Cum să crești și să ai grijă de Agretti

Salsola Soda

Există alimente de care primești o singură mușcătură și știi doar că ai fi dispus să faci orice pentru mai mult. Agretti a fost una astfel de legume pentru mine.

Mai întâi l -am aruncat ușor în ulei de măsline, sare de mare și lămâie ca farfurie la un restaurant italian.

Nici măcar nu am terminat cu masa înainte să mă gândesc la următoarea ocazie de a -mi pune din nou dinții pe ea.

Știu, nu foarte „să trăiesc în momentul meu”, dar am fost agățat și am avut nevoie de următoarea mea soluție.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Acest lucru m -a condus într -o călătorie pentru a găsi răsaduri pe care le -aș putea cumpăra, ceea ce s -a dovedit a fi imposibil în zona mea.

Mai târziu, am aflat cum să germinez semințele, astfel încât să pot avea tot agretti -urile pe care mi le -am dorit, dar nu înainte de a descoperi câteva alternative excelente, cum ar fi samphire - o altă legumă pe care aș mânca.

Acum, încă mai visez la următoarea mea șansă de a mânca Agretti, dar această oportunitate este de obicei mai târziu în aceeași zi după ce mă duc să scot o grădină din grădina mea, mai degrabă decât să trebuiască să caut departe și în larg, în așteptarea săptămânilor sau lunilor.

Dacă doriți să creșteți această plantă, fără îndoială că ați fost mușcat de bug -ul Agretti. Bine ati venit!

Creșterea este mult mai ușoară decât te -ai putea aștepta, deși există câteva lucruri de care ai nevoie pentru a avea dreptate pentru a reuși.

Acest ghid va explica toate acestea și multe altele. Iată ce să te aștepți:

Ce vei învăța

• Ce este Agretti?
• Cultivare și istorie
• Propagare
• Cum să crești
• Sfaturi în creștere
• Gestionarea dăunătorilor și a bolilor
• Recoltare
• Păstrare
• Rețete și idei de gătit
• Ghid de creștere rapidă de referință

Căutând să deveniți propria sursă personală Agretti? Te simt total.

Ce este Agretti?

Salsola Soda, Opus cu frunze de frunze opuse, cu frunze de frunze, Barba Di Frate, Barba călugărului, Rosconsano, Lischi, Barilla Plant, Glasswort, Land Land ... Orice ai numi Agretti, este o singură plantă unică.

Apropo, multe alte plante merg pe numele Saltwort, așa că nu le confundați. Sufixul „must” înseamnă pur și simplu plantă, astfel încât orice plantă care prospera în medii sărate poate fi etichetată ca sară.

Samphire pe care am menționat -o mai sus, de exemplu, sunt plante în Salicornia gen, care se poate numi toate sărate. Într -adevăr, orice specie din Salsola, Sarcocornia, Suaeda, sau Tecticornia Genurile pot merge după nume, așa că asigurați -vă că verificați numele botanic pentru a fi sigur înainte de a cumpăra.

Puteți găsi S. sifon pe tot globul, deși își are originea în anumite părți din Asia, Europa și Africa. Acum, s -a naturalizat în majoritatea părților de coastă ale Europei, precum și în Coasta Pacificului din America de Nord și de Sud.

În unele zone cu apă salubre, este considerat chiar a fi potențial o problemă sau invazivă. Dacă numai ar fi invaziv în curtea mea ... (eu copil, eu copil!)

Pe coasta de est a Americii de Nord, de obicei veți găsi ruda apropiată S. Kali in schimb.

Cel mai mult toleranți la secetă rusești a fost introdus la sfârșitul anilor 1800 și s-a răspândit și în vestul SUA, devenind extrem de invaziv în regiunile deșertului în care alte plante nu pot concura.

S. sifon crește până la aproximativ doi metri și jumătate înălțime cu o tulpină centrală și frunze opuse care arată cam ca cărnoase rozmarin frunze.

Formează mici flori galbene vara la baza frunzelor, care dau loc fructelor după polenizarea cu succes. Fructele care conțin semințele sunt pline de apă în apă, așa că plutesc de -a lungul până când găsesc un loc nou pentru a înființa magazin.

Plantele cultivate au frunze mult mai lungi decât cele sălbatice, care tind să fie scurte și stumpy.

Puteți lăsa această plantă să -și facă lucrurile în zonele de duritate USDA 8 până la 11, dar cei din zonele 7 și mai jos vor trebui să o crească ca anual.

Cultivare și istorie

Această plantă - care, în cazul în care nu ați obținut deja indiciu, sunt un fan imens - este populară în bucătăria italiană și spaniolă și este cultivată în mod obișnuit sau hrănită acolo.

Oamenii din Japonia s -au prins pe fantezicalitudinea (cu siguranță un cuvânt real) a rudei apropiate a acestei plante S. Komarovii, Și este un ingredient comun în bucătăria japoneză.

Britanicii au prins recent bucuria după ce bucătarul Jamie Oliver a cântat laudele S. sifon. Restul lumii? Încă așteaptă mai ales să prindă Salsola. Și le lipsește.

De ce nu este mai apreciat în altă parte? Această plantă a devenit mai întâi populară în Spania și Italia, unde a fost cultivată, arsă și rafinată pentru a face cenușă de sodă.

Cenușa de sodă alcalină a fost un element cheie în realizarea lucrurilor precum sticla și săpunul, așa că au avut nevoie de multe lucruri, iar Agretti se potrivește facturii.

Cu cât solul a crescut planta, cu atât mai mult sodiu în plantă și bicarbonat de sodiu este ceea ce au fost artizanii și producătorii de săpun după.

La începutul anilor 1800, ne -am dat seama de diferite modalități de a face cenușă de sodă și de a mulțumi bunătatea, pentru că atunci planta a început să devină o parte populară a bucătăriei din zona în care a fost cultivată.

S. sifon este încă cultivat peste tot în Spania și Italia astăzi, dar nu atât în ​​altă parte. Dacă nu îți crești propriul!

Propagare

Dacă locuiți în Italia, Spania sau Portugalia, s -ar putea să puteți găsi răsaduri la magazin. În caz contrar, probabil că veți avea greu. Dar nu conteaza!

Puteți propaga Agretti din semințe, chiar dacă nu aveți o mlaștină sărată pentru ca semințele să plutească.

Sau, dacă aveți deja un prieten care crește această minunată legume, puteți împărți unele dintre plantele lor.

Din semințe

Semințele Agretti sunt o provocare pentru a începe.

Captura este că plantele au nevoie de vreme rece pentru a crește bine, iar semințele nu rămân viabile suficient de mult pentru a fi semănate toamna, așa că trebuie să fie începute primăvara.

Dacă locuiți într -o regiune cu izvoare scurte sau fierbinți, va trebui Începeți semințele în interior.

Ratele de germinare sunt scăzute și doar aproximativ jumătate din semințele pe care le semănați vor germina.

Soluția? Doar semănați de două ori mai mult decât aveți nevoie. Dacă sfârșești cu mai multe răsaduri decât ai nevoie, poți arunca extrasele. Sau sună -mă și le voi lua cu generozitate de pe mâini.

Semănați semințe în loc după ultima dată proiectată de îngheț, dar când există cel puțin 50 de zile înainte, cu temperaturi sub 75 ° F sau cam așa ceva. Dacă nu aveți 50 de zile de vreme de primăvară peste îngheț, dar sub 75 ° F, începeți semințele în interior pentru a începe capul.

Oricum ar fi, semințele ar trebui să fie semănate de aproximativ un sfert de centimetru adâncime. Apă cu atenție, astfel încât să nu deranjați semințele.

Semănați-le în celule umplute cu amestec de pornire a semințelor și adăugați câteva semințe pe celulă. Subțire -le la unul sau două răsaduri pe celulă după ce germinează.

Puneți containerele sub Lumini de creștere timp de cel puțin opt ore pe zi și mențineți solul constant umed.

Sunt un fan imens al cowpots pentru că sunt biodegradabili și sunt din deșeuri, așa că au un impact scăzut asupra mediului.

De asemenea, reduc riscul de șoc de transplant, deoarece nu trebuie să îndepărtați răsadurile din recipientele lor pentru a transplant, ați pus doar recipientul drept în pământ.

Cowpots ghivece biodegradabile

Arbico Organics Vinde tăvi cu șase celule în pachete de trei, 50 și 120.

Presupunând că ați făcut totul bine, în termen de una până la trei săptămâni (în funcție de lumină și temperatură), ar trebui să începeți să vedeți varza.

Din diviziuni

După câțiva ani de creștere, aceste plante tind să se răspândească. Puteți săpați unele dintre aglomerații și să le replantați.

Pentru a face asta, luați o pică și forțați -l direct în jos în ciorchine. Ridicați pasada înapoi și săpați pe părțile laterale ale plantei, la aproximativ un centimetru de linia de picurare.

Lipiți picada înapoi în prima felie pe care ați făcut.

Replantă așa cum ai face un răsad.

Transplant

Indiferent dacă începeți răsaduri în interior sau reușești să găsești unele la o creșă, procesul de transplant este destul de simplu.

Dacă nu aveți sol liber, bogat, reparați nisip sau argilă, lucrând compost bine putred în șase centimetri în jos. Săpați o gaură de două ori mai mare decât oala în creștere și îndepărtați ușor răsadul dacă nu este biodegradabil.

Setați răsadul în gaură și completați -l în jurul său cu o parte din acel sol modificat.

Plantele trebuie așezate la opt centimetri distanță. Apa bine, așa că solul se simte ca un burete bine înfipt și păstrează-l atât de umed în orice moment.

Cum să crești

Agretti crește de -a lungul coastei în apă salubre, dar asta nu înseamnă că trebuie să vă mutați pe malul mării pentru a crește această plantă delicioasă. Deși, dacă decideți, nu vă învinovățesc un pic ..

Barba minunată a călugărului vechi poate crește perfect în grădina ta cu apă dulce.

După cum v -ați putea imagina, este tolerant la suprasolicitare, dar se poate descurca și cu o anumită secetă. Cu toate acestea, cu perioadele de secetă, frunzele tind să crească mai scurt și mai amar.

Încercați să vizați ceva chiar la mijloc. Păstrați solul constant umed, dar nu umed. De regulă generală, aveți grijă să nu udați frunzele acestor plante. Apă la nivelul solului.

Agretti nu este deosebit de predispus la boli, dar este întotdeauna mai bine să fii în siguranță decât să ne pare rău, introducând prea multă umiditate frunzișului sau stropirea frunzelor, dreapta?

Agretti iubește soarele. Lăsați -l să se bazeze în cel puțin șase ore pe zi, mai mult dacă este disponibil.

Unele plante, ca și cum ar fi Nightshades în familia Solanaceae, crește mai bine lângă Agretti. Asta pentru că barba călugărului suge de sodiu din sol.

Plantează -le împreună, apoi bici un fel de mâncare lateral de Agretti, Roșiile, și Chilis Odată ce totul este copt.

Nu este nevoie să vă fertilizați plantele și cel mai bine este să mențineți solul oarecum neutru. Dar într -adevăr, un pH în intervalul 6.0 până la 8.0 este bine.

Agretti crește bine cu alte plante iubitoare de umiditate, cum ar fi sparanghel, țelină, creier de apă, ardei și majoritatea brassicasului, inclusiv varză.

Evitați ierburile și legumele care le place uscate. Salvie Și Agretti nu va fi niciodată cei mai buni prieteni.

Sfaturi în creștere

• Plantează în plin soare.
• Păstrați solul umed și apa la nivelul solului.
• Nu fertilizați plantele.

Gestionarea dăunătorilor și a bolilor

Sincer, dacă această minune delicioasă ar fi greu de crescut, aș crește în continuare. Cred că este atât de delicios. Norocos pentru mine, este destul de nemodificat de dăunători și boli.

Dăunători

Există doar câțiva dăunători obișnuiți care ar putea face o masă din cultura dvs .:

Bucle de varză

Bucle de varză (Trichoplusia ni) nu se hrănește doar cu varză, în ciuda numelui.

Le place tot felul de plante erbacee, inclusiv Agretti. Avem un ajutor Ghid care vă va vorbi prin identificarea și abordarea unei infestări cu looper cu varză.

Sluguri și melci

Am auzit informații contradictorii despre sluguri și melci care se năpusti pe Agretti.

Unii oameni, inclusiv eu, spun că moluștele nu le pasă deloc de plantă. Dar alții spun că slugurile vor merge pentru frunzele tinere.

Dacă descoperiți că acesta este cazul, folosiți soluția dvs. de mers pe Slug sau Consultați ghidul nostru pentru a găsi sfaturi pentru gestionarea slugurilor și a melcilor.

Boală

Nu am întâlnit niciodată o boală când am crescut Agretti și nimeni nu știu cine crește. Se pare că este destul de rezistent la boli.

Este posibil să înecați planta. Știu, asta pare ciudat, dar Salsola Soda Crește în zone cu solul și apă în mișcare. Apa stagnantă și argila grea vor smulge rădăcinile, privându -le de oxigen.

Nu depășiți apă și nu plantați în sol argilos și ar trebui să fiți bine.

Recoltare

Scoateți frunzele pe măsură ce cresc. Vor crește din nou atâta timp cât vremea va fi favorabilă și puteți mai avea câteva recolte înainte de sfârșitul sezonului de creștere.

De obicei, puteți aduce prima recoltă la aproximativ șase săptămâni după semănarea semințelor, când frunzele au o înălțime de aproximativ patru centimetri.

Odată ce tăiați frunzele, plantele se ramifică și veți obține o creștere mai groasă pentru data viitoare.

La sfârșitul anului, puteți să trageți rădăcinile plantelor și toate sau pur și simplu să o tăiați la câțiva centimetri deasupra solului și să așteptați să se întoarcă anul următor.

Sau, dacă nu vă deranjează să lipsească din ultima recoltă a anului, lăsați planta să meargă la semințe. În timp ce nu se autodecasă agresiv, probabil că veți vedea câteva plante noi în anul următor.

Păstrare

Dacă Cupa Agretti a trecut, puteți îngheța frunzele.

Pur și simplu se aliniază rapid în apă clocotită timp de un minut și apoi scufundați -le în apă cu gheață pentru a opri procesul de gătit.

Uscați frunzele, umpleți -le într -o pungă resigilabilă, apăsați în exces de aer și aruncați -le în congelator.

Puteți, de asemenea, să le alegeți rapid, clătindu-le, ambalându-le în oțet de vin alb, zahăr, apă și condimentele preferate și lipindu-le în frigider într-un borcan. Vor dura săptămâni în acest fel.

În caz contrar, înfășurați frunzele într -un prosop de hârtie și lipiți -le într -o pungă de plastic. Depozitați -le până la o săptămână în sertarul crisper al frigiderului dvs. Adică, dacă durează atât de mult.

La sfârșitul anului, când faceți ultima recoltă, păstrați rădăcinile atașate (așa cum se întâmplă în Italia) și înfășurați -le așa cum este descris mai sus.

Vor dura câteva săptămâni la frigider când vor avea rădăcinile atașate.

Rețete și idei de gătit

Am auzit -o pe Agretti descrisă ca gustând oarecum spanac.

Bănuiesc că acest lucru surprinde aroma de bază, dar este puțin mai amar cu o sărată care are gust de ocean, nu ca ceva dintr -o pivniță de sare.

Este un fel de alge mai blând, cu o mușcătură mai mult din cap.

Atâta timp cât nu o gătești prea mult timp, are o textură cărnoasă și crocantă, care se fixează plăcut între dinți.

Vorbind despre gătit, puteți mânca frunzele tinere crude, dar frunzele mai în vârstă ar trebui să fie gătite pe scurt. Aceasta nu este o legumă pe care trebuie să o îmbrăcați pentru a -l face gustos.

Este la fel de simplu ca să -l saltați cu un ulei de măsline, lămâie și poate puțină sare și piper și ați terminat.

Frunzele sunt fantastice prăjite într -o friteuză de aer și îmbrăcate cu niște sare și ulei de măsline. Încercați Agretti în loc de floricele data viitoare când vizionați un film acasă. Crede -mă, va fi un hit.

Ghid de creștere rapidă de referință

Agretti merită greutatea sa în aur

Agretti este uimitor. Gura mea udă doar scriind acest ghid.

Am auzit -o descrisă ca fiind dificil de crescut din semințe, dar dacă intenționați să începeți de două ori mai multe semințe decât credeți că veți avea nevoie, nu este deloc o provocare.

Odată ce o ai în grădină, treaba ta este practic făcută.

Acum este timpul pentru lucrurile bune. Spune -mi cum îți place să -ți folosești Agretti. Îl gătești pur și simplu? Aruncați -l într -o prăjitură? Îndepărtați -l crud? Am nevoie de detalii. Împărtășiți comentarii, astfel încât să le pot încerca pe toate.

În căutarea unor ierburi și legume care nu sunt atât de obișnuite pentru a adăuga la mix? Dă -le acestor ghiduri o citire în continuare:

• Cum să plantezi și să crești rampe
• Cum să crești și să ai grijă de plantele de borage
• Cum să crești și să folosești epazote Herb