Cum să crești și să ai grijă de castane

Castanea spp.

Castanele sunt un grup de lemn tare, arbori de foioase, originari din regiunile temperate din emisfera nordică, unde prosperă în zonele de duritate USDA 4 până la 8, cu o anumită variație în funcție de specii.

Amidon, dulce și aromat, aceste nuci au fost iubite de mâncătorii dornici de mii de ani și cultivate până la 2.000 î.Hr.

Și există o mulțime de motive întemeiate pentru popularitatea acestei nuci. Izbucnind cu aromă și ambalat cu beneficii nutriționale, castanul este, de asemenea, incredibil de versatil.

Probabil că sunteți familiarizați cu cel puțin conceptul de castane prăjite pe un foc deschis, dar ați auzit de făină de castan, care poate fi folosită pentru a face prăjituri, paste, pâine și alte delicii?

Sau pastă de castan, o alternativă minunat bogată și sănătoasă la răspândirea de alune de ciocolată, care este perfectă într -un crepe?

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Această nucă oferă un înlocuitor peren pentru produsele pe bază de grâu, care este, de asemenea, ecologică.

Grâul nu este cea mai sustenabilă din punct de vedere ecologic, datorită producției sale intensive, care include de obicei aplicații obișnuite de preluare și pesticide, deși constituie fundamentul multor diete ale noastre.

Această alternativă fără gluten ar putea ajuta la furnizarea schimbărilor pe care o căutați. Și devine și mai bun!

Datorită lemnului lor frumos, rezistent la putregai, care este folosit pentru orice, de la posturi de gard până la cherestele de casă, castanele sunt din ce în ce mai utile pentru lucrătorii din lemn atunci când au ajuns la sfârșitul vieții lor ca ornamentale și surse de mâncare atractive în peisaj.

Castanul este într -adevăr un cadou care continuă să dea.

Acum că v -am convins că castanele sunt minunate, singura întrebare este: cum puteți merge despre creșterea și îngrijirea acestor copaci? Citiți mai departe pentru a afla!

Iată tot ce vine:

Ce vei învăța

• Ce este un castan?
• Cultivare și istorie
• Propagare
• Cum să crești
• Sfaturi în creștere
• Tăiere și întreținere
• Specii de selectat
• Gestionarea dăunătorilor și a bolilor
• Recoltare
• Depozitarea și păstrarea
• Rețete și idei de gătit
• Ghid de creștere rapidă de referință

Ce este un castan?

Aparținând familiei de fag, Fagaceae, care include și stejari, Castanele sunt exemplare impunătoare care oferă valoare ornamentală, precum și nuci comestibile pentru plăcerea grădinarului de casă, încântătoare și fauna sălbatică locală.

Cu scoarță care dezvoltă brazde adânci pe măsură ce îmbătrânește, unele specii au un obicei mai arbust, în timp ce soiurile cel mai frecvent cultivate sunt înalte și verticale.

Speciile americane și europene au de obicei un singur lider, în timp ce speciile chineze și japoneze au copertine mai largi și sunt adesea cu mai multe plumb.

Nucile sunt bogate în carbohidrați, dar cu conținut scăzut de grăsimi, o sursă bună de fibre dietetice, precum și vitamina C și diverse vitamine B, precum și cupru, mangan și potasiu.

Înainte de a vă scufunda, există câteva considerații de care trebuie să țineți cont înainte de a începe să vă creșteți propriii castane.

În primul rând, ele pot fi uriașe - cea mai înaltă specie poate atinge o înălțime impresionantă de 100 de metri - deci asigurați -vă că verificați înălțimea și răspândirea speciilor sau cultivarului selectat înainte de a planta și stabiliți unde veți planta cu grijă.

O altă considerație importantă este aceea că un singur copac de unul singur nu va produce niciodată nuci, deoarece aceste specii necesită un alt copac în apropiere pentru polenizarea încrucișată. Dacă doriți ca copacul dvs. să producă o recoltă, trebuie să existe un al doilea polenizator compatibil care crește la 200 de metri.

Castanele pot varia în funcție de aspectul general în funcție de specia, pe care le vom acoperi într -un pic mai detaliat mai jos - așa că continuați să citiți!

Cu frunze verzi care se îngălbenesc toamna, florile masculine și feminine sub formă de pisici lungi gălbui înflorește la sfârșitul primăverii sau vararii, producând nuci atunci când florile feminine sunt polenizate care sunt gata de recoltare toamna.

Nu confundați castanele de cai (AESCULUS spp.) cu soiurile dulci, pentru că acestea nu sunt comestibile.

Este o greșeală ușoară de făcut dacă nu te hrănești - și o surpriză nedorită pentru a afla 10 ani în linie, dacă ai plantat nuci pe care le -ai identificat greșit! Nucile pe care le produc acești copaci sunt similare cu aspectul cu castanele dulci, dar sunt ușor otrăvitoare.

Rețineți că unii nu le place mirosul florilor, în special cele din soiul european, iar burrele spinoase care conțin nucile tind să creeze o mizerie atunci când cad toamna - așa că alegeți -vă locația de plantare cu înțelepciune.

Cultivare și istorie

Așa cum am spus mai sus, castane sau Castanea specii,au fost cultivate de la cel puțin 2.000 î.Hr.

Datorită faptului că aceste nuci sunt pline de beneficii nutritive și au un număr mare de calorii pentru dimensiunea lor, au servit ca o sursă de hrană importantă pentru oameni de vârstă.

Până la începutul secolului XX, SUA au avut o industrie în plină expansiune a castanului. Americanii erau complet scutiri pentru aceste nuci! Castanul american, sau C. dentata, a fost cea mai populară varietate.

Cu toate acestea, castanele au avut o perioadă grea de lucruri de atunci.

În 1904, o ciupercă parazitară a sosit din Japonia, iar acest lucru s -a dovedit a fi o nucă grea pentru a crăpa pentru acești copaci americani atunci când au fost copleșiți de Blight.

Boala a fost devastatoare, ucigând aproximativ patru miliarde de copaci. Nu știu despre tine, dar inima mea se rupe auzind asta! Unii consideră acest lucru ca fiind cea mai devastatoare catastrofă de mediu din istoria americană.

O vreme, industria castanului a avut un succes greu în SUA.

Dar totul nu s -a pierdut pentru acest copac frumos! Industria castanelor din SUA a fost salvată de cultivare chinezești rezistente la Blight și hibrizi chinezi-americani, care sunt, de asemenea, perfecți pentru producția de alimente, astfel încât americanii (și oamenii din întreaga restul lumii) sunt în continuare capabili să se bucure de acest tratament de nuci.

Deși piulița a scăzut oarecum din modă pentru o perioadă în Occident, acum se confruntă cu o renaștere - așa că este momentul perfect pentru a începe să le crești!

Propagare

Deci, ce este mai bun - crește din semințe sau plantarea răsadurilor sau puieților?

Ei bine, ambele funcționează bine pentru acest copac! Alegerea depinde cu adevărat de modul în care preferați să o faceți și de cât de repede doriți să aduceți prima recoltă.

În general, creșterea din semințe este mai ușoară și, în funcție de modul în care alegeți să o faceți, poate fi mai puțin intensă în forță de muncă decât plantarea răsadurilor sau puieților - deși plantarea unui puiet grefat poate însemna că puteți trage mai repede în prima recoltă și că dvs. Plantele au adăugat rezistență la boală și calități specifice referitoare la dimensiuni și alte caracteristici.

Pornind de la semințe

Pentru a crește din semințe, o opțiune este să alegeți să lăsați viitorii copaci să meargă singuri și să planteze semințele în aer liber toamna, permițând nucilor să -și urmeze procesele naturale și să petreacă iarna în subteran, gata să apară să vină primăvara.

Deși aceasta este de departe cea mai simplă abordare, aceste nuci dovedesc un tratament irezistibil pentru rozătoare, în special veverițe, așa că se pierd mai des decât înainte de a reuși să încolțească.

Din acest motiv, merită să luați în considerare să luați o abordare mai practică pentru a vă crește castanele, caz în care va trebui să vă stratificați la rece semințele dvs.

Pentru a face acest lucru, cel mai bine este să vă depozitați semințele în umedă mușchi de turbă, Folosind jumătate până la trei sferturi dintr-un galon uscat de mușchi de turbă pentru fiecare 25 de nuci. Dacă preferați să nu folosiți mușchiul de turbă, nucile pot fi depozitate și în nisip, rumeguș sau vermiculită.

Înmuiați mușchiul de turbă timp de 10 până la 15 minute în apă caldă înainte de alternarea straturilor de mușchi de turbă și castane în saci de depozitare a alimentelor resigilate la dimensiuni de galon.

Aproximativ un centimetru de mușchi de turbă pentru fiecare cinci nuci este o regulă bună de urmat, deși este important să nu completați pungile și să lăsați un pic de respirație și pentru nucile dvs.

Cel mai bine este să aruncați aproximativ 10 sau 15 găuri în geantă pentru aerare, ceea ce ajută la prevenirea putregaiului. Folosirea unei scobitori funcționează bine pentru acest lucru.

Și, desigur, dacă nu intenționați să începeți o livadă întreagă, puteți prepara mai puține semințe într -o cantitate mai mică la alegerea dvs. de mediu. Asigurați -vă că folosiți și o pungă mai mică resigilabilă.

Sacii ar trebui apoi să fie plasați la frigider, departe de mere și pere care produc etilenă și depozitate ideal la 32 până la 34 ° F, spre vârful frigiderului sau oriunde cea mai rece parte a ta tinde să fie.

Nu ar trebui să fie depozitate niciodată la temperaturi mai mici de 28 ° F.

Verificați periodic, aproximativ o dată pe săptămână, pentru orice semne de putregai. Orice putregai trebuie îndepărtat imediat pentru a împiedica restul semințelor dvs.

Ar trebui să începeți să vedeți radiculele apărând - primele semne de creștere care ies din semințe după germinarea cu succes - în aproximativ 60 de zile, deși acest lucru poate dura uneori până la 90 de zile. Fiecare sămânță produce o radiculă.

Deci, v -ați stratificat cu succes și ați încolțit nucile. Ce urmeaza?

Ei bine, aveți două opțiuni aici. Acest lucru este să -ți semezi direct semințele în pământ.

Dacă alegeți această opțiune, semințele dvs. ar trebui să fie plantate atunci când vremea începe să se încălzească, în jurul jumătății lunii martie sau mai târziu, în funcție de zona dvs. în creștere.

Plantați în găuri superficiale de aproximativ trei centimetri adâncime, apoi acoperiți cu amestec de ghiveci. Semințele ar trebui să fie plantate cu lăstarii lor rădăcină îndreptați în jos sau pe partea lor plată, dacă nu există încă rădăcină.

Rețineți, totuși, că această opțiune vine și cu pericolul rozătoarelor neplăcute să guste pe semințele voastre cu dragoste cu dragoste.

Pentru a evita acest lucru, puteți alege fie să puneți o cușcă de sârmă sau un coș peste zona de plantare, fie puteți alege să le porniți înăuntru în ghivece, înainte de a le transplanta mai târziu în viața lor.

Acesta din urmă este adesea cursul de acțiune preferat, deoarece de obicei are mai mult succes și ajută la protejarea copacilor tineri de boală, precum și de dăunători.

Dacă alegeți să vă porniți copacii în ghivece în loc să semănat direct, cel mai bine este să le plantați iarna și să vă așezați ghivecele pe un ferestre însorit sau undeva unde sunt protejați, dar primiți mult soare.

La plantare, alegeți containere care se scurg bine. Oalele de aproximativ 12 centimetri în adâncime și diametrul de patru centimetri sunt cele mai bune, pentru a găzdui taproots -urile lungi.

O altă opțiune este să folosiți celule care stabilesc semințe care au o deschidere în partea de jos pentru a „PRUNE AIR” în mod natural rădăcinile, cum ar fi acestea, care sunt Disponibil pe Amazon.

Rootrainers semințe de pornire tăvi

Pătărea de aer, combinată cu crestele din părțile laterale ale celulelor care direcționează rădăcinile să crească în jos, ajută la împiedicarea răsadurilor să devină legate de rădăcină.

Când se întâmplă acest lucru, rădăcinile sunt constrânse și, ulterior, deteriorate înainte de transplantul în containere mai mari sau în aer liber.

Un amestec de sâcâi bine drenant este cel mai bun pentru începerea semințelor. Încercați o combinație de Părți egale turbe, perlit și vermiculit. Veți dori ca amestecul să fie umed la timpul de plantare, dar nu înmuiat umed.

Asigurați -vă că nu plantați semințele prea adânci. Faceți o gaură de trei până la șase centimetri adâncime în mediul de ghiveci, apoi completați -l cu amestec de ghiveci.

Aproximativ o jumătate până la un centimetru de suprafață, așezați piulița, apoi acoperiți-o cu amestecul de soilless.

Până când plantați, majoritatea semințelor vor fi încolțite deja, așa că asigurați -vă că le plantați taproot în jos.

Dacă unele dintre semințele tale stratificate nu au răsărit deja, așezați -le în ghivece cu partea plană a semințelor orientate în jos.

Uneori, taproots -urile sunt foarte lungi. Gestionați -le ușor. Unii grădinari vă vor recomanda să le tăiați, dar nu aș face. Aceasta este cea mai importantă rădăcină a copacului, iar manipularea cu ea mai devreme poate slăbi grav planta.

După plantare, asigurați -vă că păstrați ghiozdanul umed, dar niciodată umed - nu pot suporta acest lucru.

Ceva de care trebuie să țineți cont este că, dacă vă începeți răsadurile într -un mediu interior frumos și plin de viață, va trebui să le treziți la realitățile dure ale lumii la un moment dat.

Vei dori să faci asta cu blândețe, pentru a nu -i îndepărta prea mult.

Începeți prin a vă expune treptat plantele la vânturi ușoare și soare afară pentru a le aclimata încet la noile lor condiții. Puteți face acest lucru mutându -vă răsadurile într -un loc sub un copac umbrit sau pe un pridvor însorit.

Plasarea lor sub o cârpă de nuanță opacă de 50 la sută poate funcționa și ea. Procesul de întărire ar trebui să dureze cel puțin două săptămâni.

Sfat superior:Este important să îndepărtați piulița rămase de la baza răsadurilor întărite înainte de a le transplanta în aer liber. În caz contrar, rozătoarele vor crede că este un tratament gustos perfect doar pentru ei și să -l sapă!

Transplantarea răsadurilor și a plantelor de pepinieră

Deci, ziua cea mare a venit în sfârșit și răsadurile tale se deplasează! Sau poate că ați decis să renunțați la creșterea copacilor din semințe și ați achiziționat puieți care sunt acum pregătiți pentru plantare.

Cum vă puteți asigura că au cea mai bună lovitură la viață?

Cel mai bun moment pentru a-ți planta copacii pentru copii este la mijlocul lunii mai, după ultimul îngheț dur. Răsadurile sunt gata pentru transplant atunci când au o înălțime de aproximativ opt centimetri sau când au în jur de patru luni.

Cea mai importantă condiție care va contribui foarte mult la faptul că arborele dvs. va face sau nu este vorba despre locație, locație, locație.

Castanele trebuie să fie plantate într -un loc însorit în nisipos, moale, sol adânc, cu un drenaj bun. Atunci când sunt plantate în sol cu ​​condițiile adecvate, acești copaci tind să fie foarte duri și toleranți la secetă odată ce s -au stabilit.

Săpați o gaură de cel puțin o jumătate de două ori mai largă și adâncă ca mingea rădăcină a răsadului sau a puietului pe care îl plantați. Asigurați -vă că aerați părțile laterale ale găurii de plantare, cu o mistrie de mână sau un stick robust.

Distanța recomandată depinde în parte de varietatea pe care o creșteți și dacă plantați într -un cadru de livadă sau într -o curte din curte.

O regulă bună este de a permite cel puțin 30 de metri de spațiu între copaci și plante departe de orice structuri.

Este vital important să vă plantați copacii, astfel încât doar rădăcinile să fie în pământ și niciun portbagaj. Coroana de rădăcină, unde se întâlnesc rădăcina și trunchiul, ar trebui să fie exact la nivel cu terenul când ați terminat de plantat.

Plantarea mai adâncă este un mare nu-nu, deoarece acest lucru poate determina arborele tău să putrezească.

Dacă ați achiziționat puieți altoiți, asigurați -vă că unirea grefei este mult peste linia solului.

Completați -vă cu solul și tampul pentru a le stabili, astfel încât copacii să fie verticali și constanți. Udă -le bine.

Pentru a -ți vedea copacii până la cel mai bun început posibil în viață, este, de asemenea, o idee bună să elimini orice buruieni neplăcute atunci când plantezi și iarba, lăsând și o rază de cel puțin trei metri în jurul copacilor tăi.

Cum să crești

Asigurați -vă că verificați tipul de sol și nivelul pH -ului înainte de plantare. cel mai important factor pentru creșterea acestor copaci este solul, pe care l -aș argumenta intră și sub antetul locației cu un capital l.

Toate soiurile necesită un sol care se scurge bine pentru a prospera. Deși pot crește din punct de vedere tehnic în sol cu ​​argilă pe versanți, acestea sunt mult mai acasă în soluri adânci, nisipoase și pline.

Plantarea pe o pantă poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea unor probleme de drenaj.

Acești copaci prosperă în sol acid, cu un pH de 4.5 până la 6.5. Dacă nu sunteți sigur care este pH -ul solului dvs., îl puteți testa cu ușurință. Citiți articolul nostru despre testarea solului pentru mai multe informații.

De asemenea, cel mai bine este să alegeți un site cu expunere completă la soare, care ajută la creșterea, vigoarea și producția de nuci.

Din păcate, munca ta nu s -a terminat după transplant. Ca un adolescent care pleacă de acasă pentru prima dată, puieții tăi au încă nevoie de o anumită dragoste și îndrumare în primele luni.

Una dintre principalele considerente după plantare este irigarea.

Asigurați -vă că udați -vă copacii bebelușii bine imediat după plantare, apoi continuați să iritați pe tot parcursul primăverii și verii la fiecare două până la trei săptămâni, sau mai des, după cum este necesar, în absența ploii.

Cu toate acestea, este important să vă asigurați că pământul nu este niciodată înmuiat sau blocat cu apă. Aceasta este o preocupare comună dacă solul nu este la fel de ușor și de voamy ca ceea ce ar fi ideal. Pentru cele mai bune rezultate, apă cu aproximativ un galon pe copac pe săptămână.

Cel mai bine este să faceți acest lucru folosind irigarea prin picurare sau un furtun de înmuiere, astfel încât copacii să primească o alimentare constantă și mică de apă, mai degrabă decât să le dai lotul dintr -o singură dată. Nu este recomandată utilizarea sistemelor de stropire aeriană, deoarece acest lucru poate lăsa plantele predispuse la boala fungică.

Deși răsadurile tinere necesită irigații regulate, iar mai mulți copaci maturi vor beneficia, de asemenea, de o mână de ajutor suplimentară prin perioade de secetă, atât timp cât sunt plantați într -un sol profund de tipul corespunzător, castanele mature tind să fie foarte tolerante la secetă.

Având în vedere că copacii tăi sunt plantați în condițiile corespunzătoare ale solului, de obicei nu vor avea nevoie de îngrășământ suplimentar.

Cu toate acestea, dacă condițiile dvs. sunt mai puțin decât ideale și vă gândiți să vă fertilizați copacii, îngrășămintele lichide sau granulare pot fi aplicate primăvara la câteva săptămâni după ce frunzele au încolțit.

Ultima aplicație de îngrășământ granular ar trebui să fie făcută până la începutul lunii iulie și îngrășământ lichid până la începutul lunii august.

Un lucru de care să te temi este să -ți fertilizezi copacii la momentul nepotrivit. Copacii supra-fertilizați sau cei care sunt fertilizați prea târziu tind să fie mai mult sensibil la probleme în perioada de iarnă.

Odată ce copacii tăi sunt stabiliți, nu trebuie să faci prea mult pentru a -ți trata copacii corect.

Cu toate acestea, dacă creșteți castane pentru producția de nuci - și pariez că sunteți! - Va trebui să oferiți un pic de TLC în plus și să vă asigurați că irigați copacii în mod regulat pe tot parcursul sezonului de creștere.

De asemenea, buruienirea este foarte utilă pentru copacii tăi, mai ales în timp ce sunt tineri, deoarece buruienile pot afecta semnificativ creșterea lor, deoarece concurează pentru lumină și nutrienți.

Acest lucru este valabil mai ales atunci când vine vorba de ierburi, care uneori produc substanțe chimice care sunt toxice pentru alte plante.

Cosirea, mulcirea, folosirea unei prelate sau a foii de plastic sau pulverizarea cu un erbicid organic pentru a ajuta la controlul buruienilor din jurul copacilor tăi, cu siguranță „piuliță” va merge bine. Păstrați o rază de trei până la șase metri limpede de la bază.

Asigurați-vă că evitați cosirea sau plimbarea cu buruieni prea strâns de trunchiuri, deoarece rănile deschise pot invita boala.

Sfaturi în creștere

• Selectați un loc de plantare cu un loam nisipos profund, care se scurge bine.
• Plantează în plin soare.
• Oferiți suficientă irigare până la stabilirea copacilor, dar evitați supraîncărcarea.
• Buruieni bine și îndepărtați ierburile care cresc imediat în jurul perimetrului.

Tăiere și întreținere

Copacii tineri vor necesita tăiere pentru a menține un lider central și pentru a încuraja creșterea într -o formă sănătoasă și atractivă.

Va trebui să pruneți pentru a îndepărta orice ramuri cu creștere scăzută din copacii mai tineri și pentru a îndepărta orice membre secundare cu unghiuri înguste, deoarece acestea nu vor fi suficient de puternice pentru a susține producția de nuci și pot ține apă care poate invita infecția fungică.

Vom acoperi acest tip de tăiere mai detaliat într -un ghid viitor.

Tăierea pentru a -ți menține forma copacilor dincolo de primii câțiva ani de creștere ar trebui să se facă atunci când copacii sunt latente în timpul iernii.

Este important să deschideți baldachinul, după cum este necesar, să încurajați fluxul de aer și să permiteți luminii solare să lovească ramurile unde se vor forma piulițele. Îndepărtați orice ramuri care cresc spre interior spre portbagaj sau traversare.

Vara, puteți face o tăiere ușoară a copacilor maturi pentru a aborda orice probleme care s -au dezvoltat pe parcursul anului. Îndepărtați orice ramuri moarte sau bolnave.

Orice fraieri care cresc din rădăcini ar trebui, de asemenea, eliminat.

Asigurați -vă că prune doar în zilele uscate, pentru a preveni să țină cont de boala fungică. Indiferent de sezon, eliminarea ramurilor rupte ar trebui să se facă imediat ce le observați.

De asemenea, este important să ne amintim să evitați eliminarea mai mult de o treime din creșterea copacului într -un an dat.

Copacii pot suferi solari, iar acest lucru poate apărea ca niște canere în scoarță. Acest lucru poate fi gestionat cu vopsea reflectantă care oferă protecție împotriva soarelui, precum și a agenților patogeni ai bolii.

Solul din jurul castanilor poate fi mulat cu un strat de frunze de doi până la trei inci sau chipsuri de lemn, doar asigurați-vă că evitați să îngrămădiți mulci împotriva portbagajului. Acest lucru ajută la păstrarea umidității și menține buruienile în jos.

Compostul poate fi adăugat de mai multe ori pe an pentru a îmbunătăți fertilitatea solului sau îngrășămintele pot fi aplicate la fel cum copacii rup în stare de dormit la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii, dacă copacii prezintă semne de creștere slabă și frunze îngălbenite și au nevoie de un impuls.

În absența ploii în timpul vrăjilor fierbinți în vara sau perioadele de secetă, chiar și copacii maturi beneficiază de irigare. Ularea profundă și lentă va ajuta la îmbunătățirea producției de nuci și la menținerea sănătății generale a castanelor.

Nuci căzute care nu sunt recoltate ar trebui să fie ridicate la sfârșitul sezonului, deoarece pot adăposti dăunători și agenți patogeni pentru boli.

Specii de selectat

Deși alte specii există în Castanea gen,inclusiv piticul (C. Pumila), A lui Henry (C. Henryi) și a lui Seguin (C. Seguinii) Castane, există patru specii majore care sunt cultivate în mod obișnuit în grădinile de casă și operațiunile comerciale.

Acestea sunt americanii (C. dentata), European (C. Sativa), Chinez (C. Mollissima) și japoneză (C. Crenata) soiuri. Dar aș fi amintit să las în evidență hibridul american-important-chinez (C. dentata X Mollissima)!

Să aruncăm o privire la fiecare dintre acestea, pentru a vă ajuta să faceți selecția dvs.

american

Specia americană, C. dentata, a fost cândva unul dintre cei mai obișnuiți copaci din estul Statelor Unite, unde este originar și, ca atare, a fost sinonim cu cultura americană până la începutul secolului XX, când castanul a decimat populația. Este cel mai potrivit pentru zonele 4 până la 8.

Acest copac magnific crește rapid și puternic și este capabil să atingă 100 de metri înălțime și cu diametrul de până la 10 metri pentru portbagaj. Înălțimile de 50 până la 75 de metri și o răspândire potrivită în baldachin sunt mai tipice.

Dentata Denotă frunzele din dinți, alungite, lanceolate (sau conice într -un punct și în formă de lance) de un verde plictisitor, care cresc de șase până la 10 centimetri lungime și se îngălbenesc toamna.

Catkins-ul galben-alb înflorește la sfârșitul primăverii, dar acestea sunt mai puțin spectaculoase decât cele ale altor specii precum castanul chinezesc. Nucile din această varietate sunt cunoscute pentru a fi deosebit de mici.

Deși această specie a fost aproape decimată de incendiul care a ajuns în SUA în urmă cu peste 100 de ani, aceasta face o revenire datorită inițiativelor de reproducere, cum ar fi cele ale celor din American Chestnut Foundation unde membrii echipei lor de cercetare lucrează pentru a salva speciile.

Deși frumos, plantarea castanelor americane acasă nu este recomandată în prezent.

european

Varietatea europeană sau castanul dulce sau spaniol, așa cum este cunoscut în mod obișnuit, este originar din pădurile din Asia de Vest și din sud -estul Europei și a fost cultivată în Europa de mii de ani.

Este cel mai potrivit pentru a crește în zonele 5 până la 7 și crește rapid.

A fost introdusă pentru prima dată în SUA în 1803 și puțin mai mare decât omologul său american, C. Sativa De obicei crește la 70 și 100 de metri înălțime, cu un portbagaj care are adesea diametrul de șapte metri. Copertina sa se poate răspândi 80 până la 100 de metri.

Sativa, Un moniker comun în denumirea botanică, denotă că a fost cultivată de oameni, spre deosebire de ceva sălbatic. Această varietate produce nuci dulci care se coacă în octombrie și sunt considerate în mod tradițional cel mai bine atunci când sunt prăjite.

Frunzele de verde închis, alungite, lanceolate, dințate cresc cu o lungime de șase până la 10 centimetri și se îngălbenesc toamna. Catkins-uri spectaculoase galben-verde înflorește la începutul verii.

Specia europeană este împărțită în două mari categorii - nucile mari, cu aromă dulce, numite „Marroni” și mai puțin aromate, mai mici, mai sălbatice, numită „Castagna” sau „Chataignes."

Deși unele exemplare sunt în creștere în SUA astăzi, naturalizate în mai multe state estice, și în special în partea de vest a țării, unde sunt încă cultivate comercial în câteva zone, importurile pentru plantare sunt restricționate. Această varietate este, de asemenea, sensibilă la castanul de castan.

chinez

La nivel mondial, cel mai mare număr de castane sunt produse și consumate în Asia. Ca și în Europa, această nucă a fost populară în multe culturi asiatice de mii de ani.

Nativ din China și Coreea, C. Mollissima De obicei, crește până la aproximativ 40 de metri înălțime cu o rată de creștere moderată, dar uneori poate atinge înălțimi de 60 de metri.

Această specie are o coroană largă care poate răspândi 40 până la 60 de metri și este cea mai potrivită pentru zonele 4 până la 8. Nucile din acești copaci sunt remarcați pentru că sunt deosebit de mari și gustoase.

Frunzele de verde închis, alungite, lanceolate cu margini dințate grosiere, transformă diverse nuanțe de galben toamna. Mollissima face referire la partea inferioară a frunzelor.

Acestea cresc până la cinci și opt centimetri lungime și o lățime de doi până la trei centimetri. Catkins-uri parfumate, galben-alb înflorește la sfârșitul primăverii.

Când este cultivat aproape de alte specii - inclusiv C. Crenata, soiul japonez, precum și C. dentata și C. Sativa - Castanul chinezesc se încrucișează ușor cu ele pentru a forma hibrizi, ceea ce s-a dovedit interesant și util, deoarece acest soi este rezistent la Blight.

Cu toate acestea, hibrizii europeni-japonezi poleniți de C. Mollissima Poate prezenta o tulburare fiziologică cunoscută sub numele de defecțiune internă a kernelului, care strică calitatea nucilor.

Arbore de castan chinezesc

Copacii chinezi sunt Disponibil de la FastGrowingTrees.com. Acești puieți sunt expediați la o înălțime de doi până la trei picioare.

japonez

C. Crenata, Castanul japonez sau coreean este originar din Japonia. Crește la o înălțime de 30 până la 40 de picioare, cu un baldachin care de obicei atinge aceleași dimensiuni.

Frunzele de verde închis, alungite, dințate cresc până la trei până la șapte centimetri lungime și transformă diverse nuanțe de galben și bronz toamna. Florile spectaculoase de culoare galben-galben înflorește la sfârșitul primăverii.

Crenata denotă o margine rotunjită, scoasă. Această specie este cea mai potrivită pentru creșterea în zonele 4 până la 8.

Deoarece nucile pe care le produce sunt mai mari la tanin decât cele ale celorlalte specii, cu o aromă mai amară, acest copac este adesea recomandat pentru uz ornamental. Nucile pot fi, de asemenea, mai dificil de coajă decât cele ale altor specii.

Există și hibrizi europeni-japonezi, dar aceștia nu sunt rezistenți la Blight.

Hibrid american-chinez

Acum, asta ai numi o echipă de vis. Crescătorii, în încercarea disperată de a salva industria castanului din America, au început să se uite la soiuri rezistente la Blight și au descoperit că specia chineză era un candidat perfect.

La începutul anilor '50, crescător de plante DR. Robert Dunstan a primit o expediere de Budwood de la un singur castan american viu care s -a dovedit a fi în creștere în Salem, Ohio, trimis la el de James Carpenter.

El a început să aleteze hibrizi și acesta a oferit tot ce este mai bun din ambele lumi - robustetea și rezistența la moale a speciilor chineze combinate cu calitățile iubite și aproape pierdute ale soiului american.

Astăzi, C. Mollissima și hibridul C. dentata X Mollissima sunt cele mai frecvent cultivate soiuri din America.

De asemenea, denumit Hybrid Dunstan, C. dentata X Mollissima este cel mai potrivit pentru creșterea în zonele 5 până la 8, deși unii cultivatori extind acest interval recomandat până la zonele 4 până la 9.

Ajungând la o înălțime de 40 până la 60 de metri, cu un baldachin care se întinde pe 25 până la 30 de metri, castanul hibrid american-chinez are frunze de culoare verde închis, alungită, dințată, care transformă nuanțele de galben și bronz toamna.

Catkinele galbene cremoase care înflorește la sfârșitul primăverii sunt remarcate pentru faptul că au un miros neplăcut, cel puțin în funcție de unii.

Hibrid american-chinez

Copacii hibrizi sunt Disponibil de la Nature Hills Nationery. Acestea sunt expediate în containerele #7, cu o înălțime de cinci până la șase picioare.

După ce ați ales specia potrivită pentru dvs., este posibil să doriți să vă restrângeți căutarea și mai departe pentru a alege un cultivar recomandat. Citiți rotunjirea noastră pentru sugestii (in curand!).

Gestionarea dăunătorilor și a bolilor

Castanele sunt sensibile la o serie de boli și probleme de dăunători. Să acoperim pe scurt cei mai obișnuiți vinovați.

Dăunători

Copacii de castani nu sunt străini de la flămânzi, iar unele specii care le place să pradă acestor plante tind să provoace mai multe probleme decât altele, în special dacă copacii sunt deja stresați, bolnavi sau nu slăbiți altfel.

Tot felul de creaturi sălbatice de la cerbi la veverițe, chipmunks până la urși, curcani sălbatici, păsări cântece.

În timp ce așezarea cuștilor de sârmă în jurul copacilor mici pentru protecție și instalare a gardurilor poate ajuta, acești copaci cresc să fie foarte mari, iar protejarea lor în anii pentru a veni pentru a împiedica vizitatorii din grădina sau livada dvs.

Utilizarea rețelei de păsări nu este recomandată, deoarece prietenii noștri aviari tind să se încurce în plasă, iar descurajarea pulverizată pentru a menține animalele mai mari necesită reaplicare frecventă.

În schimb, încercați să fiți cât mai proactivi în ceea ce privește recoltarea nucilor zilnic când încep să cadă și împărtășiți restul cu criticii înainte de a vă face curățarea grădinii la sfârșitul sezonului.

Fiecare plantă din grădină pare a fi vulnerabilă la ocazional atac afid, Castane incluse.

Fii atent la (Myzocallis Castanicola), Afidul de castan dulce, dar nu fiți prea alarmat - cu excepția cazului în care sunt deosebit de mici și vulnerabili sau deja stresați sau bolnavi, câțiva afide aici sau acolo nu vor putea face daune semnificative.

În continuare, Wasp -ul asiatic de biliar (asiatic (Dryocosmus kuriphilus) este un lovitor greu, remarcat ca cel mai semnificativ dăunător de castan din întreaga lume.

Aceste minuscule insecte zburătoare au ajuns pentru prima dată în SUA în anii '70 și au fost găsite în mai mult de o mână de state din toată regiunea de sud și midatlantică de atunci.

Larvele mici albe eclozează din ouă așezate în interiorul mugurilor de castan în curs de dezvoltare, unde se răsturnă, înainte de a forma găini de culoare roz-verde, care pot duce la picături de muguri și crenguțe.

Fără flori, nu puteți avea fructe, astfel încât acești dăunători pot duce la reduceri semnificative ale randamentelor. Tăierea copacilor care prezintă semne de Gall pot ajuta la păstrarea unei infestări sub control, iar cultivarele rezistente pot fi disponibile.

Borers cu două castane cu două căptușeli (Agrilus bilineatus) sunt, de asemenea, predispuse la a fi destul de deranjat, când gruburile lor purtau tuneluri sub scoarța copacilor, girlându -i și ucigând copaci de sus în jos în jos.

Adulții sunt gândaci negri strălucitori, cu două dungi galben pal în spatele lor.

Prevenirea infestării se realizează cel mai bine prin furnizarea celei mai bune îngrijiri posibile copacilor, deoarece acești dăunători preferă să -și depună ouăle pe castane care prezintă deja semne de stres sau boală.

Chestnut Weevils (Curculio Sayiși C. Caryatrypes) sunt, de asemenea, gata să facă ravagii la recolta ta, așezându -și ouăle în nuci aproape maturi, unde larvele lor se vor sărbători fericit.

Asigurați -vă că practicați o bună igienizare a grădinii pentru a reduce o infestare în mugur și ridicați toate nucile căzute cât de repede puteți, pentru a împiedica larvele să se îngroape în sol, unde se vor răsturna.

Aflați mai multe despre tratarea tuturor acestor dușmani de grădină În ghidul nostru pentru dăunători comuni de castan.

Boală

Deși puține boli afectează în mod obișnuit acești copaci, efectul lor poate fi sever. Fiți în căutarea următoarelor:

Antracnoza are o gamă largă de gazdă și o vei vedea că se aprind într -o varietate de plante comune de grădină. Fii cu ochii pe frunze cu pete uscate, curling sau frunziș de greșeală și picătură de frunze, precum și muguri muribund sau crenguțe.

Această boală fungică cauzată de Apiognomonia quercina se răspândește cu ușurință de vânt și ploaie și poate răsări în cankers pe lemn, precum și pe frunze.

Aruncați materialul afectat atunci când îl vedeți și păstrați grădina liberă de gunoi și resturi de frunze infectate.

Cea mai notorie dintre toate bolile pentru a afecta acești copaci, castanul a fost frecvent în SUA de -a lungul primilor 50 de ani din secolul XX.

Aproape fiecare exemplar viu de castan american a fost decimat, iar o parte din soiul european.

Aceasta este o boală fungică cauzată de Cryphonectria parasitica, și tinde să infecteze copacii prin răni în scoarță, adesea cele făcute de insecte. Ramurile devin înghesuite cu cankers și mor, adesea foarte rapid.

Dacă puteți identifica pozitiv această boală, eliminați și distrugeți toate ramurile afectate și soiurile rezistente la plante, dacă puteți.

Mai multe tipuri diferite de putregai îți pot afecta, de asemenea, copacii, inclusiv putregaiul de nuci, o afecțiune fungică care se instalează în post-recoltare și strică piulițele, precum și Phytophthora putregaiul rădăcinii, o boală cauzată de o matriță de apă care este comună în sol care nu se scurge bine.

Agentul patogen responsabil pentru foametea irlandeză de cartofi a fost, de asemenea, o specie de Phytophthora, Și aceste organisme asemănătoare ciupercilor nu se încurcă.

De fapt, o altă specie din gen este responsabilă pentru o altă boală potențial devastatoare care poate afecta castanele, cunoscute sub numele de moarte subită a stejarului.

Acest relativ nou venit în SUA a câștigat un punct de vedere în Oregon și California și afectează o varietate de foioase, precum și diverse plante subterane.

Cankers, depunere a frunzelor și a crenguțelor sunt simptome comune ale acestei boli, deși acestea pot fi adesea confundate cu alte probleme.

Stocul de pepinieră infectat este un vinovat comun, iar plantele despre care credeți că ar putea fi infectate ar trebui să fie raportate la agentul dvs. de extensie locală pentru a preveni răspândirea ulterioară.

Aflați mai multe în ghidul nostru pentru boli comune de castan.

Recoltare

Majoritatea soiurilor de castan încep să producă nuci doar cu vârsta cuprinsă între trei și șapte ani, deși este posibil să fiți capabil să obțineți prima recoltă până la doi ani de la plantare dacă selectați puieți altoiți.

Acest lucru poate părea un timp de așteptat, dar când considerați că unele castane pot trăi până la 800 de ani, inclusiv până la 50 de ani productivi, aș spune că merită cu siguranță să așteptați.

Nucile vor începe să cadă de la copaci la începutul până la mijlocul lunii toamnă, încă protejate în cojile lor mari, care vor începe apoi să se usuce și să se deschidă.

Acesta este momentul în care ar trebui să începeți să recoltați. Dacă scaunele sunt încă verzi sau nu s -au despărțit, nu sunt încă destul de gata.

Deși s -ar putea să aveți un succes care agită copaci mai mici pentru a -i coaxa pentru a -și elibera mai multe nuci, veți avea un moment dificil să faceți acest lucru cu un copac matur, deoarece trunchiurile lor pot crește până la zece metri în unele cazuri.

Se recomandă recoltarea obișnuită, așa că urmărește să -ți vizitezi copacii în mod regulat pentru a ridica nucile căzute atunci când sunt la apogeu, înainte ca veverițele și alte animale sălbatice să ajungă la ele.

Aceasta poate fi o aventură înțepătoare, deoarece majoritatea nu vor fi complet libere de cojile lor acoperite cu burr, așa că este mai bine să purtați mănuși. Cocașurile pot fi aruncate, compostate sau aruncate în groapa de foc.

După îndepărtarea căștii, nucile trebuie consumate, depozitate sau prelucrate imediat. Asigurați -vă că le clătiți curat și uscați -le bine înainte de depozitare.

Depozitarea și păstrarea

Din cauza conținutului lor ridicat de amidon, asociat cu niveluri scăzute de grăsimi, castanele nu depozitează, precum și alte tipuri de nuci.

Castanele din cochilii lor pot fi frigorite până la o lună sau congelate până la un an dacă nu intenționați să le folosiți imediat - dar multe aficionados nu recomandă înghețarea, deoarece își strică aroma la temperaturi sub 25 ° F.

Întărirea răcită se poate face la frigider la o temperatură sub îngheț timp de aproximativ două săptămâni. În timp ce bland proaspăt în afara copacului, întărirea este recomandată pentru a -și îmbunătăți aroma.

Întărirea se poate face, de asemenea, la temperatura camerei, prin plasarea piulițelor nesfârșite într -un singur strat pe tăvi de copt sau rafturi de răcire, într -o zonă departe de registrele de căldură sau de lumina directă a soarelui.

Acest lucru durează de obicei de la cinci zile la două săptămâni, în funcție de conținutul de umiditate și de dimensiunea nucilor.

Cojile de castane întărite se vor înmuia puțin, iar carnea de nuci din interior ar trebui să se simtă moale atunci când întărirea este completă. Dacă apăsați pe coajă, ar trebui să dea un pic.

Nucile pot fi depozitate și câteva luni într -un loc răcoros și uscat într -o cutie umplută cu nisip curat, cum ar fi ceea ce ai putea face cu morcovii.

Castanele coajate sau neînvățate pot fi, de asemenea, uscate într -un deshidrator alimentar și depozitate într -un loc răcoros, uscat, cum ar fi un dulap timp de câteva luni.

Acestea pot fi reconstituite în apă înainte de utilizare, sau castanele uscate pot fi conservate pentru depozitare mai lungă.

Rețete și idei de gătit

Deși le puteți mânca crude, aceste nuci sunt cel mai bine bucurate gătite, fie fierte, fie prăjite. Un lucru de reținut este să străpungeți coaja și membrana interioară înainte de a găti pentru a preveni explodarea piulițelor!

Pentru a prăji sau a fierbe nucile în cojile lor, va trebui să le marcați mai întâi. Există câteva moduri diferite de a face acest lucru, așa că va trebui să vă dați seama care funcționează cel mai bine pentru dvs.

Unii facilitează eliminarea întregii piulițe, în timp ce altele sunt mai ușor de realizat, dar este posibil să nu producă cele mai frumoase rezultate finite.

Cuțit de castan

Unii cultivatori le place să folosească un cuțit de castan pentru a tăia o formă de U în scoici, cum ar fi acesta care este disponibil de la Garrett Wade. Alții recomandă să marcheze un X în partea plană - dar aceasta poate fi o muncă alunecoasă.

Dacă intenționați să folosiți castanele pentru a face o pastă pentru a fi utilizată în produse coapte și alte rețete, parcurgeți traseul ușor - așezați fiecare nuci în jos pe un prosop umed de vase și tăiați o fanta lungă în cealaltă parte care pătrunde în coajă și piele, dar nu piulița din interior (dacă o puteți ajuta).

Pentru a prăji, așezați nucile marcate pe o foaie de copt. Prăjiți într -un cuptor de 400 ° F timp de aproximativ 20 de minute sau până când porțiunea marcată a fiecărei cochilii începe să se îndepărteze de piulița din interior.

Cojiți -le în timp ce sunt încă fierbinți. Puteți citi mai multe despre prăjirea castanelor pe site -ul nostru soră, Foodal.

Pentru a fierbe, așezați nucile scoase într -un vas mare de apă pentru a acoperi. Se aduce la fierbere, apoi se întoarce căldura și se fierbe timp de 30 de minute.

Dacă doriți să porniți piulițele în schimb, pentru a fi utilizat în rețete care vor necesita gătit suplimentar, reduceți timpul de fierbere la 10 până la 15 minute.

Verificați unul pentru a testa doneness și puneți -le deoparte în vasul de apă până când sunt suficient de răcoroși pentru a face față.

Folosind un cuțit, scoateți scoicile și membranele interioare sau pur și simplu strângeți piulițele din cochilii lor dacă nu sunteți îngrijorat să le păstrați intact.

Dacă membranele interioare nu se desprinde cu ușurință, le puteți returna în vasul de apă și le puteți încălzi din nou câteva minute înainte de a încerca din nou.

Orice castane cu pete întunecate pe carnea de nuci sau cele care plutesc trebuie aruncate, deoarece acesta este un semn de stricare.

Castanele prăjite sau fierte trebuie utilizate imediat sau depozitate în congelator.

Castanele fierte pot fi, de asemenea, păstrate în sirop de zahăr, iar castanele prăjite pot fi deshidratate și apoi măcinate în făină.

Pentru o băutură delicioasă de încălzire, care este sigur că te va face să te simți confortabil pe tot parcursul iernii lungi și reci, încearcă această rețetă pentru ciocolată caldă de castan de la Foodal. Castanele fac, de asemenea, un plus fantastic la umplutura savuroasă.

Ghid de creștere rapidă de referință

Tipul plantei:	Arbore de nuci de foioase	Toleranţă:	Sol nisipos, îngheț
Nativ la:	Europa, America de Nord, Asia	Tipul solului:	Sandy loam
Duritate (zona USDA):	4-8	PH -ul solului:	4.5-6.5
Sezon:	Toamna	Drenajul solului:	Bine drenant
Expunere:	Soare complet	Atrage:	Albine, gândaci, păsări, fluturi
Timp până la maturitate:	3-5 ani	Plantare însoțitoare:	American Persimmons, Comfrey, usturoi, labe de laba, căpșuni, yarrow
Adâncimea plantării:	Adâncimea de 3 inci (semințe) adâncime de bilă rădăcină (transplanturi)	Ordin:	Fagale
Distanțare	10-20 de picioare	Familie:	Fagaceae
Înălţime:	Până la 100 de metri, în funcție de soi	Subfamilia:	Quercoideae
Răspândire:	Până la 60 de metri, în funcție de soi	Gen:	Castanea
Apa are nevoie:	Moderat	Specii:	Crenata, Dentata, Mollissima, Sativa, și hibrizi
Dăunători obișnuiți:	Afide, viespe de biliară asiatică, căprioare, urși, boreri de castan cu două căptușeli, rozătoare, Weevils	Boli comune:	Antracnoză, castan, putregai de piulițe, putregaiul rădăcinii phytophthora, moartea bruscă a stejarului

Pe scurt

Oferirea de umbră, furaje pentru polenizatori și mâncare pentru oameni și animale sălbatice, adăugarea câtorva castane în peisajul dvs. merită să mergeți dacă aveți spațiu pentru asta.

Dă -i copacilor tăi un început bun, irigă și prune după cum este necesar și vei fi bogat răsplătit cu coșuri de nuci pentru anii următori.

Ai încercat deja să crești castane în curtea ta? Aveți sfaturi de top pe care doriți să le împărtășiți sau întrebări? Anunță -mă în secțiunea de comentarii de mai jos!

Și pentru și mai multe opțiuni pentru a -ți începe propriul livadă de nuci Acasă, citiți aceste articole în continuare:

• Cum să crești arbori de alune
• Cum să plantezi, să crești și să ai grijă de migdale
• Cum să crești și să ai grijă de copacii de pecan