Sunt flori de aster comestibile?

Aster Genul plantelor cu flori este unul dintre mulți din familia mare Asteraceae care include crizanteme și margarete.

Bloom-urile au o structură compozită formată dintr-un disc central de flori înconjurat de raze asemănătoare petalelor.

Multe dintre plantele pe care le numim în mod obișnuit asters aparțin altor genuri botanice, inclusiv Doellingeria, Eurybia, Itactis, și Symphyotrichum.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Variația se datorează unei reclasificări taxonomice din anii 1990, care a aruncat 600 de specii de plante până la 180 „adevărate” asiatice și europene Aster specii, recategorizate cele nord-americane și nu a făcut nimic pentru a schimba niciunul dintre numele lor comune bine stabilite.

Când vorbim de asteri, ne referim în primul rând la plante perene, Dar există și o specie anuală, China Aster, Callistephus chinensis.

De obicei, sunt plante cu flori de la mijlocul până la sfârșitul verii, dar există excepții, cum ar fi înflorirea primăverii Specii alpine, A. Alpinus.

Majoritatea preferă solul ușor acid, dar unele, precum italianul A. Amellus, prosperă în condiții alcaline.

Pe măsură ce deveniți conștienți, tabloul de aster este vast și variat. Al nostru Ghid pentru creșterea asters are tot ce trebuie să știi pentru a -ți cultiva propriile plante.

În acest articol, adoptăm o abordare cuprinzătoare pentru a răspunde la întrebarea dacă asterii sunt sau nu comestibili.

Iată ce vom acoperi:

Ce vei învăța

• Asterit de -a lungul veacurilor
• Consumuri de consum
• O opțiune decorativă

Sa incepem.

Asterit de -a lungul veacurilor

Referințele scrise la Asters datează din Grecia antică și Roma. Până în anii 1200, nu erau neobișnuiți în grădinile fizice (medicinale) ale călugărilor și nobilimii.

În 1902, a publicat Torrey Botanical Society Studii în istoria și variațiile asterilor: Partea I Istoria botanicii pre-cluziene în relația sa cu Aster.

Conține o colecție de referințe la utilizarea medicinală a asterelor de -a lungul antichității. Reperele includ:

• Purtându -le ca amulete pentru a elimina amenințările percepute.
• Băutând frunzele și amestecându -le cu grăsime de osie pentru a face o salve pentru tratarea mușcăturilor de câine și șarpe.
• Amestecarea florilor cu apă pentru a trata copiii epileptici și femeile însărcinate.
• Folosind rădăcinile, frunzișul și florile pentru a trata umflăturile ganglionilor limfatici numiți buboes.

Cuvintele botanistului englez Philip Miller în anii 1700 sunt menționate ca dovadă că, deși ar fi putut fi folosite în medicamente populare, nu au dobândit aclamări culinare.

El a spus că plantele sunt atât de „dure și amare”, încât vacile pășunate nu le vor atinge, în schimb le -a lăsat să împodobească pășunile hrănite.

Medicina tradițională nativă americană include multiple specii de aster în tratamente pentru afecțiuni precum aparate, dureri de cap și dureri de dinți.

În China, plantele au și un loc în medicina tradițională, cu valoare pusă la prepararea rădăcinilor pentru a crea remedii pentru a ușura diverse afecțiuni. Zi Wan este un supliment pe bază de plante derivat din violet A. Tataricus și se presupune să ușureze suferința respiratorie.

În Coreea, frunzele nativului Doellengeria Scabra (anterior A. Scaber), aka Chamchwi și Tip tatarian, A. Tataricus, aka Gaemichwi, au fost gătite de mult timp ca feluri de mâncare savuroase. Cu toate acestea, după cum vom vedea în curând, pericolele pândesc.

Consumuri de consum

Astăzi știm foarte multe despre asters.

Conțin saponine triterpenoide toxice așa cum fac multe plante. Aceste fitochimice sunt bogate în antimicrobiene naturale și au o aromă amară și o calitate cu săpun care împiedică animalele și dăunătorii să le mănânce.

Dacă aș putea să mă daud, Cilantro De asemenea, conține saponine. Mulți dintre noi, inclusiv eu, găsim aroma amară, săpun și nepăsătoare. Unii oameni sunt alergici la aceasta, iar consumul este probabil să provoace suferință gastrointestinală.

Saponinele sunt subiectul multor cercetări științifice.

niste studiile arată efectele potențiale benefice ale alimentelor care conțin saponină asupra nivelului de colesterol și indică-le O posibilă utilizare în tratarea leishmaniazei și a chagas -urilor boală, două boli tropicale neglijate mortale (NTD).

in orice caz, Un alt proiect concluzionează că nu există dovezi suficiente care să susțină afirmațiile potrivit cărora saponinele sunt utile în combaterea obezității.

Studii suplimentare asupra șobolanilor demonstrează că toxinele conținute în speciile de tatară, A. Tataricus, poate provoca leziuni hepatice.

În plus, baza de date a Serviciului Forestier din SUA include informații valoroase.

Știați că există soluri alcaline bogate în seleniu, un mineral care apare în mod natural, cu miros înțepător, în unele porțiuni din Midwestern și Nord -Vest ale Statelor Unite ale Americii?

Aster -ul neted lemnos, Xylorhiza glabriuscula, este originar din Midwest -ul superior și se știe că conține seleniu în concentrații care sunt cele mai mari înainte ca capetele de flori să fie complet mature.

Consumul în cantități mari sau ingestia frecventă a cantităților mici poate duce la o afecțiune cunoscută sub numele de „intoxicație cu seleniu”, care, dacă este lăsată netratată, poate provoca moartea.

În plus, știm acum că plantele din larg Familia Asteraceae provoacă reacții respiratorii alergice la persoanele sensibile.

Conform listei compilate de Universitatea din California, Plante de grădină sigure și otrăvitoare, De asemenea, pot provoca reacții „foarte grave și dureroase” la unii oameni.

Puteți vedea cum se adaugă dovezile.

În lumea de astăzi a alimentelor, învățăm că utilizarea spațiului la sol disponibil pentru a cultiva culturi mai comestibile și mai puține ornamentale este o alegere sensibilă, dacă nu esențială.

Cultivarea „pădurilor alimentare” interdependente câștigă popularitate pe măsură ce anticipăm supraviețuirea într -un viitor incert.

Cu toate acestea, vă avertizez cu tărie împotriva consumului de plante ornamentale care nu sunt destinate consumului.

Nu mâncați asters. Există prea multe variabile, inclusiv posibilitatea morții - și chiar vacile știu că nu au un gust bun!

Ferește -te de articole, contrare și fotografii răspândite care înfățișează flori cocoțate pe marginea cocktailurilor, plutind în supă și cuibărit pe lângă tort de ciocolată.

Vrei opțiuni cu flori cu adevărat comestibile? Avem un ghid cuprinzător aici.

O opțiune decorativă

Dacă doriți să încorporați asters într-o masă fină, asigurați-vă mai întâi că oaspeții dvs. nu sunt predispuși la alergare. Apoi, tăiați câteva tulpini chiar înainte de cină pentru a fi afișat într -o vază pe masa de cină.

Asigurați -vă că îndepărtați frunzele inferioare pentru a le împiedica să se înnebunească cu apa din vază. Dă -le tulpinilor o tăietură proaspătă și schimbă zilnic apa pentru o piesă centrală florală care durează până la două săptămâni.

Veți găsi o selecție enormă de specii perene și cultivare în nuanțe de albastru, roz, Violet, și alb. Și sunteți sigur că veți iubi tonurile de bijuterii îndrăznețe ale speciilor anuale din China.

În general, plantele preferă o locație completă a soarelui, un centimetru de apă pe săptămână și moderat bogat, bine drenant. Majoritatea pot tolera umbra parțială și solul mediu de calitate.

Sărbătorește cu ochii tăi

Sunt un fan al asterilor - în special a speciilor autohtone dezordonate, leggy, care se plimbă cu un abandon nechibzuit și atrag Insecte zburătoare benefice pentru kilometri în jur.

Nectarul din sezonul târziu pe care îl oferă este o sursă crucială de hrană pentru local Albine, fluturi și molii.

Și, în timp ce aceste frumuseți glutoase se prăbușesc pe bounty -ul naturii, mă bucur de o sărbătoare pentru ochi, cu fiecare ocazie pe care trebuie să o văd pe scenă.

Crești aceste flori? Spuneți -ne în secțiunea de comentarii de mai jos!

Dacă ați găsi acest articol informativ și doriți Aflați mai multe despre Asters, Veți dori să citiți următorul următor:

• 5 sfaturi pentru creșterea asterilor în containere
• 7 sfaturi pentru tăierea asterilor perene
• 21 Sfaturi pentru gestionarea asterilor pereni în grădină