Bokashi compostează un ghid pas cu pas pentru compostarea interioară

Grădinarii cunosc valoarea compostului, dar poate fi dificil să găsești spațiu pentru a produce suficient compost pentru o grădină în aer liber sau chiar o colecție de plante interioare. Aici compostarea Bokashi vine la îndemână. Nu aveți nevoie de mult spațiu sau echipament pentru a profita de beneficiile compostării Bokashi. De fapt, puteți păstra chiar o coș de compostare Bokashi în interior în interior. Metoda Bokashi vă permite să transformați resturi de carne, produse lactate, resturi gătite și mai multe în nutrienți utilizatori pentru solul și plantele dvs. Cunoscut și sub denumirea de fermentație Bokashi, acest proces de compostare folosește microbi benefici pentru a mura de deșeuri alimentare care nu sunt potrivite pentru compostarea tradițională. Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre compostarea Bokashi.

Ce este compostarea Bokashi?

Compostul Bokashi este un proces în două etape care fermentează materie organică și apoi amestecă produsul rezultat cu solul sau compostul existent pentru a-și finaliza transformarea. „Bokashi” este un cuvânt japonez care, tradus direct, înseamnă „a estompa”. După ce are loc procesul de fermentare Bokashi, resturile de bucătărie se simt mai moale și arată mai puțin distincte în acest sens, sunt încețoșate sau decolorate.

Avem compostare Bokashi datorită DR. Teruo Higa, profesor pensionat de la Universitatea din Ryukyus din Okinawa, Japonia. DR. Higa s -a împiedicat inițial de ideea de a combina mai multe tipuri de microbi din întâmplare. După ce a efectuat experimente cu microorganisme individuale, horticultorul le -a combinat într -o găleată pentru eliminare. În loc să clătească conținutul găleții în scurgere, el a turnat -o pe un petic de iarbă. Iarba a înflorit pe neașteptate ca urmare.

Până în 1980 DR. Higa și -a perfecționat amestecul de „microorganisme eficiente” sau „EM.”Lucrând împreună, aceste microorganisme fac posibilă compostarea lui Bokashi.

Beneficiile metodei Bokashi

Există multe avantaje pentru utilizarea acestei tehnici. Compostarea Bokashi necesită mult mai puțin spațiu decât compostarea tradițională. Este, de asemenea, mai rapid. Și, pentru că puteți include multe tipuri suplimentare de deșeuri de bucătărie, operarea unui sistem Bokashi vă poate ajuta să păstrați o mulțime de materiale organice din depozit.

În două -patru săptămâni, resturile de mâncare se descompun suficient pentru transferul sigur la o grămadă de compost exterior sau coșuri de compostare. În mod alternativ, deșeurile de bucătărie pe care le fermentați poate fi pur și simplu îngropată în subteran sau îngropată în interiorul unui recipient mare de sol, unde își finalizează rapid transformarea în solul bogat, nou de grădină.

Un alt beneficiu este că aveți acces și la Bokashi Tea-un produs secundar natural al procesului de fermentare Bokashi. Folosit la concentrare completă, acest levigat este un produs de curățare natural perfect. Cunoscut și sub denumirea de suc de Bokashi, lichidul poate fi un îngrășământ util în paturile de grădină. Cu toate acestea, conținutul său de nutrienți variază și, deoarece este extrem de acid, trebuie să fie diluat mai întâi. Un raport de 200 de părți apă și o parte levigat este ideal.

Cum funcționează compostarea Bokashi

Cu compostarea Bokashi, microorganismele eficiente, Lactobacillus și Saccharomyces, Lucrați împreună într-un mediu înfometat pentru oxigen pentru a fermenta deșeurile alimentare. În timpul acestui proces anaerob, benefic Lactobacilli Bacteriile produc acizi lactici. La rândul său, acest lucru face ca condițiile să fie potrivite pentru iubirea acidului Saccharomyces drojdii pentru a descompune în continuare materia organică. Microorganismele nocive nu pot înflori în acest mediu cu oxigen de înaltă acidă, cu un nivel scăzut de oxigen. Acest lucru face posibilă ca bacteriile și drojdiile benefice să le depășească și să vă fermenteze cu succes deșeurile în acest proces.

Livrări necesare pentru procesul de fermentare Bokashi

Microorganismele necesare pentru compostarea Bokashi sunt disponibile prin intermediul preparatelor inoculante uscate pe care furnizorii de specialitate le fac adesea cu melasă și orez sau tărâțe de grâu. Acest produs de tărâțe inoculat este de obicei vândut sub numele de „Bokashi Bran”, „Bokashi Flakes” sau „Em Bokashi."

În ceea ce privește mediul de fermentare în sine? Începătorii pot avea cel mai mult noroc cu coșurile Bokashi disponibile în comerț, deoarece au fost concepute în mod expres pentru acest proces. Sunt etanșe și au rezervoare și spigoti pentru a găzdui scurgerea lichidă produsă în timpul fermentației.

Desigur, puteți face propriul dvs. sistem de găleată Bokashi fără un spigot. Iată două opțiuni:

• Sistem de bricolaj cu găleată-insuflată-Obțineți două găleți identice, etanșe cu capacele. (Când aceste găleți sunt cuibărite, ele trebuie sa Formați un sigiliu etanș.) Folosind un burghiu de un sfert de inch, găuriți 10 până la 15 găuri de drenaj distanțate uniform în partea de jos a uneia dintre găleți. Puneți această găleată găurită în celălalt. Cu acest sistem, veți urma etapele de fermentare Bokashi; Cu toate acestea, va trebui să scurgeți periodic levigatul. Pentru a face acest lucru, păstrați capacul pe găleata dvs. Bokashi și separați -l cu atenție de găleata exterioară. Turnați lichidul și re-auziți perechea de găleți.
• Găleată Bokashi care nu se scurge-Alegeți o găleată care are un capac care se potrivește suficient de bine pentru a fi etanș. Pentru a asigura orice levigat de fermentare, încorporați materiale absorbante, cum ar fi ziarul sau cartonul mărunțit cu straturile dvs. alimentare. Înainte de a adăuga primul strat de deșeuri alimentare, aliniați partea inferioară a găleții cu câțiva centimetri de carton mărunțit, presărat liberal cu fulgi Bokashi.

Unde să -ți pui găleata Bokashi

Odată ce sunteți configurați, căutați un loc bun pentru a păstra găleata. Relativ calde, spațiile mici sunt perfecte pentru fermentații Bokashi. Puteți păstra coșul de Bokashi sub chiuveta de bucătărie, într -un dulap, cămară sau zona de reciclare. Atâta timp cât urmați cu atenție pașii de compostare Bokashi și asigurați -vă că capacul găleții etanșe este strâns sigilat, nu ar trebui să detectați mirosuri sau să atrageți dăunători de insecte.

Modul de bază al compostării lui Bokashi

Procesul de compostare Bokashi este relativ simplu. Mai jos veți afla cei 5 pași de bază pentru a începe.

• Pasul 1 - Presărați fundul găleții cu fulgi Bokashi până când este aproape acoperit.
• Pasul 2 - Adăugați unul la doi centimetri de resturi de bucătărie tocați și mixți.
• Pasul 3 - Presărați mai multe fulgi Bokashi peste acest strat. De regulă generală, veți folosi aproximativ o lingură de tărâțe Bokashi pe centimetru de resturi de bucătărie-several linguri de tărâțe Bokashi pe găleată în toate. Repetați pașii 2 și 3 până când ați adăugat toate deșeurile de bucătărie.
• Pasul 4 - Acoperiți stratul cel mai de sus cu o pungă de plastic, tucând margini, astfel încât să facă un sigiliu bun. Eliminați buzunarele potențiale de aer apăsând în jos pe straturi cu apartamentul mâinii. (Un masher de cartofi funcționează bine și pentru acest lucru.)
• Pasul 5 - Prindeți -vă pe capacul etanș pentru un sigiliu strâns.

În funcție de cantitatea de deșeuri alimentare generate, puteți să o refrigerați până când sunteți gata să adăugați noi straturi Bokashi sau puteți adăuga zilnic resturi de bucătărie zilnic. Când adăugați straturi suplimentare, scoateți punga de plastic și repetați pașii 2 până la 5. Odată ce găleata este plină, lăsați -o să fermenteze timp de două până la trei săptămâni, scurgând periodic orice levigat, după cum este necesar.

Ce să adăugați (și ce să nu adăugați) la un sistem Bokashi

De la ouă rămase Benedict și Tort de ciocolată până la brânză veche și cozi de creveți, aproape orice este fermentat cu această tehnică. Carnea, produsele lactate, oasele și alimentele bogate în ulei, sunt toate candidații acceptabili de compostare Bokashi. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să aruncați aceste articole în întregul dvs. găleată. Ca și în cazul compostării tradiționale, materia organică se descompune mai bine dacă o toacă în bucăți mai mici și se amestecă bine. Acest lucru creează mai multă suprafață pentru bacterii și drojdii să acceseze.

Au multă carne de adăugat? Includeți deșeurile de fructe și alte resturi zaharoase împreună cu acesta. Acest lucru le oferă combustibil mult necesar pentru a fermenta acea proteină dură. Există unele articole pe care nu ar trebui să le includeți. Laptele, sucurile și alte lichide pot crește probabilitatea ca găleata ta să meargă prost. De asemenea, săriți alimentele acoperite cu cantități grele de matrițe verzi. Microorganismele eficiente ar putea fi capabile să depășească niste din aceasta, dar, dacă nu reușesc, fermentația nu este o.

Cât durează compostarea Bokashi?

În medie, este nevoie de două până la patru săptămâni pentru ca materialul din Bokashi să se fermenteze. Când procesul este finalizat, ar trebui să vedeți o cantitate corectă de mucegai alb pufos care crește și între produsele alimentare. Și după ce ați îngropat materialul fermentat, poate dura trei până la șase săptămâni pentru a -și termina transformarea.

Bokashi Composting Stink?

Deoarece fermentația Bokashi are loc în interiorul unui recipient etanș, nu ar trebui să -i puteți mirosi conținutul. Când găleata ta Bokashi este deschisă sau când scurgeți levigatul, ar trebui să mirosiți doar ceva asemănător cu murăturile sau oțetul. Dacă detectați un miros neplăcut, s -ar putea să aveți niște buzunare de aer prinse. Remediați -le prin comprimarea fiecărui strat alimentar cât mai mult posibil. S -ar putea să aveți prea mult lichid în găleată. Scurgeți -vă în mod regulat levigatul de fermentare pentru a preveni acest lucru. Nu se stropește suficient EM pe fiecare strat poate provoca mirosuri neplăcute, așa că folosiți o mulțime de inoculant în timp ce mergeți.

Ce să faci cu compostul dintr -o găleată Bokashi

Odată ce materia organică este fermentată, terminați -o compostată cu:

• Îngropându -l cel puțin la un picior adânc afară - Doar nu -l așezați prea aproape de plantele consacrate, deoarece inițial poate acidifica pH -ul solului. Puteți alege, de asemenea, să-l îngropați adânc într-un recipient mare, plin de sol. În trei până la șase săptămâni, microorganismele pe bază de sol vor termina descompunerea materiei organice.
• Înmormântarea materialului fermentat adânc în centrul grămezii tale de compost tradiționale - Deoarece acest material nou este plin de azot, adăugați mult carbon (cum ar fi cartonul mărunțit sau frunzele uscate) simultan. Lăsați materialul fermentat îngropat în centrul teancului timp de aproximativ o săptămână. Apoi, amestecați -l în restul mormanului.
• Adăugarea unor cantități mici din materialul fermentat la pubele vermicompostări - În cele din urmă, viermii tăi vor gravita la noul material și îl vor ascunde pe Vermicompost. (Aveți grijă să nu adăugați prea mult din materialul acid simultan sau riscați să aruncați PH -ul habitatului lor.)

De unde să cumpărați provizii Bokashi

Cu această tehnică de compostare devenind mai frecventă, acum este ușor de sursă de aprovizionare. În plus față de compania de aprovizionare a Gardener, Epic Gardening, un retailer online din California, vinde kituri Bokashi complete și microorganisme eficiente în pungi de 5-, 10, 25- și 50 de kilograme.

Cu sediul în Texas, Teraganix este un alt magazin online care oferă sisteme Bokashi și chiar consumabile pentru fabricarea de DIY Bokashi Inoculant. (Pentru economii pe termen lung, puteți inocula rumeguș, cereale cheltuite sau materiale similare pe cont propriu.)

Microbi puternici

Indiferent dacă încercați să trăiți cu deșeuri zero sau pur și simplu doriți să vă îmbunătățiți pământul din grădină, compostarea Bokashi este un instrument puternic. Păstrați o găleată Bokashi în interior și încărcați-o cu deșeuri alimentare care nu este potrivită pentru grămezi de compost tradiționale sau pubele de vierme. Cu doar puțin efort și într-un timp surprinzător de scurt, veți fi fermentat, pre-compost, pe care îl puteți îngropa în subteran, așezați-vă într-un recipient mare, plin de murdărie sau adăugați la compostul dvs. obișnuit. După câteva săptămâni, deșeurile fermentate vor fi împărțite în materie bogată în nutrienți și puteți planta în siguranță în ea.

Pentru mai multe informații despre compostare și construirea solului, consultați aceste articole detaliate:

• Beneficiile compostării într -o grădină de acasă
• Coș de compost DIY: idei rapide și ușoare pentru a -ți face propriul coș de compost
• Un ghid de compost bazat pe știință
• 6 modificări pentru îmbunătățirea solului dvs. din grădină

Ești interesat să încerci compostarea Bokashi?