărbieri mari), sau mai bine, cumpărați rasuri din lemn făcute special pentru microgreens în creștere.

Urmați aceiași pași ca și creșterea germenilor în sol, folosiți doar „confetti” din lemn pentru a umple apartamentul în loc de sol. Vă recomand să înmuiați bărbieritul în apă timp de câteva ore înainte de a umple apartamentul. Rass -urile din lemn dețin o cantitate surprinzătoare de umiditate, așa că nu trebuie să fie udate la fel de des ca solul.

Cum să crești varza de broccoli sau microgreens pe hârtie în creștere

Un alt mod curat și ușor de a crește microgreeni este pe hârtie în creștere. Această lucrare este concepută pentru a reține umiditatea. Poate avea mici creste pentru a ține sămânța pe loc sau poate fi plat, cum ar fi hârtia obișnuită. Oricum ar fi, hârtia în creștere este o modalitate excelentă de a crește microgreens și varză. Puteți achiziționa hârtii încolțite aici. Majoritatea sunt dimensionate pentru a se încadra într -o tavă standard de pepinieră.

Pași pentru creșterea germenilor sau microgreens pe hârtii în creștere:

1. Puneți hârtia în fundul unei tavă.

2. Înmuiați hârtia în apă timp de câteva ore. Înmuiați 2 linguri de semințe într -o cană de apă în același timp.

3. Scurgeți excesul de apă din tavă.

4. Întindeți semințele pe hârtie. Nu este nevoie să le acoperiți cu nimic.

5. Asigurați -vă că hârtia rămâne constant umedă, adăugând apă la tavă, după cum este necesar.

Dacă doriți să recoltați broccoli ca varză, le puteți răzui de pe hârtie la scurt timp după ce germinați. Dacă doriți să recoltați ca microgreeni, lăsați răsadurile să crească timp de o săptămână sau două înainte de a tăia varza.

Folosiți un kit pentru a crește microgreens

Ultima ta opțiune atunci când ai în vedere cum să crești varza de broccoli și microgreens este să folosești un kit comercial. Optați pentru o tavă de semințe ca aceasta sau mergeți fantezist (și super-duper ușor!) folosind un kit ca acesta care are semințele deja încorporate în covorașul de creștere. Atât de simplu!

Cea mai bună iluminare pentru creșterea microgreenelor

După cum am menționat mai sus, majoritatea microgreenelor cresc bine pe un pervaz însorit. O fereastră orientată spre est sau vest este cea mai bună în primăvară, vară și toamnă. Cu toate acestea, dacă doriți să creșteți microgreeni iarna, vă sugerez o fereastră orientată spre sud sau să folosiți lumini de creștere pentru a vă asigura că răsadurile dvs. încolțite primesc suficientă lumină pentru a se verde.

Nu trebuie să cheltuiți mulți bani pe o lumină de cresc fantezie. Îmi place această opțiune de gâscă sau această tabletă să crească lumină, care este dimensionată perfect pentru o singură tavă. Luminile simple de creștere a tubului funcționează de asemenea excelent, deși un corp de lumină florescent, echipat cu tuburi florescente este cea mai ieftină opțiune dintre toate. Deoarece microgreenii sunt recoltați foarte tineri și nu aveți nevoie de ele pentru a produce flori sau o creștere a frunzelor grele, becurile florescente funcționează perfect bine și sunt o opțiune foarte accesibilă.

Dacă optați pentru a folosi lumini de creștere, lăsați -le timp de 16 până la 18 ore pe zi. Un cronometru automat este un salvator din viața reală, deoarece pornește și se stinge luminile în fiecare zi, după cum este necesar. Păstrați tava cu aproximativ 2 până la 4 centimetri sub lumini. Oricare mai departe și veți găsi că răsadurile se întind pentru lumină și nu se înrăutățesc la fel de bine.

Folosirea unei covorașe de căldură pentru a accelera creșterea microgreenului

Dacă doriți să accelerați procesul, optați pentru a plasa o mată de căldură de răsad sub tava de semințe. Aceste covorașe impermeabile sunt concepute pentru pornirea semințelor, dar sunt minunate pentru creșterea microgreensului. Ele ridică temperatura solului cu aproximativ 10 grade peste temperatura camerei, creând un mediu perfect pentru germinarea rapidă. Covorașele de căldură de răsad sunt ieftine și durează ani de zile. Am patru dintre aceste covorașe de căldură de răsad, astfel încât să le pot folosi pentru încolțire și sămânță începând în același timp.

Recoltarea varzării și microgreenelor de broccoli

Dacă creșteți varza de broccoli, sunt gata să mănânce la scurt timp după ce are loc germinarea. Dar, dacă creșteți microgreeni, lăsați răsadurile să crească până când își formează primele frunze adevărate (vezi mai sus). Apoi, folosiți o pereche ascuțită de foarfece sau micro-vârfuri pentru a face recolta. Dă -le o clătire sub apă curentă rece și bucură -te. Pentru depozitare mai lungă, nu clătiți microgreenii recoltați. În schimb, împachetați-le într-o pungă cu fermoar din plastic și puneți-le în frigider unde vor dura 4 sau 5 zile. Clătiți chiar înainte de a mânca.

Cărți grozave despre încolțire și microgreen în creștere:
Microgreens
Grădină microgreen
Microgreens: un ghid pentru creșterea verdeaței pline de nutrienți
Grădinărit de salată interioară pe tot parcursul anului

Pentru mai multe despre creșterea alimentelor în interior și pe iarnă, consultați următoarele articole:
Crescând într -o seră de iarnă
8 legume pentru recoltele de iarnă
3 moduri de a crește legume în timpul iernii
Microgreeni comestibile de floarea soarelui
Cele mai bune ierburi pentru o pervaz de bucătărie

Ați crescut microgreens sau germeni înainte? Povestiți -ne despre experiența dvs. în secțiunea de comentarii de mai jos.