Cum să crești o grădină din plante indiene | Top 10 cele mai bune ierburi indiene

Dacă iubești mâncarea indiană, iată tot ce trebuie să știi Cum să crești o grădină din plante indiene pentru un gust adăugat în bucătării!

Rețetele indiene deja gustoase vor avea un gust mult mai bun cu adăugarea de ierburi proaspete, cultivate acasă. Aflați cum să creșteți o grădină din plante indiene Pentru a avea o aprovizionare aromată!

Aflați cum să creșteți o grădină de plante italiene aici

Cum să crești o grădină din plante indiene

1. Busuioc sfânt

Numele botanic: Ocimum tenuiflorum

Populare ca „Tulsi” în India, frunzele sale verzi cu margini serrate au un parfum asemănător anasonului și o aromă de piper. Planta deține, de asemenea, o semnificație religioasă în India, iar oamenii o închină și ei.

Utilizări

Este folosit în vase de prăjituri, supe, ceai și băuturi. De asemenea, oamenii își mănâncă frunzele crude pentru a vindeca o tuse sau o răceală.

Vezi articolul nostru despre creșterea busuiocului sfânt aici

2. Mentă

Numele botanic: Mentha

Mint se numește Pudina în India. Această plantă parfumată și fragedă este cunoscută pentru efectele sale de răcire. Puteți utiliza menta în băuturi atât în ​​forme uscate, cât și proaspete. Această plantă are, de asemenea, mai multe beneficii pentru sănătate.

Utilizări

Adăugați frunze de mentă proaspăt tocate ca garnitură pe dal și curry. Poate fi adăugat și în pregătirea iaurtului 'Raita, „Băuturi cu lămâie, chutneys și parathas.

Aflați totul despre creșterea mentei în interior aici

3. Cilantro

Numele botanic: Coriandrum sativum

Grădina ta din plante indiene este incompletă fără a include cilantro sau coriandru, care este cunoscut și sub numele de „kothmir” în India. Această plantă aromatică este folosită pentru a îmbunătăți aroma și a îmbunătăți aspectul multor bucătării.

Utilizări

Folosiți frunze proaspăt tocate pentru a garnise aproape orice rețetă indiană! De asemenea, este utilizat în curry de pește și chutneys proaspete.

Iată tot ce trebuie să știți despre creșterea cilantro

4. Fenicul

Numele botanic: Foeniculum vulgare

Feniculul este faimos ca „Saunf” în India și este admirat pentru mirosul și gustul său dulce. Indienii sunt pasionați de această plantă și o folosesc într -o varietate de feluri de mâncare și ceaiuri pe bază de plante.

Utilizări

Indienii îl mănâncă mai ales după ce luau prânzul și cina ca odiodener de gură. De asemenea, este adăugat la murături și chutneys.

5. Lămâie

Numele botanic: Cymbopogon citratus

Frunzele parfumate cu lămâie ale acestei plante au mai multe beneficii pentru sănătate și este utilizat în aromele mâncărurilor și în a face ceaiuri din plante. Este folosit și în produse cosmetice, săpunuri și deodorante.

Utilizări

Lemongrass este adăugat la „Masala Chai” în India, care este un alt nume pentru ceai pe bază de plante. De asemenea, se împerechează bine cu ciupercile și spanacul de curry indian.

Vezi aici articolul nostru despre creșterea lămâielor

6. Frunze de curry

Numele botanic: Murraya Koenigii

Frunzele de curry sau „kadi patta” în India este un must-have într-o grădină din plante indiene. Frunzele aromatice au o aromă înțepătoare care poate fi prăjită sau prăjită și adăugată la curry indian.

Utilizări

Este celebrul folosit pentru a adăuga „tadka” în preparatele indiene dal. Poate fi, de asemenea, sărit în ghee pentru a adăuga o aromă subtilă legumelor și friturilor indiene.

Aflați cum să creșteți frunzele de curry aici

7. Mărar

Numele botanic: Anethum Graveolens

Această faimoasă plantă indiană, cu frunze verzi asemănătoare cu frunze verzi și parfum asemănător cu licorice, este folosit atât ca condiment, cât și ca plante. De asemenea, produce ulei esențial.

Utilizări

Frunzele sale proaspete sunt folosite pentru prepararea legumelor în India. De asemenea, este utilizat în „parathas”, salate, supe, sosuri, fructe de mare și feluri de mâncare pentru carne.

8. Betel

Numele botanic: Piper betel

Betel sau „Paan” este o plantă indiană foarte populară pe care o puteți include și în grădina dvs. de plante și să -și mestecați frunzele cu nuci de betel ca o proaspete de gură în India și Pakistan.

Utilizări

Betel Leaf este o parte importantă a culturii indiene și este oferită oaspeților ca semn de ospitalitate și este oferit și sub forma „paan.-

Urmați articolul nostru pentru a crește frunza de betel în interior în ghivece aici

9. Fenugreek

Numele botanic: Trigonella foenum-graecum

Popular ca „Methi” în India, poate fi cultivat ca un germinat, iar semințele sale mici sunt folosite pentru a aromatiza vasele și murăturile. Este destul de hrănitor și utilizat în pierderea în greutate și controlul diabetului.

Utilizări

Frunzele sunt destul de populare pentru a face prepararea legumelor în India. De asemenea, este adăugat la Dal, Paratha și o pregătire populară ca „Missi Roti.„Frunzele de fenugreek uscate sunt, de asemenea, o parte importantă a multor bucătării și fritterelor indiene.

Aflați aici creșterea fenugreek în ghivece

10. Borage indian

Numele botanic: Coleus Amboinicus

Cunoscută și sub denumirea de mediul mexican, această plantă are un miros și gust puternic, înțepător. Frunzele verzi rotunde conțin timol, un ulei esențial care îi conferă o aromă puternică.

Utilizări

Acest aperitiv eficient este folosit pentru a aromatiza mâncărurile, supele și curry -urile de miel. Chutney are un gust minunat cu mâncăruri din India de Sud.