7 sfaturi pentru recoltarea celei mai bune culturi de praz vreodată

Partea, Allium ampeloprasum var. Porrum, este membru al Familia Amaryllidaceae, și o rudă apropiată a cepei.

Uneori numit o ceapă lungă, frunzele sale formează un cilindru dens ambalat la bază, iar ventilatorul în partea de sus. Cilindrul fraged are o aromă suculentă, de ceapă.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

În Ghidul nostru pentru creșterea prazului, Am discutat despre cultivare. În acest articol, oferim 7 sfaturi pentru o recoltă excelentă.

Ce vei învăța

• Sfaturi de top pentru recoltarea prazului
  1. Plantarea în timp util este esențială
  2. BLANCHING Îmbunătățește aroma
  3. Înghețul ușor poate fi un lucru bun
  4. Mai mare nu este întotdeauna mai bun
  5. Săpați, nu trageți
  6. Valoarea frunzelor
  7. Evitați șuruburile
• O cultură de invidiat

Cât de exact puteți determina când prazul dvs. sunt gata să tragă de la sol și cum ar trebui să mergeți în acest sens? Citiți mai departe pentru a afla mai multe.

Sfaturi de top pentru recoltarea prazului

Există oportunități de îmbunătățire a recoltei de -a lungul ciclului de viață al prazului, de la plantare și albire la monitorizarea vremii și tragerea cu atenție de la sol.

1. Plantarea în timp util este esențială

Deși sunt bienale, prazul cresc ca anuale în majoritatea grădinilor. Numărul de zile până la maturitate variază de la 50 la 150 de zile.

În regiuni mai reci, Începeți semințele în interior Cu 10 săptămâni înainte de ultima dată de primăvară a primăverii. Soiurile timpurii se maturizează înainte ca vara să se încălzească. Tipurile târzii sunt gata înainte de primul îngheț greu. Sunt disponibile cultivare tolerante la îngheț.

În localități mai calde, soiuri directe de semănare a sezonului târziu cu 10 săptămâni înainte de prima dată de îngheț în toamnă pentru o cultură de primăvară timpurie și din nou primăvara pentru o recoltă de toamnă.

Semănarea semințelor așa cum este recomandat este o modalitate de a favoriza o recoltă de succes de legume mature, aromate.

Timpurile de plantare întâmplătoare pot duce la expunerea la căldură extremă sau la rece, la necesitatea unei recolte premature de legume lipsite de dimensiune și aromă sau o pierdere totală a culturii tale tendințele cu atenție.

2. BLANCHING Îmbunătățește aroma

Albirea este procesul de protejare a unei tulpini în curs de dezvoltare de la soare pentru a -și îndulci aroma. Acest lucru se realizează fie prin Hilling, adesea numit Mounding sau Tranching.

Hilling este procesul de a monta solul în jurul bazei cilindrilor pe măsură ce se dezvoltă.

Tranchingul se face prin însămânțarea semințelor sau a răsadurilor într -o brazdă adâncă între două creste de sol. Pe măsură ce se maturizează, solul este împins de pe creastă în brazdă pentru a proteja cilindrii în curs de dezvoltare ale frunzelor încorporate de la soare.

Cu cât este mai mare lungimea porțiunii albe a cilindrului în timpul recoltei, cu atât va fi mai aromată leguma.

3. Înghețul ușor poate fi un lucru bun

După cum am menționat mai sus, cultivatoarele tolerante la îngheț sunt utile în special în regiunile de nord. Sunt recunoscute cu ușurință de frunzele lor albăstrui și de cilindri de grăsimi, de doi inci grosime.

Dacă înghețul este în prognoză, movila solul în sus mai gros și Adăugați un strat de mulci. Un îngheț ușor sau două va îndulci aroma de ceapă a culturii tale de casă.

Pentru mai multe soiuri de licitație, instalați Huse de rânduri plutitoare pentru protectie.

Dacă sunteți prins cu o recoltă care nu este destul de pregătită și nu doriți să riscați să o pierdeți într -o înghețare dură, puteți alege prazul și să le depozitați într -un loc răcoros - frunze, rădăcini și toate - pe un pat de nisip umed. Ar trebui să rămână proaspete aproximativ opt săptămâni.

4. Mai mare nu este întotdeauna mai bun

Patul mediu matur are un diametru de un centimetru. Unele cultivare sunt mai mici, măsurând aproximativ o jumătate de centimetru, iar altele, după cum am menționat, pot crește până la doi centimetri lățime.

Dacă ești ca mine și Cataloage de semințe sunt o parte esențială a lecturii tale de iarnă, știi că sunt încărcate cu fotografii color lucioase ale oamenilor care se strecoară sub greutatea de legume enorme, câștigătoare de premii.

Nu încercați asta cu praz, decât dacă nu intenționați să vă bucurați să le mâncați. Dacă cilindrii cresc până la proporții mamut, ei sunt încă comestibili.

Cu toate acestea, vor dezvolta un nucleu și o aromă amară care nu sunt premiu de consolare dacă nu luați acasă o panglică albastră.

Păstrați dimensiunea recomandată la maturitate pentru cultivele pe care le -ați plantat în minte și alegeți în consecință.

5. Săpați, nu trageți

Există, de asemenea, o mulțime de fotografii în jurul oamenilor care trag praz din pământ. Dar există o modalitate mai bună:

Folosiți o lopată sau un pitchfork pentru a împinge în jos sub rădăcini și ridicați ușor fiecare plantă de la sol.

În acest fel, rădăcinile rămân intacte, continuă să hrănească prazul și să -l ajute să rămână proaspăt mai mult după recoltare.

Scoateți cât mai mult din murdăria liberă în timp ce sunteți încă afară, înainte de a vă aduce legumele în interior pentru depozitare.

Așteptați să le spălați bine sub apă curentă până chiar înainte de a fi gata să le folosiți, pentru a -și extinde durata de valabilitate.

6. Valoarea frunzelor

Este posibil să fi citit că unii oameni tăiau frunzișul, numit steaguri, din plantele lor la jumătatea sezonului. Acest lucru este neînțelept.

Blaturile întunecate, cu frunze, alimentează cilindrul palid de dedesubt. Și în plus, odată ce tăiați frunzele, plantele devin vulnerabile la dăunători și boli.

Lăsați steagurile în pace până când ridicați plantele de pe pământ. Apoi, tăiați -le astfel încât să aveți un manevrat de patru până la șase centimetri de frunziș întunecat deasupra cilindrului verde/alb. Frunzișul întunecat este oarecum dur și amar, dar comestibil.

Un alt fapt amuzant despre frunzele de praz este că, spre deosebire de cele ale cepei, nu se ofilesc atunci când leguma este pregătită pentru recoltă. Mărimea este un marker mai bun al maturității aici!

Prazurile care sunt gata de recoltare ar trebui să aibă frunze verzi luxuriante și tulpini ferme și verzi deschise.

Și în sfârșit, dacă te afli cu o plantă despre care nu știi nimic, uită -te la frunze pentru ajutor. După cum am menționat, dacă arată albăstrui, probabil că aveți un soi tolerant la îngheț și vă puteți aștepta să fie destul de rezistent, cu cilindri mari și o aromă robustă.

7. Evitați șuruburile

Ca bienală, prazul crește în primul an al vieții sale și merge la sămânță în a doua.

Cu soiuri timpurii, semănatul și recoltarea au loc în același sezon. Cu toate acestea, în climele adecvate, cultivatoarele cu cel mai lung număr de zile până la maturitate pot fi semănate într -un singur sezon de creștere, iarna peste și să fie culese în următoarea.

Prazul care petrec iarna în pământ sunt, de fapt, în depozitarea la rece. Stopuri în creștere și plantele sunt latente până în primăvară.

Odată ce maturizarea se reia, urmăriți un ochi asupra prognozei meteorologice și cealaltă pe plantele voastre. Fluctuațiile de temperatură pot provoca șuruburi sau alergarea la semințe. Semnul Telltale este o frunză centrală tubulară lungă, cu un mugur deasupra, care se deschide pentru a dezvălui o minge de flori minuscule de alb sau de lavandă.

Puteți mânca praz care șurubul, dar tind să fie pe partea amară.

Dacă plantele dvs. sunt aproape de recoltă și este prevăzută o undă de căldură de primăvară nesemnibilă, mergeți mai departe și recoltați-le.

Pe de altă parte, dacă zilele calde de primăvară sunt pe punctul de a fi întrerupte de o scufundare bruscă a temperaturilor, puteți pune în loc huse de rânduri plutitoare sau le puteți recoltați prematur, pentru legume mai mici și mai blânde.

O cultură de invidiat

Este uimitor cum cunoașterea câtorva sfaturi simple vă poate ajuta să aduceți o recoltă delicioasă.

Plantarea în timp util, albiți, lăsând îngheț să adauge puțină dulceață, să nu se lase lacom în ceea ce privește dimensiunea, să sapa ușor, să lăsăm frunzișul să devină sălbatic și lânat și evitând amărăciunea șuruburilor fac parte din regimul de praz.

Nu vă mirați când vecinii vă admiră recolta și vor să vă învețe secretele!

Tot ce ai nevoie acum sunt câteva rețete delicioase. Găsiți tot ce trebuie să știți pentru a face tarifele abundente, cum ar fi ciuperca, prazul și ciorba de pui cu ardei roșu pe site -ul nostru soră, Foodal.

Care este modul tău preferat de a te bucura de praz în gătitul tău? Aveți sfaturi de recoltare de împărtășit? Ne place să auzim de la cititorii noștri! Vă rugăm să ne aruncați o linie în comentarii.

Și dacă ați găsit acest ghid valoros, de ce să nu decojiți straturile pe lumea minunată a alliumilor? Adăugați acestea la lista dvs. de lectură în continuare:

• Cum să crești arpagic în containere
• Cum să plantezi și să crești usturoi în peticul tău de legume
• Cum să crești și să recoltezi ceapa