Beneficiile pentru sănătate ale verzilor de muștar

Căutați să vă amestecați aportul de legume verzi cu frunze? Uită -te la verdeața de muștar!

Această plantă cu piper aduce o aromă unică și o nutriție vitală la orice masă.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Iată tot ce vom acoperi în acest articol:

Ce vei învăța

• Ce sunt verdele de muștar?
• Compoziție nutrițională
• Beneficii pentru sănătate
• Cultivare selectate

Ce sunt verdele de muștar?

Verdele de muștar sunt similare cu Kale și varza, care fac parte din Brassica gen.

Brassica Juncea, sau muștarul maro, este cultivat în mod obișnuit pentru semințele sale. Acestea pot fi folosite întregi în gătit sau la pământ pentru a face - ați ghicit - muștar maro, un condiment gustos și iubit.

Dincolo de semințe, frunzele acestei plante pot fi, de asemenea, consumate. Ei oferă o mușcătură de piper similară, amară, ca sandvișul picant răspândit pe care îl cunoașteți și îl iubesc.

Aceste verzi cu frunze sunt, în general, aburite sau salate, ceea ce ajută la scăderea nivelului de spiciness.

De asemenea, pot fi pregătite în mod similar cu verdeața de colard cu slănină adăugată, adăugate la o caserolă sau împletite cu niște oțet de cidru de mere.

Frunzele pot fi, de asemenea, consumate crude, adăugând niște condimente la o salată sau un pesto de casă. Ați putea încerca chiar și chipsurile verzi de muștar ca o gustare, cu Această rețetă de pe site -ul nostru sora noastră Foodal.

Compoziție nutrițională

Pot condimenta lucrurile pentru papilele gustative și vă pot îmbunătăți aportul de nutrienți! Sunt considerați un aliment densiv în nutrienți, ceea ce înseamnă că aduc multă nutriție pe masă în raport cu cantitatea de calorii pe care o conțin.

O cană de frunze gătite conține doar 36 de calorii, dar oferă 17 % din zilnic recomandat Aportul de calciu pentru adulți, 8 % din nevoile zilnice de fosfor, aproape 100 la sută din Vitamina A, și de peste 8 ori cantitatea recomandată zilnică de vitamina K.

Beneficii pentru sănătate

Este multă putere pentru o mică frunză! Această densitate de nutrienți ne ajută să ne aducem multe beneficii pentru sănătate.

O mare parte din vitamina A provine de la carotenoizi luteină și zeaxantină. Acești antioxidanți ajută la sprijinirea retinelor noastre. De asemenea, luteina poate reduce riscul anumitor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de colon și sân.

Vitamina A ajută, de asemenea, la reproducerea și diferențierea celulelor, cum ar fi, de exemplu, este necesar pentru procesul care face ca o celulă de păr să fie diferită de o celulă de piele.

Vitamina K este în special ridicată în aceste legume. Această vitamină este cunoscută cel mai frecvent pentru rolul său în coagularea sângelui. Multe persoane pe medicamente subțiri de sânge sunt rugați să-și limiteze aportul de vitamina K. Solicitați medicului dumneavoastră orice recomandări specifice.

În afară de coagulare, vitamina K ajută, de asemenea, la formarea oaselor și la reglarea anumitor enzime. Vitamina K este unică, deoarece nu se găsește numai în dieta noastră, dar poate fi produsă și de bacteriile din intestin.

De asemenea, oferă unele fibre, care știm SIDA cu digestia și ne ajută să ne simțim mai plini.

Cultivare selectate

Gata să obții aceste beneficii pentru tine? Dacă doriți să vă creșteți singuri, există mai multe cultivare din care să alegeți.

„Gigantul sudic andulat”

Încercați această opțiune „Southern Giant Cleld” de la Burpee Pentru o aromă picantă clasică sau aceste semințe „Tendergreen”, de la Eden Brothers, pentru un gust mai blând.

„Roșu uriaș”

Pentru ceva cu adevărat unic, consultați acest soi japonez „roșu gigant”, tot de la Burpee.

Asigurați -vă că consultați „13 dintre cele mai bune soiuri de verzi de muștar pentru a crește în grădina ta”Pentru mai multe opțiuni!

Magia de muștar

Aceste legume cu frunze sunt disponibile în mai multe soiuri diferite și toate oferă o multitudine de beneficii pentru sănătate, făcându -le, îndrăznesc să spun, magic.

În ce moduri veți aduce această aromă specială pe masă? Aruncați un comentariu mai jos cu cele mai magice idei verzi de muștar.

Pentru mai multe informații despre creștere Verzi cu frunze în grădina de legume, Aruncați o privire la aceste articole în continuare:

• Care sunt beneficiile pentru sănătate ale verzilor de colard de casă?
• 7 dintre cele mai bune soiuri de verdeață de colard pentru a crește acasă
• Cum să recoltezi verzi de sfeclă