Căpșuni alpine Cum să crești acest delicios mic fruct din semințe sau transplanturi

Dacă ar trebui să aleg un fruct preferat din curte, aș alege căpșunile. Dar nu doar orice căpșună, minte -ți. Aș alege căpșunile alpine (FRAGARIA VESCA). Aceste mici pietre dulci sunt mult mai parfumate și mai delicioase decât rudele lor de dimensiuni jumbo, cultivate comercial (FRAGARIA X ANANASSA). Căpșunile alpine sunt, de asemenea, numite căpșuni de pădure. Pop -uri în gură și fii pregătit pentru o explozie suculentă de bunătate zaharoasă, cu o aromă care este o combinație de ananas și fructe de pădure cu o răsucire florală. Da. Sunt atât de bune. Și cel mai important, sunt, de asemenea, foarte ușor de crescut.

Ce sunt căpșunile alpine?

Căpșunile alpine au fost originale originale din Europa și Asia, dar plantele au fost crescute și cultivate pentru a selecta soiuri cunoscute pentru aroma care este deasupra și dincolo de tulpina sălbatică nativă. Fructele plantelor de căpșuni alpine sunt mici și conice. Cunoscute sub numele de Fraises des Bois în Franța (care se traduce prin „fructe de pădure”), sunt celebrate și prețuite pe parcursul perioadei de recoltare.

Cum diferă o căpșună alpină de o căpșuni obișnuite

Căpșunile alpine sunt o specie complet diferită de căpșunile pe care le găsiți pe rafturile magazinelor alimentare. Da, plantele împărtășesc un gen (Fragaria), iar frunzele și fructele de pădure arată foarte asemănătoare, dar cu siguranță există multe trăsături care i -au despărțit pe cele două.

Spre deosebire de căpșunile „obișnuite”, căpșunile alpine nu produc alergători. Cresc în aglomerații care cresc în dimensiune pe măsură ce planta îmbătrânește. Pentru a obține mai multe plante, în loc să -i propuneți pe alergători, așa cum faceți cu căpșuni obișnuite, săpați grupurile și le împărțiți, mutând diviziunile într -un nou loc din grădină. Din cauza lipsei lor de alergători, căpșunile alpine sunt destul de bine comportate și, spre deosebire de căpșunile tradiționale, nu vor prelua lumea. Căpșunile alpine se descurcă frumos în containere, paturi ridicate, coșuri agățate, cutii de ferestre și chiar de -a lungul marginilor plantațiilor de fundație. Planificați să împărțiți plantele la fiecare patru sau cinci ani pentru a menține producția ridicată și pentru a împiedica plantele să se aglomereze.

Fructele căpșunilor alpine au doar aproximativ un centimetru lungime, dar sunt produse continuu toată vara. Din doar câteva plante veți primi o mână de fructe de pădure în fiecare zi. Perfect pentru aruncarea în cerealele de mic dejun sau un parfait de iaurt - sau mâncați imediat de pe plantă.

Căpșuni alpine în creștere din semințe

Surprinzător de ușor de crescut din semințe, acesta este modul meu preferat de a începe o nouă plantare de căpșuni alpine. A face acest lucru este ieftin, distractiv, iar plantele produc adesea fructe în același an în care sunt pornite din semințe.

Cea mai bună modalitate de a începe căpșunile alpine din semințe este să semene semințe în interior, sub lumini de creștere, la sfârșitul iernii. Semințele pot dura câteva săptămâni pentru a germina, dar odată ce încolțesc, cresc rapid. Temperatura ideală a solului pentru germinare este cuprinsă între 65 și 75 de grade f. O metodă alternativă este să porniți semințele în aer liber într -o zonă protejată, cum ar fi într -un cadru rece sau un pat ridicat. Păstrați zona însămânțată umedă și acoperiți semințele foarte ușor cu sol sau nisip după plantare. Au nevoie de lumină pentru a germina, astfel încât un mic praf este tot ceea ce este necesar pentru a împiedica semințele să se spele.

Începând cu plantele de căpșuni alpine

Un alt mod de a începe este achiziționarea de transplanturi de la o creșă de specialitate. Vândute ca plante cu rădăcini goale, fie „dopuri” în ghiveci, aceste plante de căpșuni alpine sunt mature și vor produce fructe de pădure mult mai repede decât atunci când plantați din semințe. Da, sunt mai scumpe, dar pentru o recoltă rapidă, transplanturile nu pot fi bătute.

Pentru a planta plante de căpșuni alpine, spaționați -le la aproximativ 8 până la 10 centimetri distanță pe centru. Asigurați -vă că păstrați coroana plantei (unde sistemul de tragere iese din sistemul de rădăcină) deasupra solului la plantare și mulci plantele de căpșuni alpine nou plantate cu un strat gros de 1 până la 2 inci de frunze mărunțite, paie sau compost.

Soiuri de căpșuni alpine

Există mai multe selecții diferite disponibile pentru grădinari. Printre cele mai populare sunt soiurile cu fructe roșii numite „Alexandria” și „Mignonette”. De asemenea, îmi plac soiurile cu fructe galbene, inclusiv „ananas zdrobitoare” (care are un indiciu de ananas în aroma sa) și „Minune galbenă.„Creșteți un amestec de soiuri roșii și galbene pentru o diversitate mai mare de dulceață și o recoltă care este și mai distractivă.

Indiferent de soiul sau soiurile pe care le culciți, toate căpșunile alpine nu sunt doar bune pentru mâncarea proaspătă; De asemenea, fac un gem parfumat și delicios și sirop de căpșuni excelent și înghețată de casă (iată producătorul de înghețată pe care îl folosesc pentru această muncă foarte importantă! ).

Cum să ai grijă de căpșunile de pădure

Vei fi încântat să vezi cât de ornamentale sunt căpșunile alpine. Sunt foarte mici plante. Înfloritor în plin soare până la nuanță parțială cu sol bine drenat, căpșunile alpine sunt o alegere bună pentru grădinari cu o cantitate moderată de nuanță. Au câștigat numele Woodland Strawberries dintr -un motiv; Ei pot tolera mult mai multă umbră decât pot căpșuni obișnuite. Și, din moment ce plantele formează astfel de aglomerații ordonate, ele fac și o minunată acoperire comestibilă.

Plantele de căpșuni alpine necesită îngrijire minimă. Adăugați o îmbrăcăminte de top a compostului în zona de plantare în fiecare primăvară sau fertilizați-vă cu un îngrășământ granular organic la începutul fiecărui sezon de creștere, înainte ca plantele să intre în flori. Păstrați-le bine udate în perioadele de secetă și îndepărtați orice fructe putrede sau bolnave imediat ce sunt observate. Consider că căpșunile alpine sunt mult mai rezistente la dăunători și boli decât verii lor obișnuiți de căpșuni.

O parte din îngrijirea căpșunilor alpine implică, de asemenea, recoltarea în mod regulat a fructelor, ceea ce este departe de a fi greu de făcut. Vei aștepta cu nerăbdare să le smulgi zilnic din plante, ai încredere în mine! Recoltele obișnuite păstrează fabrica producând și limitează bolile fungice care ar putea pune mâna pe fructe vechi lăsate pe plante prea mult timp.

Deoarece albinele trebuie să mute polenul de la o floare la alta, să planteze o mulțime de ierburi cu flori, anuale și alte plante din apropierea căpșunilor alpine. Acest lucru încurajează o diversitate sănătoasă de albine native, care încurajează setul maxim de fructe și mărimea fructelor.

Ce să faci cu căpșunile de pădure în timpul iernii

Căpșunile alpine sunt perene și sunt pe deplin rezistente la -20 grade f. Dacă trăiești într -un climat mai rece, muleți plantele cu un strat de paie în timpul iernii. Pot supraviețui temperaturilor sub acest prag cu mulci în loc. Îmi place să folosesc paie pentru job, deoarece este suficient de liber pentru a lăsa umiditatea să treacă. Îndepărtați mulch -ul când temperaturile se încălzesc primăvara, chiar înainte de a începe să apară noile frunze. O alternativă este să părăsești mulciul pe tot parcursul sezonului de creștere. Păstrează fructele de maturare în afara solului și poate ajuta la reducerea bolilor și a deteriorării provocate de dăunătorii de locuit la sol, cum ar fi slugurile.

Bucuriile căpșunilor alpine

Sper că te -am convins să dai acestui fruct dulce și mic o casă în grădina ta. Și sper că familia ta se bucură de aroma fructelor de pădure și de obișnuința minunată de creștere a plantelor la fel de mult ca și a noastră.

Aflați mai multe despre căpșunile alpine în acest videoclip rapid, unde vă arăt cum îmi cresc plantele.

Pentru mai multe despre creșterea fructelor în grădina de acasă, vă rugăm să vizitați aceste articole:

• Creșterea fructelor de pădure în containere
• Cum să crești viță de vie Hardy Kiwi
• Transplantarea zmeurii
• Când să transplantați căpșunile
• Mini pepeni pentru grădini mici
• Căpșuni în creștere în ghivece și coșuri agățate
• Sfaturi de tăiere de afine

Crești deja căpșuni alpine? Ce crezi despre ei? Spune -ne gândurile tale în secțiunea de comentarii de mai jos.