Beneficiile pentru sănătate ale verzilor de nap

Ca verii lor colard și muştar, Verdele de nap sunt probabil cele mai cunoscute pentru apariția alături de un tip de carne de porc grasă.

În timp ce carnea de porc aduce aroma la petrecere, frunzele de navă aduc un pumn nutritiv.

Cu puține calorii și multe vitamine, aceste frunze ar trebui să fie pe lista dvs. scurtă de legume pentru a crește în grădina dvs!

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Să săpăm în beneficiile pentru sănătate.

Ce vei învăța

• Ce sunt verdeața de napi?
• Valoare nutritionala
• Beneficii potențiale pentru sănătate

Ce sunt verdeața de napi?

Navele sunt o legumă rădăcină care crește bine în majoritatea climatelor temperate.

Rădăcina bulboasă a napului este ceea ce îmi vine în mod obișnuit în minte atunci când se ia în considerare această legumă, dar blaturile cu frunze sunt, de asemenea, comestibile și hrănitoare.

Și nu vrei să -i lași să se deșeeze!

Frunzele pot fi salvate atunci când îți subțire plantele la începutul sezonului când sunt mici și poți recolta de mai multe ori pe sezon după aceea, fără a răni dezvoltarea rădăcinilor, atât timp cât nu le smulgi pe toate.

Când gustoasele voastre sunt în sfârșit gata de recoltare, aceasta este oportunitatea dvs. de a vă bucura de toate frunzele complet mature care rămân, într -o supă, salată sau săgeți.

La magazinul alimentar sau pe piața fermierilor, veți găsi adesea napi care încă mai au frunzele atașate pentru plăcerea dvs. culinară - două legume într -una!

În caz contrar, puteți găsi uneori blaturile vândute pe cont propriu sau în amestecuri cu baghete cu alte tipuri de legume cu frunze.

Ce cultivar ar trebui să selectați Să crești în propria grădină? Dacă sunteți interesat de rădăcinile gustoase, precum și de topuri, încercați acest soi „Purple Top”.

„Purpuriu”

Semințele sunt Disponibil de la Eden Brothers.

Dacă frunzele sunt mai mult lucrul tău, „șapte top” poate fi o alegere mai bună. Acest cultivar nu dezvoltă rădăcini comestibile voluminoase, ci își concentrează în schimb energia pe creșterea frunzelor frumoase, hrănitoare.

„Seven Top”

Ridicați acum un pachet de semințe, De asemenea, de la Eden Brothers.

Ghidul nostru pentru creșterea napului Oferă toate detaliile de care aveți nevoie pentru a selecta cele mai bune soiuri pentru grădina dvs., plus sfaturi pentru o recoltă excelentă!

Valoare nutritionala

Aceste legume cu frunze pot fi mâncate gătite sau crude. Gătirea lor, în special cu un pic de slănină, ajută la reducerea o parte din amărăciunea lor.

O cană de verdeață de nap gătită, fără sare sau ulei adăugată, vine la 29 de calorii.

Oferă 5 grame de fibre, 197 miligrame de calciu (18% din valoarea zilnică recomandată pentru adulții sănătoși), 1.15 miligrame de fier (14% DV), 292 miligrame de potasiu (62% DV), 170 micrograme de folat (53% DV), 549 micrograme de vitamina A (69% DV) și 526 micrograme de vitamina K - de 5 ori de 5 ori Valoarea zilnică recomandată!

În plus, dacă mergeți pe traseul de slănină, gătirea frunzelor într-un pic de grăsime ajută de fapt corpul nostru să absoarbă vitaminele solubile în grăsimi, A și K.

Frunzele de nap crude vin la doar 17 calorii pe cană, deoarece sunt mai ușor ambalate și au mai puțin volum.

Crude, oferă mai multă vitamina C și B6 decât atunci când sunt gătite. Amintiți -vă că anumiți nutrienți sunt defalcați în timpul gătitului, în timp ce alții, ca vitamina A, poate fi îmbunătățit.

Mâncarea unei varietăți de legume crude și gătite în fiecare zi este incredibil de importantă pentru o dietă echilibrată.

Beneficii potențiale pentru sănătate

Toți acești nutrienți înseamnă mega beneficii pentru sănătate! Potențial, cel puțin. Adăugarea de verdeață de nap la dieta dvs. vă poate ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea.

Să le descompunem.

Primul în sus este fibra. Am mai spus -o și o voi spune din nou: Fibra este prietenul tău!

Cu 5 grame furnizate pe porție, o cană de verzi îndeplinește aproximativ 25% din aportul zilnic recomandat de fibre alimentare.

Acest lucru ajută la promovarea digestiei obișnuite și se hrănește și diversifică bacteriile utile din intestinul tău. Diversitatea microbiomului intestinal vă poate ajuta să vă susțineți sistemul imunitar.

Calciu este cunoscut pentru susținerea oaselor și dinților puternici, dar este prezent și în cantități mici din sânge și joacă un rol în funcțiile metabolice.

Pentru a ajuta oasele să -și păstreze calciul, suficient vitamina D este de asemenea necesar.

Verzii de nap nu oferă această vitamină în cantități semnificative, așa că va trebui să o obțineți din alte surse alimentare sau din expunerea zilnică a soarelui (cu protecție solară pentru protecție, desigur!).

Ele vă pot ajuta să vă susțineți globulele roșii, oferind O sursă bună de fier. Deci, ceea ce se califică ca o sursă bună?

Asta ar fi 10-19% din DV-ul dvs., iar acest lucru se califică! Deoarece conțin și niște vitamina C, acest lucru va ajuta fierul să fie mai biodisponibil și mai bine absorbit în corpul tău.

Acest lucru este important de reținut, deoarece fierul pe bază de plante nu este la fel de ușor absorbit ca fierul heme pe bază de animale.

Perioada îmbunătățită poate veni împreună cu un aport al acestor legume. Vitamina A joacă un rol critic în menținerea retinelor noastre, care ne permit să vedem.

Verdele de nap poate ajuta, de asemenea, la scăderea colesterolului, din cauza fitosterolilor pe care îi conțin. Fitosteroii sunt un tip de fitonutrienți la plantele care s -au dovedit a scădea colesterolul LDL (aka „rău”).

Întoarceți napul

Cu capacitatea de a contribui potențial la scăderea colesterolului, de a sprijini globulele roșii și de a îmbunătăți sănătatea digestivă, adăugarea de verdeață de napi la dieta dvs.

Capacitatea de a folosi rădăcinile și Frunzele din gătit le fac și o alegere economică a legumelor, în ceea ce privește costurile la magazinul alimentar, precum și angajamentul de timp și resurse în grădină!

Aruncați un comentariu mai jos pentru a -mi anunța modul dvs. preferat de a folosi verdeața de napi în gătitul dvs.

Și dacă sunteți interesat de mai mult conținut de legume Cu accent pe verdeață sănătoasă, aceste articole vă vor trimite în direcția corectă:

• Beneficiile pentru sănătate ale verzilor de muștar
• Care sunt beneficiile pentru sănătate ale verzilor de colard de casă?
• Cum să recoltezi verzi de sfeclă